Wurst

Beiträge zum Thema Wurst

Fleischermeister Christian Metzker freut sich über den neuen Online-Shop: "Der Aufwand hat sich ausgezahlt."
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Metzker bietet neuen Lieferservice
Mit einem Klick zur Trüffel-Wurst

Die Idee eines Online-Shops schwirrt Fleischermeister Christian Metzker schon länger durch den Kopf. Das Kaufverhalten seiner Kunden während des Lockdowns gab jetzt den Ausschlag um unter www.fleischerei-metzker.at/online-shop ein neuartiges Online-Kaufvergnügen umzusetzen. HERNALS. Die Fleischerei Metzker ist ein Traditionsbetrieb und weit über die Grenzen des 17. Bezirks bekannt. Ebenfalls bekannt ist die hohe Qualität und die Kreativität bei der Entwicklung neuer Produkte. Erst vor kurzem...

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  • Michael J. Payer
Die gebratenen Trüffel-Käse-Piccolinis.
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Fleischerei Metzker
Edle Trüffel küsst Hernalser Wurst

Die neuen Trüffel-Käse-Piccolinis sollen zum Aushängeschild der Fleischerei Metzker werden. HERNALS. Beim Metzker in der Mariengasse 7 ist der Name Programm: Von der Wurst bis hin zum Steak lässt der Fleischereibetrieb aus Hernals keine Wünsche offen. Die Kunden schätzen das reichhaltige Fleischsortiment und die regionalen Zulieferer. Zu den mehrfach ausgezeichneten Produkten gesellt sich jetzt eine Weltneuheit hinzu. Christian Metzker ist es nach eineinhalb Jahren gelungen, die Käsekrainer neu...

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Am besten schmeckt Fleisch ohne künstliche Zusatzstoffe und von Tieren, die artgerecht gehalten werden.
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Fleischerei Erwin Fellner in 1200 Wien Brigittenau
Fleischgenuss ohne Zusatzstoffe

Weg von der industriellen Massenware und zurück zu naturbelassenen Lebensmitteln direkt aus der Region – so lautet das geprüfte Versprechen der Fleischerei Fellner in der Brigittenau. Fleischwaren ohne Zusatzstoffe, biologisch und schmackhaft – das bedeutet für Erwin Fellner, Kommerzialrat und Innungsmeister der Wiener Fleischer, handwerkliche Qualität. Die Mitgliedsbetriebe der Landesinnung Wien beziehen ihr Fleisch in der Regel von kleinbäuerlichen Betrieben aus der Region. Anstatt...

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  • bz-Wiener Bezirkszeitung: Unternehmen im Blickpunkt
Den hausgemachten Eierlikör Guglhupf hat Ernst Brajers Lebensgefährtin gebacken. Eine schmackhafte Osterspezialität des Hauses.
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Greisslerei
Beim Ernstl einkaufen wie dazumal

Feinste Delikatessen und Schmankerl gibt es in "Ernstl’s Greißlerei" in der Ameisbachzeile 123. OTTAKRING. Mit der Eröffnung im November 2018 hat sich Ernst Brajer einen Herzenswunsch erfüllt. Dank ihm ist ein Grätzeltreff entstanden, den die Nachbarschaft schön langsam zu schätzen weiß. "Das Verkaufen war schon immer meine Leidenschaft. Da es in der Umgebung des Gemeindebaus weit und breit keinen Nahversorger gab, ist mir die Idee dazu gekommen", meint der freundliche Geschäftsmann, der sich...

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  • Patricia Hillinger
Auch am traditionellen Würstelstandel gibt es mehr als nur Käsekrainer und Co. Mit Pommes und Burger versuchen die Meisten konkurrenzfähig zu bleiben.
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Der Würstelstand gehört zu Wien wie der Stephansdom

Aus dem Herzen der Wiener ist er schwer wegzudenken, doch die objektiven Zahlen verheißen nichts Gutes: In Wien gibt es immer weniger Würstelstände. Beim Lokalaugenschein am Südtiroler Platz ist man sich jedoch einig: Das Standl ist ein Wiener Kulturgut. WIEN. Die Zahl der Würstelstände schwindet. Grund dafür sollen die strengen Auflagen sein, die potentielle Kleinunternehmer bei der Eröffnung eines Würstelstandes behindern, aber auch das Leben der Bestehenden erschwert. 2010 sollen es noch 790...

