Bauchspeck

Die Messe Wieselburg ist nicht irgendeine Veranstaltung, sondern ein richtiger Gradmesser in vielen Bereichen. AXAMS. Oder anders ausgedrückt: Wer auf der Messe Wieselburg vor einer strengen Jury besteht, der darf sicher sein, qualitativ hochwertigste Produkte anzubieten. Im vorliegenden Fall geht es um den "Speck-Kaiser 2024" – die Prämierung von Rohpökelwaren, Rohwürsten, Aufstrichen und mehr! Auf nach Wieselburg Der "Axamer Bauernmarkt" von Christian und Sabine Hepperger (Funerhof) im Westen...

Diesmal widmen sich unsere Fitness-Bloggerinnen der Sommerfigur. Jetzt, da die Badesaison richtig losgeht, ärgern sich viele Frauen über ihren Bauchspeck. Die überschüssigen Pfunde sammeln sich gerne an den Hüften. Dass man mit Sit-ups Bauchfett verbrennen kann, ist ein Irrglaube. Wer am Bauch abnehmen möchte, muss seinen gesamten Körperfettanteil reduzieren. Da hilft ein ausgewogener Mix aus Ausdauertraining wie Laufen, Radfahren oder Schwimmen und Muskelaufbau durch Körpergewicht-Übungen. 75...

WOCHE-Serie GenussReich: Traditionsreicher Schinkenspeck. Am frühen Morgen brutzelt der knusprige Schinkenspeck neben der Eierspeise in der Pfanne und verströmt einen herrlich würzigen Duft. Als herzhaftes Frühstück spielt der Speck alle Gustostückerln. Dabei dient er in Vorspeisen, feinen Rezepten oder rustikalen Jausen als vielfältige Zutat. Profi in Sachen Speck Als wahrer Speckspezialist kann sich Erich Steinrisser aus Kammern bezeichnen. Er hat sich bereits vor dreißig Jahren auf die...

Der Speck-Culinarix wurde gestern Nachmittag auf der ORF Bühne bei der Herbstmesse Wels verliehen. PFAFFSTÄTT. Johann Winter aus Pfaffstätt hat beim "CulinarixSpeck"-Bewerb – ausgerichtet vom Lebensmittel-Cluster, der Fleischinnung und der Landwirtschaftskammer – gleich viermal gewonnen. Gold holte der Pfaffstätter mit seinem Jalapeno-Speck und dem Rohschinken. Silber gab es für Bauch-, Karree- und Schinkenspeck. Seine kulinarischen Kreationen setzten sich gegen 92 eingereichte Produkte durch....

SCHARDENBERG, RAINBACH (ska). Josef Kohlbauer aus Schardenberg sowie Rosa und Alois Schreiner wurden gekrönt – und zwar mit Österreichs Genusskrone. Diese hohe Auszeichnung für regionale Spezialitäten ging an Kohlbauers Bauchspeck und den Schinkenspeck der Schreiners in Rainbach. Alle zwei Jahre zeichnet der Agrar.Projekt.Verein in den fünf Hauptkategorien „Brot“, „Fisch“, „Käse aus Kuh-, Schaf-, oder Ziegenmilch“, „Rohpökelwaren“ und „Obst“ die besten Produkte bäuerlicher Direktvermarkter aus....

Manfred Ladner überzeugte mit seinen Produkten bei der überregionalen „Alpe Adria Fleischwarenverkostung“ ZAMS. Erstmals wurden bäuerliche Speck- und Wursterzeugnisse bundesländerübergreifend durch eine unabhängige Expertenjury bewertet: Produzenten aus Tirol, Vorarlberg, Salzburg und Kärnten nahmen Anfang Februar an der „Alpe Adria Fleischwarenverkostung“ in Kärnten teil. Insgesamt wurden dabei 15 Tiroler Betriebe mit 29 unterschiedlichen Produkten prämiert. „Durch die erstmalig überregional...

