Kellerei Bozen - Autochthon und Mediterran
- Foto: Kellerei Bozen
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Jung und voller Zukunftsvisionen ... aber gleichzeitig in der starken Tradition von zwei historischen Kellereien verwurzelt - so präsentiert sich die Kellerei Bozen heute. 2001 aus dem Zusammenschluss der Kellereien von Gries (seit 1908) und St. Magdalena (seit 1930) hervorgegangen, zählt die Kellerei zur absoluten Spitze der Südtiroler Weinproduzenten. 200 ausgewählte Mitglieder liefern die Trauben für die qualitätsvollen und immer wieder mit Preisen ausgezeichneten Weine aus Südtirols Landeshauptstadt.
Originalität und Qualität brauchen Zeit zum Reifen. Naturnahe und umweltbewusste Rebpflege und schonende Bodenbearbeitung sowie Ertragsreduzierung im Weinberg sind bei der Kellerei Bozen selbstverständlich. Die Trauben werden bereits im Weinberg einer sorgfältigen Auslese unterzogen. Im Keller finden sie dann all die Zeit, die sie zu ihrer Veredelung und zum Reifen brauchen. Vom Weinberg über den Keller, von der Traube bis zur Flasche: der harmonisch aufeinander abgestimmte Kreislauf schließt sich – mit Produkten, die durch Originalität und Qualität überzeugen. „Gute Weine zu machen ist ein Handwerk, große Weine zu machen eine Kunst.” Dieses Motto bringt den Anspruch der Kellerei Bozen auf den Punkt. Und mit ihren herausragenden Qualitäten beweist die Kellerei Bozen, dass sie ihren ehrgeizigen Ziele auch gerecht wird. Anfang des Jahrtausends aus dem Zusammenschluss der Kellereien von Gries und St. Magdalena hervorgegangen, zählen die Weine heute zur absoluten Spitze der Region. Aus den besten Bozner Lagen, die sich zwischen 200 und 800 Metern Meereshöhe befinden, kreiert das Team um Klaus Sparer eine einmalige und facettenreiche Auswahl hochdekorierter Weine, welche sich in charaktervolle Originalität und Authentizität repräsentieren. Einzigartige und Moderne Weine, die ihre Herkunft im Geschmack nie vergessen lassen.
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