Weizen

Über 250 Biere hat die Falstaff-Jury bei der Bier Trophy bewertet, die Brauerei Ried erhielt dabei einige Auszeichnungen. Sie ergatterte den ersten Platz für das Rieder Weiße hell und das Honigbier, Silber für den hellen Bock und das Rieder Bayrisch Märzen sowie Platz drei für das Rieder Weiße dunkel. "Blickdicht trübes Sonnengelb. Zart cremiger Schaum. Intensiv bananiger Duft, dazu auch Nelken und Birnen. Spritziger, dennoch voller Antrunk. Eine leichte Hopfenbittere setzt rasch ein, erinnert...

Kaum im Regal ist das gute Schieflinger-Steinzeit/Bier auch schon vergriffen. Die Erfinder Markus Wedl, Rudi Maierhofer und Stefan Melcher sind begeister. SCHIEFLING. Das Emmer-Getreide, das am Fuße des Kathreinkogels, auf den einstigen Römerfeldern, vom Landwirt Rudi Maierhofer angebaut und seit Jahren von einem Pörtschacher Bäcker zu Brot verarbeitet wird, kann man jetzt auch trinken: Das Schieflinger-Steinzeit/Bier wird in der kleinen Brauerei "Turmstüberl" in Maria Gail/Villach gebraut. Die...

PFUNDS (sica). Vom Fitnessraum zur eigenen Kleinbrauerei: "Die Bergbrauer" feiern ihren ersten Geburtstag. Ein nicht immer einfacher Weg zum eigenen Bier aus dem Braukessel auf 1.400 Metern, der sich aber allemal gelohnt hat. Viel Tüftelei und Mut"Mutig haben wir schon sein müssen", blicken Roman Hänseler und Elisa Thöni voller Stolz auf ihren, nicht immer einfachen Weg, bis zum eigenen Bier zurück. Der Schweizer und die Pfundserin lernten sich bei Kaunertal Opening kennen, als Antwort auf die...

SEEFELD. Mit den Öffnungen des 19. Mai können unzählige Menschen, die im Gastro-Bereich arbeiten, wieder ihrem Beruf nachgehen. Für Florian Bieringer ist sein Beruf Leidenschaft. Seit seiner Jugend weiß er, dass er Braumeister werden will. Und das ist er seit zwei Jahren – mit Spaß, Kreativität inmitten der Tiroler Berge. "Hauptsache das Bier schmeckt"Er hat sein eigenes kleines Reich in einem namhaften Hotel: Den Braukeller mit einer LABU-Brauanlage. Der 30-Jährige tobt sich mit Rezepten für...

Drei Burschen beleben das ehemalige Petersbräu in Großpetersdorf mit ihrem eigenen Bier. GROSSPETERSDORF. Im Vorjahr taten sich drei engagierte Burschen aus dem Bezirk Oberwart zusammen und gründeten ihre eigene Brauerei. Dominik Kainz, Dieter Horvath und Stefan Pratscher starteten nach einem Braukurs mit einfachen Küchenutensilien mit ihrer eigenen Bierkreation. "Wir haben das Unternehmen mit 1. August 2020 angemeldet und im Oktober ging es dann tatsächlich mit einem 30 Liter Kessel los. Es...

Die Trappistenbrauerei Engelszell braut die etwas andere Weißbier-Neuheit. Erhältlich ist das Gebräu ab 14. April. ENGELHARTSZELL (ebd). Bereits 2018 kam der Wunsch nach einer neuen, einer leichten und einer regionalen Biersorte neben den bewährten Sorten Gregorius, Nivard und Benno im Kloster des Stiftes Engelszell auf. Doch welcher Biertyp sollte es sein? Was sollte das Besondere sein? Auf diese Frage gab es eine einfache Antwort: "Lasst uns die Menschen in unserer Umgebung fragen, was sie...

Donnerstag: Weißwurstparty ab 17 Uhr Freitag: Wiesenstimmung mit DJ BARON ab 19 Uhr Samstag: Wettnageln am Hackstock Wann: 15.10.2015 17:00:00 bis 18.10.2015, 02:00:00 Wo: CAFFE MOCCA Trieben, 8784 Trieben auf Karte anzeigen