Wir essen burgenländisch

Nun ist es soweit - das Experiment, ein halbes Jahr lang hauptsächlich regionale Produkte zu konsumieren, hat begonnen! Mit gemischten Gefühlen verbrachte ich die letzten Tage. Einerseits freute ich mich sehr auf den Start der Initiative, andererseits grübelte ich sehr viel darüber, ob dies alles wirklich so machbar sei wie geplant. Erste Hürden Ich fuhr gerade mit dem Auto, sah meine Apfelmus-Kürbiskernschnitten neben mir auf dem Beifahrersitz stehen (ich wollte meinen Kollegen den langen...

Um burgenländische Lebensmittel zu finden und dann selbstverständlich auch zu kaufen, müssen wir nun unserer Einkaufsgewohnheiten vorerst über Board werfen. Einfach stur geradeausgehen im Lebensmittelmarkt, um die gewohnten Dinge einzukaufen, muss einem Erlebniseinkauf weichen. Also gehen wir dort hin, wo wir sonst nicht hingehen. Vorab haben wir ein wenig im Internet recherchiert, wo es regionale Produkte zu kaufen gibt. Wir waren positiv überrascht, wie viel Angebot es doch in unserer näheren...

Die Bezirksblätter Burgenland haben die Initiative „Wir essen burgenländisch“ gestartet. Ist es möglich, sich über einen einen längeren Zeitraum nur von Lebensmitteln burgenländischer Herkunft zu ernähren? Die Bezirksblätter Burgenland wollen diese Frage mit Hilfe von sechs Familien beantworten. Sie werden versuchen, sechs Monate lang beim Lebensmitteleinkauf und beim Essen möglichst auf burgenländische Produkte zurückzugreifen. Die Familien berichten über ihre Erfahrungen regelmäßig auf...

Erdäpfel, Kartoffeln Grundbirne..... Schon viele Bezeichnungen zeigen, dass Erdäpfel seit Langem eine wichtige Rolle auf unserem Speiseplan spielen. Auch wir haben den schönen Samstag Nachmittag genutzt um wieder eigene Erdäpfel anzusetzen. Im Permakulturgarten halfen alle Mitglieder fleißig mit! Vom Samenkorn zur Jungpflanze sind viele einzelne Schritte notwendig. Die Jungpflanzen wurden im Folientunnel ausgepflanzt, um heranreifen zu können.

Im Bezirk Oberwart stellt sich Familie Stelzer aus Wolfau der Herausforderung, sich sechs Monate lang nur von regionalen, heimischen Lebensmitteln zu ernähren. OBERWART (kv). Die Bezirksblätter gehen der Frage nach, ob es möglich ist, sich über einen einen längeren Zeitraum nur von Lebensmitteln burgenländischer Herkunft zu ernähren. Dies soll nun mit Hilfe von sechs Familien getestet werden. Sie sollen versuchen, sechs Monate lang beim Lebensmitteleinkauf und beim Essen möglichst auf...

Agrar- und Familienlandesrätin Verena Dunst unterstützt die Initiative „Wir essen burgenländisch“ und weist auf die Bewusstseinsbildung hin. „Bewusste Ernährung von regionalen Produkten bringt viele Vorteile für die Gesundheit, die Umwelt und auch für’s Geldbörsel. Gemeinsames Einkaufen und Kochen forciert einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Lebensmitteln und stärkt noch dazu die familiäre Bildung“, so Dunst. Rahmenbedingungen verbessern Über die Zielsetzungen der Initiative „Wir...

Die Bezirksblätter Burgenland starten diese Woche die Initiative „Wir essen burgenländisch“. ANTAU. Ist es möglich, sich über einen längeren Zeitraum nur von Lebensmitteln burgenländischer Herkunft zu ernähren? Die Bezirksblätter Burgenland wollen diese Frage mit Hilfe von sechs Familien beantworten. Sie sollen versuchen, sechs Monate lang beim Lebensmitteleinkauf und beim täglichen Essen möglichst auf burgenländische Produkte zurückzugreifen. Die Familien berichten über ihre Erfahrungen...

Beim Pflanzenmarkt vor der Ollersdorfer Kirche wechselten hunderte von Setzlingen die Besitzer. Ob "Exoten" wie Schlangengurken, Stängelkohl oder Baumspinat, ob Klassiker wie Paradeiser, Paprikas und Obstbäume: Die Gartenfreunde aus Nah und Fern deckten sich so richtig mit Pflanzmaterial ein. Zwei Dutzend Betriebe und Hobbyzüchter boten ihre Pflanzen an. Kulinarische Abwechslung versprachen Steckerlfisch, Schafmilcherzeugnisse und Obstprodukte von südburgenländischen Streuobstwiesen. Weitere...

