Importiertes Kalbfleisch
Wiener Schnitzel zu 80 Prozent aus Holland
- Das Kalbsschnitzel auf Wiens Tellern stammt zu 80 Prozent aus Holland.
- Foto: Heike Zabel / pixelio.de
- hochgeladen von Michael J. Payer
Schlechte Nachrichten für Liebhaber des Wiener Schnitzels. Der panierte Genuss stammt zum größten Teil nicht aus Österreich. 80 Prozent der Wiener Schnitzel stammen aus niederländischer Produktion.
WIEN. Der Grund für dem Import von Kalbfleisch aus Holland soll größtenteils auf den Preisdruck zurückzuführen sein. Das berichtet Werner Habermann (Geschäftsführer der Arge Rind) im Interview mit "nachrichten.at".
Das Mästen der Kälber sei in Österreich zu teuer. Daher werden jährlich 80.000 Kälber exportiert um später wieder auf Österreichs Tellern zu landen.
Habermann fordert deshalb eine Kennzeichnungspflicht für die Gastronomiebetriebe in Österreich und Wien. In Ländern wie der Schweiz und Frankreich ist eine Kennzeichnung bereits umgesetzt.
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