Tzatziki

In der Alserstraße 37 befindet sich Konstantin Ikonomus Geschäft für griechische Spezialitäten und Streetfood. Mit einer Vielzahl an Köstlichkeiten und einem Fokus auf Nachhaltigkeit bietet er ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. WIEN/JOSEFSTADT/ALSERGRUND. Konstantin Ikonomu, ein Mann mit Leidenschaft für die griechische Küche, hat sein Herz und seine Kochkünste in das Geschäft "Kostas" in der Alserstraße 37 gesteckt. Inspiriert von seinen griechischen Wurzeln und einer langen Sehnsucht...

Schlampig, weil wir bei unseren Freunden authentisch himmlisch türkisch gegessen haben. Nilgün kommt ja aus der Türkei, aber vor lauter "Ach wie köstlich!", "Oh wie fein!" habe ich die Rezepte nicht genau erfragt. Das hier ist bloß eine Richtlinie, ich bin dankbar für Korrekturen, andererseits sind der Fantasie auch hier keine Grenzen gesetzt. Linsensuppe : Rote Linsen, eingeweicht, im Topf mit einem Hauch feinem Öl, mit etwas Zwiebelstückchen, wenig Karotten und rohem Paradeiser (für die...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Tzatziki oder Apfelstrudel? Sirtaki oder Walzer? Für die Wiener zu temperamentvoll, für die Griechen zu ehrlich. Zwei Seelen schlagen in einer Brust, nur welche ist stärker? Caroline Athanasiadis ist in ihrem ersten Soloprogramm auf der Suche nach ihrem gespaltenen Selbst. Auf dem Weg zu ihrem großen Traum, einmal beim Eurovision Songcontest mitmachen zu können, nimmt sie jede Hürde in Kauf. Sie lässt ihre Heimatstadt Wien hinter sich, um in der zweiten Heimat, Griechenland,...

Am 12. März 2019 feierte die Halbgriechin mit ihrem Kabarettprogramm in Wien Premiere und bereits am 12. April ist sie zu Gast in STIERSCHNEIDER’S Bühnenwirtshaus im Weinhotel Wachau. SPITZ (pa). Bekannt wurde Caroline Athanasiadis als eine der Kernölamazonen und steht nun auch alleine auf der Bühne. Schon seit sie denken kann steht die Halbgriechin auf der Bühne. Die Ungewissheit, wie es den Kollegen geht, die ganz alleine auf der Bühne stehen, ob sie das auch könne und ob es überhaupt jemand...

Kulinarisch verwöhnt von Tzatziki bis Souvlaki und nach dem Mahl mit einem Ouzo anstoßen – das können Liebhaber der guten Küche in Bleiburg. Das Brauhaus Breznik lädt noch bis Sonntag, dem 1. November, zur Griechischen Woche. Nicht fehlen dürfen Lammgerichte, bei denen das Fleisch aus eigener Haltung stammt. „Meine Schwiegermutter hat Lämmer in Buchhalm bei Eberndorf großgezogen“, berichtet Brauhaus-Chef Stefan Breznik. Womit gewährleistet ist, dass die Gäste in der Griechischen Woche...

In Feldkirchen wird griechisch aufgetischt. Für Gyros, Tzatziki und Souvlaki stellt sich der frühere Bundesliga-Fußballprofi und nunmehriger Trainer des FC Gratkorn Georges Panagiotopoulos in seinem neuen Lokal El Greco an den Herd. Ein Tag ohne griechische Spezialitäten ist für den gebürtigen Belgier mit hellenischem Stammbaum ein verlorener Tag. Panagiotopoulos ist gelernter Koch und bringt die kulinarischen Erfahrungen seiner griechischen Vorfahren ein. Gefeiert wurde die Eröffnung mit...