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Steirischer Bauernmarkt im Stadion Center

Steirische Produkte von 6.-9.4.2016 im Stadion Center Von 6. bis 9.4. finden alle Besucherinnen und Besucher beim steirischen Bauernmarkt im Stadion Center ein zusätzliches kulinarisches Angebot. Die Marktstände bieten köstliche Produkte aus dem Joglland und Murtal wie verschiedenste Kürbiskernspezialitäten, Wurst, Speck, Aufstriche, Käse, Bauernbrot, Mehlspeisen wie Riesen-Buchteln und Bauernkrapfen aus Wenigzell, Imkereiprodukte sowie Liköre und Edelbrände. Wann: 06.04.2016 ganztags Wo:...

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Fellner: "Eine Knacker hat mehr Vitamine als eine Kiwi"

Wurst ist krebserregend? Fleischermeister Erwin Fellner bleibt seiner Knacker weiter treu. WIEN. Der Brigittenauer Erwin Fellner ist ein bodenständiger Mann. Seit 44 Jahren Fleischer aus Überzeugung, lässt sich der Landesinnungsmeister seine Wurst von niemandem madig machen. Nicht einmal von der aktuellen Studie der Weltgesundheitsorganisation. "Schon 429 vor Christus wurde in Griechenland mit der Wurstproduktion begonnen. Da müsste ja die Menschheit schon seit tausenden Jahren ausgestorben...

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  • Thomas Netopilik
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Mehr Jahre, mehr Haare, mehr Wurst

LOLA BELLT - Lola über ihr Hundeleben mit bz-Tierredakteurin Hedi Breit Wir haben meinen Geburtstag gefeiert – mit allem, was dazugehört: Extraspaziergang, Hundeparty und Bauchikrauler. Frauli hat mir einen großen Achter aus Würsteln gebastelt. Mir gebellt das Älterwerden ja, denn sobald ich dann mal zehn bin, bekomme ich jedes Jahr zwei Würstelziffern. Frauli meint, dass ich am Kinn schon graue Haare bekomme. Das finde ich gut, weil die Farbe hat noch gefehlt in meinem Fell. Und dass ich...

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Top-gestylt und in modernem Lichtdesign präsentiert sich die Fleischerei Metzker den Kunden in Hernals.
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Fleischerei 1170 Wien: Metzker strahlt in neuem Glanz

Handwerksbetriebe aus dem Grätzel modernisierten den Fachbetrieb in der Mariengasse. Nach über 50 Jahren mit der alten Fassade war es an der Zeit: Eine Renovierung und eine Modernisierung der Fleischerei Metzker in der Mariengasse 7 mussten einfach kommen. „Da wir in einer Seitengasse beheimatet sind, wollten wir mehr Aufmerksamkeit erzeugen. Wir haben uns dazu entschieden, dieses Projekt mit Professionisten aus der Umgebung anzupacken“, erzählt Inhaber Christian Metzker. Nach umfangreichen...

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  • Thomas Haas
Richard Holmes zeigt seine eigene "Britwurst"-Kreation mit Geschmack Lauch und Apfel.
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Very british: Würstel mit englischem Flair

Richard Holmes will mit seiner Eigenkreation "Britwurst" die Herzen der Wiener erobern. Richard Holmes bringt englischen Flair in die Wiener Mägen.
 Der gebürtige Engländer ist Wurstliebhaber auf voller Länge. Vor einigen Jahren begann er aus heiterem Himmel verschiedenste Wurstsorten herzustellen und experimentierte weiter. Als sich die Leidenschaft in ihm weckte, begann er eine eigene Geschäftsidee daraus zu entwickeln. „Ich liebe es zu kochen und kreativ zu sein. Hier kann ich beides...

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  • Daniel Melcher
Fleischer Christian Metzker verkauft die hausgemachte Sportklub-Wiener für den Schuldenabbau des Klubs.

Sportklub Wiener für eingefleischte Fans

Fleischer Christian Metzker will mit einer Wurst zur finanziellen Gesundung des Sportklubs beitragen. HERNALS. Im wahrsten Sinne des Wortes „um die Wurst“, also um die sportliche und finanzielle Zukunft, geht es für den Dornbacher Ostligaklub Sportklub. Mittlerweile konnte die Überschuldung des Hernalser Klubs zwar um mehr als die Hälfte auf rund 105.000 Euro reduziert werden, doch über den Berg ist der Traditionsverein noch lange nicht. Fleischer sponsert Klub Ein glühender Sportklub-Fan ist...

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