Tourismusschulen am Wilden Kaiser
Zum Abschluss gab's ein "Prüfungsessen"
- Vorstellung der Prüflinge (Service) durch Schulleiterin Anita Aufschnaiter
- Foto: Wörgötter
- hochgeladen von Klaus Kogler
Abschlussprüfungen „Service & Küche“ an den Tourismusschulen.
ST. JOHANN. Im Rahmen der drei- und fünfjährigen Schulausbildung an den Tourismusschulen Wilder Kaiser in St. Johann konnten kürzlich die letzten „Prüfungsessen“ durchgeführt werden. Zu dieser Form der praktischen Prüfung sind Familienangehörige, Vertreter von Partnerbetrieben und der heimischen Wirtschaft eingeladen. Neben einem theoretischen Teil haben die Prüflinge ein viergängiges Menü für vier Personen zuzubereiten.
Eine weitere Beurteilung erfolgte im Servicebereich; hier müssen die angehenden Absolventen ihre Kompetenzen im Eindecken, Service und Weinkunde beweisen.
„Ich darf euch am Ende unsere Prüflinge kurz vorstellen und zu den Leistungen gratulieren, es ist alles sehr harmonisch verlaufen, über die Benotung wird die Prüfungskommission entscheiden“,
erklärte Schulleiterin Anita Aufschnaiter.
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