Tipps und Tricks

Beiträge zum Thema Tipps und Tricks

Den heutigen Absolventinnen machte das Backen in der Vorweihnachtszeit voriges Jahr großen Spaß. | Foto: LFS Buchhof
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LFS Buchhof
Advent voller Traditionen

Neben unzähligen Kekssorten backen die Schülerinnen der LFS Buchhof jedes Jahr das Apfelbrot. WOLFSBERG. Weihnachten steht vor der Tür und Kekse und Co. dürfen natürlich nicht fehlen: In der LFS Buchhof werden traditionelle Sorten mit Mürbteig sowie moderne Kreationen gezaubert. Die Lehrerinnen Jutta Spendier, Barbara Hasenbichler sowie Susanne Krall geben ihr Wissen dabei an die Schülerinnen weiter. Im Kochbuch „Buchhofer Rezeptideen“ sind ebenso viele Rezepte zu finden. Tipps und Tricks„Viele...

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In der Backstube von Angelika Fasching aus Maria Rojach laufen die Arbeiten bereits auf Hochtouren. | Foto: Koller
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Lavanttal
Die Kekse haben bald Saison

In der Backstube von Angelika Fasching in Maria Rojach kommt schon Weihnachts-Stimmmung auf. MARIA ROJACH. Die Weihnachtszeit rückt in großen Schritten näher: In der Backstube von Konditormeisterin Angelika Fasching herrscht seit rund einer Woche reger Betrieb. Jedes Jahr bäckt sie in der Vorweihnachtszeit über 100 Kilogramm Kekse in bis zu 30 verschiedenen Sorten. Von traditionellen Keksen bis hin zu modernen und ausgefallenen Kreationen: Das Keksebacken ist eine ihrer großen Leidenschaften,...

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Meine Backstube Wultsch: Konditorin Katharina Wutte und Chef Markus Greiderer verraten, wie Lebkuchen & Co. gelingt

Liebe und Zeit für gute Kekse

"Meine Backstube Wultsch" produziert Kekse noch von Hand und gibt Tipps für das Backen zuhause. KLAGENFURT (lmw). Viele haben es schon getan, viele sind gerade mittendrin: Beim Keksebacken. Auch in der "Meine Backstube Wultsch" in der Völkermarkter Straße werden seit geraumer Zeit fleißig Kekse gebacken. Inhaber Markus Greiderer ist die besinnliche Zeit wichtig. Auch das Keksebacken sollte ohne Stress ablaufen. Reine Handarbeit "Uns ist die Qualität der Produkte wichtig und nicht die...

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