Oberwarter Wochenmarkt Der Oberwarter Wochenmarkt hat nicht nur eine lange Tradition, er ist auch zur Institution geworden: Seit dem Jahr 1841, seit über 170 Jahren also, werden im Zentrum von Oberwart jeden Mittwoch von 7 bis 12 Uhr Waren feilgeboten. Marktfahrer und Kunden haben dabei eines gemeinsam: Sie kommen aus Nah und Fern. So ist der Oberwarter Wochenmarkt zum beliebten Treffpunkt geworden, wo man einkaufen, aber natürlich auch tratschen kann. Und oft bildet das obligate Würstel den...

Steckbrief Familie: Wagner Wohnort: 7000 Eisenstadt (Bezirk Eisenstadt) Familienmitglieder: Mutter Elisabeth, Vater Bernhard, Sohn Tobi (6 Jahre), Sohn Luca (3 Jahre) Wir stellen uns vor! Wir sind eine vierköpfige Familie, die direkt in der Landeshauptstadt wohnt. Wir freuen uns, an diesem besonderen „Experiment" teilnehmen zu können, da wir es wichtig finden, die Regionalität zu fördern, um auch das richtige Bewusstsein zum Essen an die jüngere Generation weiterzugeben. Seit geraumer Zeit...

Steckbrief Familie: Eder Wohnort: 7161 St. Andrä (Bezirk Neusiedl/See) Familienmitglieder: Mutter Michaela, Vater Josef, Sohn Jakob (6 Jahre), Tochter Sarah (4 Jahre), Sohn Benjamin (1,5 Jahre) Wir stellen uns vor! Mein Mann, meine 3 Kinder und ich leben in St. Andrä und versuchen bereits, uns soweit als möglich von regionalen und biologischen Produkten zu ernähren. Wir bekommen zum Beispiel die Eier und auch viel Gemüse und Obst von den Großeltern, die noch in der Pension ihre Landwirtschaften...

Auch heuer finden wieder die schon zur Tradition gewordenen Biofeste im Burgenland statt. Veranstalter dieser drei Events ist BIO AUSTRIA Burgenland. Die Auswahl vor Ort reicht von Bioprodukten, regionalen Schmankerln bis zu handwerkliche Produkte aus der Region. Biofest Langeck: Der Biogarten hat wieder Saison Werden Sie Selbstversorger aus dem eigenen Hausgarten und kommen Sie am 7. Mai 2016 zum Bio–Jungpflanzenmarkt nach Langeck. Staunen Sie über das vielfältige bäuerliche Angebot an alten...

Steckbrief Familie: Degasperi-Wanek Wohnort: 7042 Antau (Bezirk Mattersburg) Familienmitglieder: Mutter Martina, Sohn Jonathan (20 Jahre), Tochter Tabea (14 Jahre), Sohn David (17 Jahre), und unser Hund Celentano Eine kleine Vorstellung meiner großen Familie! Meine Familie besteht aus sieben Kindern und meiner Wenigkeit. Vor nun mehr 16 Jahren sind wir ins wunderschöne Antau gezogen wo wir uns sehr heimelig fühlen. Meine älteren Kinder sind mittlerweile Flüge geworden, und so besteht unsere...

Die Familie Wagner aus Eisenstadt wagt das regionale Experiment „Wir essen burgenländisch“ EISENSTADT. Ist es möglich, sich über einen längeren Zeitraum nur von Lebensmitteln burgenländischer Herkunft zu ernähren? Die Bezirksblätter Burgenland wollen diese Frage mit Hilfe von sechs Familien beantworten. Sie sollen versuchen, sechs Monate lang beim Lebensmitteleinkauf und beim Essen möglichst auf burgenländische Produkte zurückzugreifen. Die Familien berichten über ihre Erfahrungen regelmäßig...

Steckbrief Familie: Stelzer Wohnort: 7412 Wolfau (Bezirk Oberwart) Familienmitglieder: Mutter Yvonne (28 Jahre), Tochter Celine (10 Jahre), Oma Martina (48 Jahre) Wir stellen uns vor! Wir sind ein 3-Generationenhaushalt, sozusagen ein Oma-Mama-Enkerl-Gespann. Wir versuchen uns bereits jetzt großteils von regionalen Produkten zu ernähren und kaufen bei diversen Bauernmärkten und -läden ein. Frisch auf den Tisch Unsere Ernährung gestalten wir abwechselnd und ein großes Anliegen ist es uns, immer...

Steckbrief Familie: Fabian Wohnort: 7535 St. Michael (Bezirk Güssing) Familienmitglieder: Mutter Renate, Vater Peter, Tochter Claudia, Schwiegersohn Sebastian, Enkeltochter Lea (4 Jahre) Wir stellen uns vor Wir freuen uns bei der Initiative „Wir essen burgenländisch" dabei sein zu können, weil uns unsere Gesundheit sehr wichtig ist. Wir essen schon jahrelang regionale Produkte und bauen auch selber Gemüse an. Warum also schlechte Ware aus dem Ausland importieren, wenn unsere Produkte frisch aus...