Verarbeitung

Beiträge zum Thema Verarbeitung

Klimaschutzministerin Leonore Gewessler (2.v.l.) und Caritas-Direktor Klaus Schwertner (2.v.r.) mit Melanie Hes-Gregori und Daniel Scharschon. | Foto: Caritas
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Erfolgreiches Projekt
Caritas lud zur "ErnteZeit" auf dem Döblinger Himmel

In der Betreuungseinrichtung am Gspöttgraben werden überschüssige Lebensmittel zu Marmeladen und Chutneys weiterverarbeitet. WIEN/DÖBLING. Viele Gartenbesitzer kennen das: Die Ernte ist reichlich, die ersten Zwetschkenkuchen und Apfelstrudel schmecken herrlich – irgendwann ist der Vorrat an Marmelade und Mus jedoch aufgefüllt. Deshalb rief die Caritas der Erzdiözese Wien dazu auf, überschüssiges Obst, Gemüse und Kräuter an Tagesstätten für Menschen mit Behinderung zu spenden. In der Tagesstätte...

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  • Döbling
  • Thomas Netopilik
Philip Waldert baut eine Fischzucht. Das freut Ortschef Michael Streif (l.) In weiterer Folge will Waldert Fischerei-Facharbeiter ausbilden.
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Schwarzau im Gebirge
Millionenschweres Fischprojekt

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Um drei Millionen Euro wird derzeit die "Fischzucht Falkenstein" gebaut. Ein neuer Arbeitgeber im Schwarzatal. "Ich selbst bin Vollblut-Angler und das war schon immer mein Traum", erzählt Philip Waldert, als ihn die Bezirksblätter auf seiner Großbaustelle am Fuße des Falkensteins antreffen. Seit Mai des Vorjahres wird hier eifrig gebaut. 120 Tonnen Fisch pro Jahr Walder will ganz groß in das Fischgeschäft einsteigen. "Wir werden jährlich 120 Tonnen Fisch züchten", so der...

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  • Thomas Santrucek

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