Neueröffnung
Mantra bringt Indien und Nepal nach Neunkirchen
- Nirmal Poudel will den Gaumen zahlreicher Gäste, mit indischen und nepalesischen Gerichten verzaubern.
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"Mantra" sorgt mit exotischen Gerichten, aus der indischen und nepalesischen Küche, für einen Hauch Himalaya mitten in Neunkirchen - ein Erlebnis für zahlreiche Bürger der Bezirkshauptstadt.
NEUNKIRCHEN. Der Duft von bekannten Gewürzen, wie Kardamom, Kreuzkümmel oder auch Kurkuma lag in der Luft als Nirmal Poudel sein Restaurant "Mantra" in der Hauptplatzpassage eröffnete. Das Lokal bringt authentische indische und nepalesische Küche in die Bezirkshauptstadt.
Gäste und ihre Eindrücke
Viele bekannte Gesichter pilgerten zur Eröffnung und freuten sich, dass in der Passage wieder frischer Wind weht. Waltraud Kessler schwärmte von den typisch indischen Aromen: "Kreuzkümmel und viele weitere Gewürze dieser Küche sind ein Traum." Annemarie Hochhauser besuchte die Veranstaltung gemeinsam mit Johannes Hochhauser und zeigte sich neugierig: "Wir kochen ab und zu indisch. Aus diesem Grund sind wir auch gespannt, was uns hier in Zukunft erwarten wird."
- Bernhard Fasching, Landtagsabgeordneter Hermann Hauer, Patrick Poszumska und Johann Gansterer.
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Hermann Hauer, Bernhard Fasching, Patrick Poszumska sowie Johann Gansterer wurden ebenso gesichtet und Franz Fischer meinte mit voller Begeisterung: "Curry mit Früchten und viel Gemüse ist ein herrliches Gericht." Patrick Knoll mag es lieber scharf: "Das klassische Dal ist sehr gut und die scharfen Varianten habe ich besonders gerne."
- Michaela Kapler, Patricia Gsenger und Stadtrat Günther Kautz.
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In der Küche wird ein großes Repertoire an verschiedenen indischen und nepalesischen Gerichten, wie zum Beispiel Butter Chicken, Biryani oder auch Vandalli-Varianten, zubereitet. Während der Eröffnung erhielten die Gäste außerdem zahlreiche Kostproben von charakteristischen Speisen, welche liebevoll zubereitet und dementsprechend präsentiert wurden.
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