Bestell- & Essgewohnheiten

So isst…Tirol während der Corona-Pandemie

INNSBRUCK. Besonders in den Städten Innsbruck, Hall, Kufstein, Schwaz, Telfs und Wörgl ist die Nachfrage nach geliefertem Essen kontinuierlich in der Pandemiezeit angestiegen.

Was wird bestellt

Geschmacklich setzt sich das Siegertreppchen aus den Cuisines Burger, Pizza/Pasta und Vegetarisch zusammen. Dahinter folgen Sushi, Asiatisch und Kebap auf den nächsten Plätzen. Die Österreichische Küche schafft es in Tirol nicht in das Ranking der beliebtesten kulinarischen Richtungen. Vegetarische Speisen in der Top 3 der beliebtesten Küchen ist eine Neuheit im österreichischen Liefermarkt. Besonders im Jahr 2020 haben die fleischlosen Gerichte aufgeholt und vielerorts traditionell häufig bestellte Speisen der indischen oder asiatischen Küche überholt. Spannend: 2020 wurden in Tirol doppelt so viele vegetarische Speisen bestellt wie Gerichte der asiatischen, japanischen und türkischen Küche zusammen. In der Stadt Wörgl liegt die vegetarische Küche sogar auf dem ersten Platz der am häufigsten bestellen Cuisines. Einzig die Städte Telfs und Schwaz haben den neuen Food Trend noch nicht angenommen. Dort schafft die vegetarische Cuisine es nicht in die Top 5, zeigt eine ausführliche Analyse von internen Daten und Bestell-Gewohnheiten.

So bestellt Tirol zur Mittagszeit

Die Anzahl an Lunch-Bestellungen in Tirol ist im Jahr 2020 im Vergleich zum Vorjahr leicht gestiegen. Besonders in den Monaten der Lockdown-Phasen im Frühling (März, April, Mai) sowie während des zweiten Lockdowns im Herbst und Winter (November, Dezember) stiegen die Bestellungen zur Mittagszeit in Tirol. Spannend: Die Anzahl an Lunch-Bestellungen im zweiten Lockdown ist durchschnittlich 1 - 2 Prozent höher als im ersten Lockdown 2020. Artur Schreiber, Geschäftsführer von mjam, sagt: “Wir gehen davon aus, dass es damit zusammenhängt, dass sich im Frühling 2020 noch mehr Menschen mit Pasta und Reis aus dem Supermarkt eingedeckt und Zuhause gekocht haben. Die Tirolerinnen und Tiroler haben im Herbst wieder verstärkt online bestellt und die Home-Office-Regelung hat den Anstieg an Mittagessen-Bestellungen nochmal vorangetrieben.” Die Stadt Wörgl hat mit 27 Prozent Mittagessen-Bestellungen im Dezember die höchste Anzahl. Das Schlusslicht bildet Hall mit 9 Prozent im August 2020. Bundeslandweit beträgt der durchschnittliche Warenkorb zur Mittagszeit 28 Euro. Wörgl liegt mit durchschnittlich 30 Euro leicht darüber und Schwaz hat mit einem Durchschnittswert von 21,45 Euro den niedrigsten Warenkorb.

Entwicklung der Restaurantanzahl

Die Anzahl an Restaurants auf mjam hat von 2019 auf 2020 fast überall in Tirol zugenommen. In den meisten Städten hat sich die Restaurant-Anzahl verdoppelt. Spitzenreiter ist die Stadt Innsbruck mit einer Verdreifachung der Restaurants auf mjam. Das insgesamt positive Wachstum der Restaurantanzahl im Jahr 2020 ist ebenfalls auf die beiden Lockdown-Phasen und das Zusperren der Gastronomie zurückzuführen. Viele Restaurant-Besitzer konnten durch das Liefergeschäft einen Teil des Umsatzes wieder reinholen und so wirtschaftlich überleben.

Hauptbestellzeit in Tirol

Trotz steigender Bestellungen zur Mittagszeit bestellen die meisten Bewohner Tirols ihr Essen am häufigsten an Sonntagen zwischen 17 und 18 Uhr und entsprechen damit dem Durchschnittswert des gesamten Landes. Einen Ausreißer bildet die Stadt Schwaz, dort wird bevorzugt Mittwochabend um 19 Uhr in die eigenen vier Wände bestellt.

Über mjam

mjam ist eine der größten Online-Bestellplattformen für Essen in Österreich. Auf www.mjam.at oder per App können die Kunden eine große kulinarische Auswahl bei mehr als 4.000 Partner-Restaurants und Shops bestellen und liefern lassen. Es kann entweder bar, per PayPal, Kreditkarte oder Sofortüberweisung bezahlt werden. mjam wurde 2008 in Wien gegründet und ist seit 2012 Teil des Berliner Unternehmens Delivery Hero SE, das in über 40 Ländern Portale für Online-Essensbestellungen betreibt. MjamPlus ist die eigene Lieferflotte, wo mehr als 2.000 Fahrradkuriere in Österreich Speisen der angesagtesten Restaurants, die keinen eigenen Lieferdienst haben, zustellen.

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