Schloss Stein

Ein gemeinsames Comenius-Schüleraustausch-Projekt der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein mit dem Alexander-Puschkin-Gymnasium im bulgarischen Varna verfolgt das Ziel, Aktivitäten in Sachen Umweltschutz und Nachhaltigkeit zu setzen. Dazu zählte vor Kurzem auch eine Frühjahrsputzaktion. Begleitet von den Pädagogen Monika Lafer und Theresia Stenitzer säuberten die Schüler in und rund um Petzelsdorf die Natur von achtlos weggeworfenem Müll.

200 Frauen kamen für ein zukunftsreiches Miteinander in die Fachschule. Unter dem Motto "Meine Zukunft gestalten" luden die Fachschule Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring und die Feldbacher Bäuerinnenorganisation der Landwirtschaftskammer zum 20. Jubiläum des Frauentages. Direktorin Rudolfine Praßl freute sich, unter den 200 Besuchern Ehrengäste wie Landesbäuerin Auguste Maier, Bezirksbäuerin Josefa Christandl, Franz Heuberger, Geschäftsführer der Lehrlings- und Fachausbildungsstelle, und...

Regen Besucherinteresses erfreute sich der Informationsnachmittag in der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein – St. Martin. Beim Rundgang durch das neue Schulgebäude und das Schülerwohnhaus erhielten interessierte Jugendliche und Eltern Einblick in das jugendgerechte und vielseitige Ausbildungsangebot an der Schule. All jenen, die diesen Informationsnachmittag aufgrund der schlechten Straßenverhältnisse nicht besuchen konnten, wird jeden Mittwoch zwischen 10 Uhr und 15...

Nach erfolgreich durchgeführten Schüleraustauschprogrammen mit Finnland und Spanien hat die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring ein weiteres Comenius-Projekt diesmal mit Bulgarien gestartet. Vertreter des Alexander-Puschkin-Gymnasiums in Varna statteten zu ersten Sondierungsgesprächen der Fachschule einen Besuch ab. Gemeinsam wurde ein spannendes Programm für den Besuch in den Partnerländern erarbeitet. Direktorin Rudolfine Praßl empfing u.a....

PETZELSDORF. Beim Tag der offenen Tür in der Fachschule Schloss Stein freute sich Direktorin Rudolfine Praßl über 250 Besucher, die sich über das vielseitige Bildungsangebot der drei- bis vierjährigen Tages- und Internatsschule informierten. Schüler zeigten in Sparten wie Textiles Gestalten, Kochen, Backen und Hauswirtschaft ihre bereits erworbenen Fähigkeiten.

Schloss Stein bot unter 51 steirischen Aktionen seine Form der Nachhaltigkeit. Erstmals fanden österreichweit die „Aktionstage der Nachhaltigkeit“ statt. In der Steiermark präsentierten 51 Betriebe, Vereine, Initiativen und Schulen, wie bunt und effektiv das Engagement um nachhaltige Entwicklung in Österreich sein kann: sozial, ökologisch, ökonomisch, kulturell. Auch die Schüler der Fachschule Schloss Stein nahmen sich dieser Sache gezielt an und richteten eine "Schul.kost.bar" ein, in der...

Bestes Ergebnis bei der 8. Schulmeisterschaft des Vulkanoid-Wissensspiels. Tage- und nächtelang beschäftigten sich die Schüler in den elf Tagen, an denen die Schulmeisterschaft des Vulkanoid-Internetwissensspiels lief, mit Wissen über die Region. Bei dem Online-Spiel handelt es sich um Fragen zur Lebensregion Steirisches Vulkanland. Zum achten Mal warfen sich zu Schulende Schüler vor den PC und versuchten schnellstmöglich die Fragen im Stil der "Millionenshow" zu beantworten. Diesmal wurden...

Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring war zum ersten Mal Austragungsort der "Philharmonischen Klänge". Unzählige Besucher fanden sich zum Konzert des Wiener Bläserquintetts ein. Zu hören gab es zahlreiche Werke aus den verschiedensten Epochen. Die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein verköstigte die Liebhaber klassischer Musik mit regionalen Spezialitäten.

