Uhudler

ServusTV bringt am 5. März die Sendung "Heimatleuchten" aus dem Burgenland. BADERSDORF/PINKAFELD. Aufgrund des Jubiläums "100 Jahre Burgenland" zeigt ServusTV am Freitag, 5. März ab 20.15 Uhr die Sendung die "Heimatleuchten: Das Burgenland – Österreichs jüngstes Kind" und beleuchtet dabei die Vielseitigkeit des Landes und der Menschen. "Erst 1921 wird das Burgenland Teil von Österreich und ist damit nicht nur das jüngste Bundesland, sondern auch das kleinste. Aber es hat so viel zu bieten:...

Was Burgenlands Küchen und Keller hergeben, wurde dem Wiener Publikum beim "Kul(t)inarium" in der Innenstadt präsentiert. Nicht nur Wiener kosteten sich durch, auch zahlreiche Burgenländer machten einen Tagesausflug in die Landeshauptstadt, um beim Kulinarikfest dabeizusein. Der unumschränkte Star des Tages war der Uhudler.

Der Landwirt und Buschenschenker wurde 65 Jahre alt Julius Pethö aus Zahling war zeit seines Lebens immer Landwirt. Zuerst einer, wie alle anderen seiner Zeit. Sein Hof liegt an der Straße nach Kukmirn. Er bebaute Felder und hielt Vieh.  Viele der Zeitgenossen erkannten, dass so keine Wirtschaftlichkeit stattfindet. Sie verließen ihre Höfe und wurden Pendler.  Julius Pethö blieb. Er begann sich zu spezialisieren, pachtete Felder dazu,  vergrößerte die Schweinemast, setzte im größeren Maße...

67,5 Jahre verheiratet: Ehepaar Petz feierte das seltene Jubiläum der Steinernen Hochzeit. Als Franz und Rosa Petz im Jahr 1950 heirateten, waren die Hochzeitsbräuche in Heiligenbrunn noch ganz anders. "Zuerst hat in der Kirche die Trauung stattgefunden, und dann hat sich die Hochzeitsgesellschaft geteilt. Die Braut hat mit ihren Verwandten bei sich daheim weitergefeiert, der Bräutigam mit seinen Leuten in seinem Elternhaus", erzählt Rosa Petz. 67,5 Jahre später leben die beiden noch immer in...

Wein und Trauben dürfen zugekauft, „Obstwein“ ausgeschenkt werden EISENSTADT. Bisher war den Buschenschanken nur das Ausschenken von Wein aus eigener Produktion möglich. Das führte nach den Wetterkapriolen des heurigen Jahres und Ernteausfällen von bis zu 100 Prozent bei vielen Betrieben zu großen Problemen. Nun hat der Gesetzgeber darauf reagiert und das Buschenschankgesetz entsprechend adaptiert. Höchstens 1.500 l Wein Mit der Novelle, die im Landtag einstimmig beschlossen wurde, dürfen...

Im Juni heißt es in den Gemeinden der Genussregion Leithaberger Edelkirsche „Hinaus zu den Kirschbäumen“. Die Gemeinden Jois, Winden, Breitenbrunn, Purbach und Donnerskirchen haben Sortenerhaltungsgärten angelegt. Sie können bei geführten Exkursionen viel Wissenswertes über die Kirsche erfahren und das traumhafte Leithagebirge von einer neuen Seite erleben. Kirschenfest Das traditionelle Kirschenfest findet heuer am 12. Juni in der Genussakademie in Donnerskirchen statt. Ab 10 Uhr erwartet...

Familie Fruhmann zu Besuch im Weingut Herczeg in Gaas: Zweite Station unserer Südburgenlandtour war das Weingut Herczeg in Gaas! Dort angekommen wurden wir gleich von Melanie Herczeg wie immer freundlich empfangen. Unsere bunte Gruppe kauft schon jahrelang dort den köstlichen Uhudler ein. Dieser Uhudler gehört zu unseren Favoriten (wir kennen sehr viele Produzenten, die natürlich auch hervorragenden Wein produzieren). Melanie Herczeg erzählte uns in einem netten Ambiente bei einem Gläschen...

EISENSTADT. Seit der Angelobung der rot-blauen Landesregierung ist Verena Dunst auch für Agrarfragen zuständig. In dieser Zeit habe sie nach etlichen Gesprächen mit den in der Landwirtschaft tätigen Menschen viel gelernt. Als neue Agrarreferentin will sie die Rahmenbedingungen neu gestalten, „damit sich die bäuerliche Infrastruktur und der ländliche Raum besser entwickeln kann als in den vergangenen Jahren“. „Etliche Altlasten“ In den ersten Wochen ihrer Amtszeit sei sie mit „etlichen Altlasten...

Familie Fuhrmann aus Burgauberg (Südburgenland) bietet in ihrem Online-Shop hochwertige Spezialitäten und Raritäten aus dem Südburgenland und der Steiermark an. Sie achtet darauf, dass sie zu, Großteil Produkte von heimischen Produzenten ins Sortiment aufnimmt, die mit viel Wissen und Erfahrung und in qualitativ meisterhafter Handarbeit kostbare und naturreine Lebensmittel erzeugen. Vielfältiges Sortiment Auf www.gschlauhna.at können Genussliebhaber nach Herzenslust gustieren. Sei es der...

Rund um das Naturschutzgebiet „Auwiesen Zickenbachtal“ hat sich im südlichen Burgenland zwischen den Orten Heugraben, Eisenhüttl und Rohr die Genussregion „Zickentaler Moorochse“ entwickelt. Die Spezialitäten vom Zickentaler Moorochsen zählen zu den besonderen Kostbarkeiten des Südburgenlandes. Naturbelassene Wiesen als Genussfutter der Zickentaler Moorochsen Die Ochsen wachsen ab ihrem 6. bis 8. Lebensmonat auf ungedüngten Wiesen auf. Sie fressen ausschließlich saftiges Gras und duftendes Heu...

Ripatella, Delaware, Concordia und Elvira sind unveredelte Traubensorten, sogenannte Direktträger, die schon seit über 100 Jahren im Südburgenland beheimatet sind. Aus ihnen wird der typische Uhudler hergestellt, ein fruchtiger Wein mit der unvergleichlichen Note von Walderdbeeren. Diese Fruchtigkeit und der einzigartige Geschmack machen den Uhudler zu einer beliebten Zutat für zahlreiche regionale Spezialitäten. Ein Hauch von Uhudleressig veredelt ihre Salate, flaumige Palatschinken gefüllt...

Trummer Fruchtsäfte aus Stegersbach ist bekannt für seinen sortenreichen, gesunden Fruchtsaft „Xunder Xandl“. Jetzt macht Karl Trummer, ein Mitglied der Genuss Logistik Burgenland, einen weiteren „großen Schritt“. Seit kurzem wird sein prickelnder Uhudler-Sekt nicht nur in der 0,75 L Flasche, sondern auch als "Magnum" in der 1,5 L Flasche angeboten. Ein prächtiges Geschenk für runde Geburtstage oder als Mitbringsel bei einer Freundesrunde. Der Uhudler Sparkling ist ein feinperliger, sehr...