Von und mit den Trauben leben

Jungwinzer Jakob Jakopé aus Ratsch ist Finalist der Schlossquadrat-Trophy

„Wir leben von und mit den Trauben“, bringt Jungwinzer Jakob Jakopé, Weingut Kästenburg, seine Philosophie auf den Punkt.
Er ist einer von sechs Finalisten bei Österreichs beliebtesten Jungwinzer-Wettbewerb und geht beim großen Finale für die Südsteiermark ins Rennen. Davor lädt das Schlossquadrat am 9. April. 2019 um 18 Uhr zur Einzelverkostung mit Jakob Jakopé ins Restaurant Gergely’s. Im Mai wird zum 10. Mal die begehrte Glastrophäe für das „Winzertalent des Jahres“ von ÖWM-Chef Willi Klinger überreicht. Die Initiative zur Förderung österreichischer Nachwuchswinzer wurde 2009 vom Gastronomiebetrieb Schlossquadrat in Kooperation mit dem SALON Österreich Wein ins Leben gerufen. Das große Finale findet am 21. Mai 2019 statt (www.schlossquadrat-trophy.at)

Absolvent der FS Silberberg

Nach der Fachschule Silberberg absolvierte Jakob Jakopé (Jahrgang 1996) seine Praktika beim Weingut Ploder-Rosenberg (Ö) sowie in Deutschland (Würzburg) beim Weingut Roth-Wiesenbaum. Die Zusammenarbeit mit seinem Vater Werner Barthau vereint österreichische mit deutscher Weinbautradition. Als Winzer möchte Jakob Jakopé die Liebe zum Wein spürbar machen. Seine Devise lautet: „Wir leben von und mit den Trauben“. Der Fokus des vinophilen Duos liegt bei den Rotweinen auf Blauer Wildbacher, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Neben einer Auswahl an hausgemachten Sekten konzentriert man sich bei den Weißen auf Morillon, Welschriesling und Muskateller.

Kulturweingut Kästenburg: seit 1638

Die Kästenburg thront seit 1638 auf einem Hügel in Ratsch an der Südsteirischen Weinstraße. Um 1903 kaufte ein Urgroßvater von Jakob Jakopé die Kästenburg von einem verarmten Grafen. Seit damals ist sie in Familienbesitz. Auf dem Weingut in Ehrenhausen dreht sich alles um die Burgundersorten in Rot und in Weiss. Allen voran, der Morillon (Chardonnay). Die Familie Jakopé hat das Weingut zu einem „Kulturweingut“ mit Buschenschank, Seminarräumen, Zimmern und Wellnessbereich umgebaut.

6 Finalisten aus Niederösterreich, Steiermark und Burgenland

3 Finalisten kommen aus Niederösterreich: Leo Rögner (Winzerhof Rögner/Weinviertel), Kerstin Schwertführer (Weingut Schwerführer 35/Thermenregion) und Michael Gruber (Weingut am Berg/Kamptal). Die zwei steirischen Jungwinzer im der Finale der Schlossquadrat-Trophy sind: Patrick Altenbacher (Weingut Altenbacher/Vulkanland Steiermark) und Jakob Jakopé (Weingut Kästenburg/Südsteiermark). Für das Burgenland geht Roland Steindorfer (Weingut Steindorfer/Neusiedlersee) ins Rennen.

10 Jahre Jungwinzer-Trophy

Im Jahr 2009 wurde die „Schlossquadrat-Trophy“ zur Förderung österreichischer Nachwuchswinzer vom Gastronomiebetrieb Schlossquadrat in Kooperation mit dem SALON Österreich Wein initiiert. „Die Teilnahme an der Trophy ist für die Jungwinzer eine gute Gelegenheit, die eigenen Weine in der Bundeshauptstadt zu präsentieren und Kontakte zu knüpfen“, betont Willi Klinger. Der ÖWM-Chef führt im Mai 2019 durch den Abend, interviewt die Nachwuchswinzer und überreicht die „Schlossquadrat-Trophy 2019“.

Eine Trophäe und viele wertvolle Preise

Der/Die SiegerIn des Jungwinzerwettbewerbs erhält neben der begehrten Glastrophäe, eine Einladung zum SALON Dinner und ein Inserat im SALON Guide 2019. Weitere Preise sind: 10.000 Flaschenaufkleber sowie - anlässlich des 10jährigen Jubiläums - ein Gutschein für Weinetiketten im Wert von € 1.000,-, beides gesponsert von Marzek Etiketten+Packaging. Müller Glas stellt 5.000 Flaschen im Wert von € 1.500,- zur Verfügung und von wine affairs gibt’s einen kostenlosen Verkostungstisch bei einem Event. Römerquelle unterstützt die Trophy mit Mineralwasser.

Strenge Teilnahmebedingungen & Voting

„Mitmachen, kann jeder österreichische Winzer, der im SALON Österreich Wein vertreten ist und max. 30 Jahre alt ist“, erklärt Jürgen Geyer, GF Schlossquadrat. Die eingereichten Weine werden im Vorfeld blind verkostet und nach dem 20-Punkte-Schema von einer Fachjury bewertet. Die besten 6 Winzer kommen ins Finale. Wer die Schlossquadrat-Trophy im Mai gewinnt, entscheidet das Publikum und eine Fachjury beim Finale. Die Besucher der Einzelverkostungen von Oktober bis April geben ebenfalls ein Voting ab, sowie alle, die bei G’schickter Wein das Schlossquadrat-Paket geordert haben.