Beim Landesbewerb des Österreichischen Jugendrotkreuzes bewiesen die Jugendlichen wieder ihr Können. Unter den zahlreichen Teilnehmern kämpften auch fünf Schülerinnen der Fachschule Schloss Stein um eine gute Platzierung. Nach einem intensiven Trainingsprogramm erreichten Jessica Derler, Viktoria Baumann, Mercedes Leifert, Katrin Rauch und Verena Thurmaier in der Kategorie Silber Platz fünf und viel Anerkennung. Dass Erste Hilfe bei der Jugend einen hohen Stellenwert hat, sah man an der regen...

In Schloss Stein fand der erste Pflanzentauschmarkt statt. Der Innenhof der Landwirtschaftlichen Fachschule Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring ergrünte für einen Nachmittag. Grund war der erste Pflanzentauschmarkt im Steirischen Vulkanland. "Die Vielfalt in unseren Gärten zu erhalten, ist ein Bildungsauftrag unserer Schule", erklärte Direktorin Rudolfine Praßl. So entstand die Idee von einer Schülerprojektgruppe, Hobbygärtner und Pflanzenliebhaber einzuladen, ihre überschüssigen...

Austausch wie früher von Nachbar zu Nachbar über den Gartenzaun. Spezialitäten aus dem eigenen Garten sollen wieder an Wert gewinnen. Dafür möchte die Fachschule Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring sorgen – und organisiert den 1. Jungpflanzenmarkt im Steirischen Vulkanland. Mit der Rückbesinnung auf Selbstgemachtes wird das Tauschen von Samen, Stecklingen und Jungpflanzen wieder modern. Lag das Motiv für Tauschhandel einst meist in Geldmangel begründet, so führen die Initiatoren heute...

Die Bäuerinnenorganisation Feldbach der Landwirtschaftskammer sowie die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein in Fehring veranstalteten gemeinsam den 19. Frauentag. Trotz starken Schneefalls folgten über 150 Frauen der Einladung. „Im Puls leben“ lautete das Tagesthema, zu dem gleich drei namhafte Vortragende begrüßt werden durften. "Wer bin ich? Was macht ein glückliches Leben aus? Wie kann ein Miteinander funktionieren?" – Rosemarie Kurz zeigte anschaulich, dass auch mit...

Die mehrjährige Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein - St. Martin lud nach dem Ausbau und der Sanierung im Herbst 2012 wieder zum Tag der offenen Tür. Besonders berufstätige Eltern erfreuten sich über den abendlichen Erkundungstermin und ließen sich von den Ausbildungszweigen im sozialen Gesundheitsbereich, im Hausmanagement sowie zur Bürofachkraft in der Schule beeindrucken. Direktorin Rudolfine Praßl begleitete die abwechslungsreiche Besichtigung, in der die 138 Schüler...

In 21 Monaten Bauzeit wurde die Fachschule in Fehring zukunftsfit gemacht. Die klare Funktionszuordnung macht die Sanierung und den Neubau der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein zu einem gelungen Werk. Das Schloss wurde in seiner historischen Bedeutung bewahrt und mittels luftiger Brücke mit dem bestehenden Schulgebäude samt Küchenneubau und neu errichtetem Turnsaal verbunden. Im Herbst 2008 startete das Vorhaben mit einem Architekturwettbewerb. Das Büro "Leitner -...

Das glanzvolle Herzstück der Fachschule Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring ist der neue Küchentrakt. In der Wirtschaftsküche werden die nahrhaften Gerichte gekocht, die dann im Speisesaal gemeinsam verspeist werden. Auch die zwei Lehrküchen sind in stilvollem Edelstahl gehalten. Ebenfalls neu ist der Backraum, in dem die Schüler Vollwert-Gebäck backen. Hier treffen sich anachronistisch Getreidemühle und hochmoderner Brotbackofen. Im geräumigen neuen Multifunktionsraum wird hauseigenes...

