„Geben Sie dem Körper das ganze Jahr über Esspausen“

GARSTEN. Der vermeintlich positive Nebeneffekt des Fastens – nämlich „weniger Kilos“ – ist nicht von langer Dauer. Der Energiebedarf des Körpers ist nach dem Fasten für einige Zeit geringer als normal. Der Körper schaltet auf „Sparflamme“. Zudem ist der eine oder andere Muskel dem Fasten zum Opfer gefallen. Die energieverbrauchenden Muskelzellen fehlen. Der Jo-Jo-Effekt lauert! „Nutzen Sie die Fastenzeit als Chance, neue Wege in puncto Ernährung und Bewegung einzuschlagen. Wer nach dem Fasten mehr Bewegung und eine etwas ausgewogenere Ernährung in den Alltag einbaut, hat viel gewonnen“, weiß Ernährungsexpertin Gudrun Bertignoll aus Garsten. Warum sollte ich dann eigentlich fasten, wenn es zur Gewichtsreduktion ungeeignet ist? „Gewichtsabnahme ist nicht der traditionelle Sinn des Fastens. Fasten wird aus vielen anderen Gründen schon seit Jahrhunderten gelebt und ist in vielen Religionen verankert. Zudem hat das Fasten durchaus auch positive Effekte auf den Körper“, betont Bertignoll. Es zeigen sich positive Veränderungen auf Blutzucker- und Cholesterinspiegel. Auch die Mikrobiota (Darmflora) kann positiv beeinflusst werden.

Körper „putzt“ sich
Des Weiteren gebe es laut Bertignoll Hinweise, dass Fasten positiven Einfluss auf den Blutdruck, auf chronische Erkrankungen sowie auf chronische Schmerzsyndrome wie Migräne habe. „Wichtig erscheint mir, dass wir unserem Körper das ganze Jahr über Esspausen geben – und zwar täglich“, betont Bertignoll. Alle drei bis vier Stunden nach einer Mahlzeit beginnt es im Darm rundzugehen. Die Muskulatur zieht sich für einige Minuten immer wieder kräftig zusammen. Diese Kontraktion verläuft wellenartig durch das gesamte Verdauungssystem, beginnend beim unteren Magen. Der Darm befreit sich von unverdauten Nahrungsbestandteilen. Diese Geräusche sind oft von außen hörbar, aber kein Zeichen für Hunger sondern ein Zeichen dafür, dass der Körper die Esspausen, nutzt, um sich „durchzuputzen“ und zu reinigen. Infos auf www.gudrun-bertignoll.at