Die Urlaubszeit beginnt, und auch in diesem Jahr ist sich die perfekte Bikini-Figur wieder nicht ganz ausgegangen. Aber keine Sorge, wir zeigen Ihnen, wie man ganz einfach und auch als Nähanfänger einen tollen Pareo zaubert, der raffiniert Bauchspeck und Hüftgold verbirgt. Juanita Guerra von Juanitas Nähbox in Stattegg erklärt, wie es geht. Sie hat für uns eine übersichtliche Schritt-für-Schritt-Anleitung zusammengestellt und verrät die besten Tipps und Tricks rund um das Thema Nähen (siehe...

„Culinarix“ verliehen: Gold, Silber und Bronze in sieben Kategorien für die besten gewerblichen und bäuerlichen Speck-Produzenten Oberösterreichs. STEYR, NEUZEUG. 38 Einreicher stellten sich heuer mit 105 Produkten dem „Culinarix“-Wettbewerb, bei dem Oberösterreichs beste Rohpökelwaren, insbesondere Speck, ausgezeichnet wurden. Veranstalter waren der Lebensmittel-Cluster OÖ, die oö. Fleischerinnung sowie die Landwirtschaftskammer OÖ. Zu den „CulinarixSpeck“-Preisträgern 2014 zählen einmal mehr...

Am Samstag geht's wieder auf. Tollwuat, die Porno Alpenrocker aus dem Tiroler Oberland, sind voll am Gas. Vor lauter Vorfreude auf die Party in Hatting haben die Fans schon wieder die Hosen voll. Nachdem das neue Video „Bier, Bauchspeck & Weiber“ nach nur einer Woche bereits über 25.000 Aufrufe auf Youtube hat, dürfte klar sein, dass Tollwuat derzeit die erfolgreichste Rockband Tirol's ist. Die fünf Lederhosen Cowboys garantieren bei jedem Auftritt für eine wilde Party und gelten daher als...

Nach den Erfolgen der letzten Monate folgt am 14. Juli nun endlich die Videopremiere zum Tollwuat-Klassiker „Bier, Bauchspeck & Weiber“. Tollwuat, die mit ihren neuen Mitgliedern Andi Bar und Gexl im Mai wieder richtig durchgestartet sind, konnten ihre Fangemeinde bei den letzten Shows enorm erweitern. So feierten die Lederhosen Cowboys beim Kufstein unlimited mit über 3000 Tollwuat Fans aus ganz Österreich und Deutschland. Tollwuat überraschen aber momentan vor allem mit brandneuen Stücken,...

Endlich ist es so weit. Am 27. Oktober wird die Tiroler Alpenrockband TOLLWUAT beim Rocktoberfest 2012 im Gemeindesaal Pfaffenhofen ihre erste CD mit dem Titel „Bier, Bauchspeck & Weiber“ vorstellen. Die Tiroler Alpenrockband TOLLWUAT wird ein fulminantes Heimspiel geben, bei der sie in gewohnt bissiger Manier alle ihre Hits, wie „Heit Woll“, „Anna“, oder „Bier, Bauchspeck & Weiber“ performen werden. Die Bühnenshow, die derzeit alle Maßstäbe sprengt, haben die Mander auf ihrer Herbsttournee...

Preisträger im Bezirk Kufstein - Bäuerliches Handwerk in Vollendung Die Landwirtschaftskammer Tirol veranstaltete, unter organisatorischer Leitung von Bettina Lindner, ihre Speckprämierung. Auch heuer trafen sich Spezialisten, Gourmets, Spitzenvertreter des Landes und der Landwirtschaftskammer Tirol. . Im Vorfeld verkostete eine unabhängige Fachjury aus 16 Experten die eingereichten Proben. Die Verkoster kamen aus der Steiermark, Kärnten, Vorarlberg und Tirol. Die Jury-Leitung hatten Wolfgang...

Der Speck ist Inbegriff von Tiroler Tradition und Lebensart. Er vereinigt alle Vorzüge unseres Heimatlandes. Es bedarf großen fachlichen Wissens und Liebe zur Herstellung, bis der Speck genussbereit am Tisch steht. Jeder bäuerliche Speckproduzent hat sein eigenes Erfolgsrezept auf das er schwört – verraten wird dies nicht, lediglich an die nächste Generation weiter gegeben. Die Speckprämierung der Tiroler Landwirtschaftskammer ist Ansporn für Impulse bei Kreativität und Weiterentwicklung der...