Vor zwei Jahren starteten die Fachschule Schloss Stein und eine Partnerschule aus Madrid unter dem Projekttitel „Jugend is(s)t in Bewegung“ ein EU-Projekt. Ziel der Initiative war, ein nachhaltiges Umdenken der Jugendlichen hinsichtlich ihrer Lebensweise zu bewirken. Sportliche Aktivitäten und gesunde Ernährung standen im Vordergrund. Als Höhepunkt der Kooperation kam es zwischen den Schülern zu einem zweiwöchigen Austausch, bei dem die Spanier auch zu Gast in der Südoststeiermark waren.

In der Schulküche von Schloss Stein erwiesen sich die Tagesmütter der Regionalstelle Feldbach als Kochkünstlerinnen. Unter Anleitung von Seminarbäuerin Inge Zeiler wurden aus regionalen Produkten wahre Gaumenfreuden gezaubert, die sich die fachkundigen Kinderbetreuerinnen schmecken ließen. Bestens gestärkt wanderte die Gruppe im Anschluss an das Kochseminar noch zum Buschenschank auf den Kuruzzenkogel, um dort den lehrreichen Nachmittag bei einem guten Gläschen Wein in gemütlicher Runde...

Ein Festmenü für alle Mütter zauberten die Schülerinnen vorab in Schloss Stein. Der kommende Sonntag steht im Zeichen aller Mütter, die sich an ihrem Ehrentag sicher gerne auch kulinarisch verwöhnen lassen. Wie das am besten geht, zeigten die Schülerinnen der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring. Mehrgängige Festtagsmenüs bilden einen der Schwerpunkte im Bereich Ernährung und Küchenführung. „Es sind Gerichte, die leicht nachzukochen sind“, so...

Zutaten: Biskuit: 6 Eier, 180 g Kristallzucker 180 g Mehl Erdbeerfüllung: 5 - 6 Blatt Gelatine 1/4 l cremiges Naturjoghurt 1/4 kg Magertopfen 90 g Staubzucker 200-300 g pürierte Erdbeeren 200 g Erdbeeren, 1/4 l Obers Dekor: 1/8 - 1/4 l Obers frische Erdbeeren So backten die Schülerinnen der Fachschule Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring die Erdbeertorte: Backrohr auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eier trennen, Schnee schlagen, Kristallzucker langsam dazugeben und weiterschlagen. Dotter...

Regionale Produkte stehen in Schloss Stein am täglichen Speiseplan. In der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft auf Schloss Stein wird bei der Zusammenstellung des Speise-plans und bei der Zubereitung der Speisen auf saisonale und regionale Lebensmittel großer Wert gelegt. Schon das Frühstück für die Internatsschüler setzt sich aus frischen heimischen Produkten zusammen. Jeder Tagesschüler bekommt die Gelegenheit, sich mit einer gesunden Jause mit Produkten aus der Region zu stärken....

PETZELSDORF. Die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein-St.Martin informierte an zwei Tagen über die Schwerpunkte der Ausbildungszweige. Interessierte konnten den Schülern etwa bei den vielseitigen Techniken der Textil- und Werkstückverarbeitung über die Schulter schauen und durften sich sogar am Webstuhl versuchen. Die versierte Küchenführung und die gekonnte Serviertechnik machten die gesunden Kostproben, aber vor allem das Bildungsangebot besonders schmackhaft....

In der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring erfolgte die Gleichenfeier nach den Schulaus- und Umbauarbeiten. Mit einem Kostenaufwand von 8,2 Millionen Euro wird die Schule deutlich vergrößert. Auf 440 Quadratmetern Neubaufläche wurden ein neuer Turnsaal und ein neuer Küchentrakt errichtet. Die Bestandsfläche von 3.800 Quadratmetern wurde generalsaniert. Für das Architekturbüro war es eine Herausforderung, Altes und Denkmalgeschütztes zu...

PETZELSDORF. Die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring feierte mit den Absolventen den großen Erfolg beim 12. Pflegelehrgang. „Damit, dass die Schüler ihre staatliche Prüfung abgelegt haben, werden 26 Absolventen wieder für Pflegeeinrichtungen, den mobilen Dienst und die stationären Bereiche zur Verfügung stehen“, so Direktorin Rudolfine Praßl. Der Berufsabschluss erfolgte nach einjähriger Ausbildung in Kooperation mit der Schule für Gesundheits-...