Ein zweiter veganer Supermarkt für Wien
Vegetarische Ernährung ist längst salonfähig. Das war keineswegs immer so. Ein Restaurantbesuch konnte beispielsweise in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts für VegetarierInnen zum komplizierten Verhandlungsmarathon werden, wenn sich KellnerInnen oder KöchInnen als allzu unflexibel erwiesen. Die Suche nach fleischlosen Alternativen war nicht immer von Erfolg gekrönt, wenn einem der Sinn nach mehr als nur einem Salat stand. Diesbezüglich hat sich viel getan, kaum ein Lokal verzichtet heute noch darauf mindestens ein vegetarisches Gericht auf der Karte abzudrucken. Aber auch der Veganismus hat in den vergangenen Jahren an Bekanntheit und Akzeptanz gewonnen. Zahlreiche gastronomische Betriebe bieten in Wien bereits vegane Gerichte an – Tendenz steigend – und selbst herkömmliche Supermärkte haben auf den Trend reagiert und eigene vegetarische/vegane Produktlinien in ihr Sortiment integriert. Zudem existiert in 1060 Wien bereits ein veganer Supermarkt, nun wird es wohl bald einen weiteren geben. Auf der Veganmania 2013 war die Kette Veganz bereits vertreten, im Frühjahr des kommenden Jahres soll nun die erste Filiale in 1040 Wien eröffnen.
Info unter: http://www.veganblatt.com/veganz-eroffnung-wien
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