Vegan

Klagenfurt hat jetzt einen Kolumbianer: In der St. Ruprechter Straße gibt es nun Empanadas bei "El Colombiano".  KLAGENFURT, MOOSBURG. Bereits vor vier Jahren hat der gebürtige Kolumbianer Mario Jimenez die Idee geboren, eine Spezialität aus seiner Heimat den Kärntnern schmackhaft zu machen. Im beschaulichen Seigbichl fertigt er seitdem Empanadas. Dabei handelt es sich um Teigtaschen, die verschieden gefüllt werden können. Da der Teig dafür aus Maismehl besteht, sind die Empanadas besonders...

Im ehemaligen Café Zentral werden ab sofort frische, gesunde und vegane Speisen und Getränke aufgetischt. In der Kramergasse 3 in der Klagenfurter Altstadt wagt Barbara Jakopitsch mit dem Café Babolino den Schritt in die Selbstständigkeit. KLAGENFURT. Im Gastgarten in der Kramergasse in einer der beliebtesten Flaniermeilen Klagenfurts genießen zahlreiche Gäste Kaffee und Kuchen und die letzten herbstlichen Sonnenstrahlen – so weit, so gewöhnlich. Doch die Gäste des neu eröffneten Café Babolino...

Die Höheren Lehranstalten veröffentlichen umfangreiches Kekse-Back-Buch: 200+2 Kekse punktet mit Kreativität, bei der auch vegane Naschkatzen auf ihre Kosten kommen. KLAGENFURT. "Unser ganzes Haus duftet nach Lebkuchen", freut sich WI'MO-Fachvorständin Heidi Cas-Brunner. Am 12. Oktober werden die sechs Höheren Lehranstalten in Kärnten ihr neues Buch "200+2 Kekse" mit einem Umfang von mehr als 400 Seiten vorstellen. "Jugendliche und ihre Lehrkräfte erproben die kreative Rezepte- Dazu zählen...

Vegan essen ist schön und gut - Nur wo in Kärnten wird man in Restaurants am besten fündig? Wir haben uns für euch bei einer Veganerin nach den allerbesten Tipps umgehört. KÄRNTEN. Viele Kärntner und Kärntnerinnen ernähren sich heutzutage vegan. Gründe dafür gibt es viele: Unter anderem Klimaschutz, Tierschutz, Umweltschutz, Vorlieben, Unverträglichkeiten und Allergien. Aber wo in Kärnten bekommt man das beste vegane Essen? Unsere Redakteurin für euch nach ein paar Tipps schlau gemacht....

Das Biolandhaus Arche ist wahrscheinlich eines der wenigen Hotels, die seit 30 Jahren vegetarisch kochen und sicherlich auch seit 10 Jahren auch vegan. Meine Mutter Rosalinde Tessmann möchte ihrerseits einige Worte dazu schreiben: Die plötzlichen Nachrichten aus den Tagezeitungen Wurst und Fleisch wäre nicht so gesund und können im Übermaß auch krebserregend sein ist für mich wie ein Regen vom Himmel, den wir dringend brauchen. Ich bin schon seit 30 Jahren eine fleischlose Bioköchin und werde...