Bäckerei

Am 22. Juli 2017 feierte Frau Alexandra Rauch mit Ihren lieben Nachbarn das Nachbarschaftsfest in Ihrer Straße. Um 15 Uhr ging's los mit Kaffee und den süßen Köstlichkeiten aus der Robert-Koch-Straße. Serviert wurden frischer Apfelstrudel mit Schlagobers, Marillenkuchen und Mohnkuchen. Am späten Nachmittag wurde dann der Griller angeheizt. Die Grillspezialitäten kamen von der Fleischerei Niedermayr und das frische Gebäck von der Bäckerei Stöbich beide aus Wels. Rund 20 Nachbarn feierten in...

Einen tollen Vormittag durften die Bäckerinnen der Bäckerei und Konditorei Osterberger am Donnerstag, den 20. Juli, mit rund 25 Kindern verbringen. GRÜNBURG-LEONSTEIN. Gemeinsam konnten beim diesjährigen Ferienprogramm alle Kinder mit bereits vorgefertigtem Weißbrotteig Kunstwerke formen. Die Bäckerinnen Sybille und Andrea zeigten den Kindern, wie man zum Beispiel Mohnweckerl formt. Der Kreativität waren keine Grenzen gesetzt. Neben geflochtenen Weckerl wurden auch beispielsweise Gesichter,...

Am 15. Juli 2017 feierte Frau Claudia Köglberger ihr Nachbarschaftsfest in der Sparkassensiedlung. Die Grillspezialitäten kamen vom Fleischermeister Martin Butz und das frische Gebäck von der Bäckerei Takacs beide aus Lambach. Frau Köglberger organisiert schon seit zehn Jahren das Nachbarschaftsfest in Ihrer Siedlung. 30 Nachbarn feierten in lustiger und gemütlicher Runde bis in die frühen Morgenstunden. Wo: OÖ Wels, Sparkassensiedlung, 4650 Lambach auf Karte anzeigen

Am 7. Juli 2017 feierte Herr Christoph Endt das Nachbarschaftsfest in Wels. Die BezirksRundschau verloste kürzlich sieben Nachbarschaftsfeste an ihre Leser in Wels und Wels-Land. Gemeinsam mit den Partnern Wirtschaftskammer OÖ und Brau Union wurden 100 Feste in ganz Oberösterreich auf die Beine gestellt. Zu gewinnen waren jeweils ein 100-Euro-Gutschein für einen Fleischer in der Region, ein 40-Euro-Gutschein für einen Bäcker aus der Region, ein Brau Union-Gutschein für 2x24 Zipfer Urtyp 0,3 und...

Andreas Holzinger führt seit einem Jahr den Betrieb, in dem er selbst ausgebildet wurde, weiter. FRANKENMARKT (rab). Im vergangenen Jahr haben 76 Jungunternehmer im Bezirk einen bestehenden Betrieb übernommen. Einer davon ist Andreas Holzinger aus Fornach. Der 32-jährige Meisterbäcker absolvierte bereits seine Lehre bei der Bäckerei Fimberger in Frankenmarkt. Da die Familie Fimberger keinen Nachfolger hatte, entschied sich Holzinger im März 2016, die Bäckerei zu übernehmen. "Das hat sich im...

Jetzt mitmachen und Freibier, Grillfleisch und Gebäck für dich und deine Nachbarn gewinnen! Im Bezirk Schärding gibt es bis 21. Juni insgesamt fünf Feste zu gewinnen. BEZIRK. 100 Nachbarschaftsfeste verlost die BezirksRundschau gemeinsam mit ihren Partnern Wirtschaftskammer OÖ und Brau Union in ganz Oberösterreich. Ziel dieser Aktion ist es, das Gemeinschaftsgefühl in der unmittelbaren Nachbarschaft zu stärken. Auf die Gewinner warten ein 100-Euro-Fleischergutschein, ein 40 Euro-Bäckergutschein...

Bei einem Arbeitsunfall in einer Bäckerei in Waizenkirchen erlitt eine junge Frau am 18. Februar schwere Verletzungen an der linken Hand. GRIESKIRCHEN (red). Eine 21-jährige Produktionsgehilfin aus Grieskirchen war um 7 Uhr bei einer Verpackungsanlage mit der routinemäßigen Reinigung eines Förderbands beschäftigt. Sicherheitsvorschriften offensichtlich nicht eingehalten Entgegen der Sicherheitsvorschriften führte sie die Reinigungsarbeiten offensichtlich bei laufendem Förderband durch. Sie...

Der Bäckermeister aus St. Agatha erhält eine hohe Auszeichnung für seine Leistungen. ST. AGATHA (raa). Die Bäckerei und Konditorei Rathmayr ist weit über die Bezirksgrenzen hinaus für seine Qualität und die kreativen Produkte bekannt. Sein Engagement und seine Funktion als Bezirksobermeister in seiner Innung brachte ihm nun eine hohe Auszeichnung. Unterstützt wird der emsige Bäckermeister von seiner Gattin Roswitha, seinem Sohn und Meister Matthias, der Tochter Nina, seiner Mutter Katharina und...

Wo: Pfarrplatz, 4020 Linz auf Karte anzeigen

REICHENTHAL. Seit Kurzem sind die "Kekse mit Sinn" von Naturbäcker Martin Bräuer aus Reichenthal in ganz Österreich im Handel erhältlich. Die Bio-Dinkelkekse gibt es in sechs verschiedenen Sorten. Da alle Sorten einen nicht nur genussvollen, sondern aufgrund ihrer Zutaten auch positiv aktivierenden Effekt haben, tragen sie den Namen "Kekse mit Sinn". Drei der sechs Sorten bietet Martin Bräuer aktuell im Glas an: "Starker Bär", "Gute Laune" und "Schnee-Haserl". Die fertige Zutatenmischung im...

Nach 27 Jahren in der Backstube in Waizenkirchen schließen die Reisingers ihre Bäckerei. WAIZENKIRCHEN (raa). "Wir freuen uns jetzt auf die Pension", so Franz Reisinger, der 1989 seine Feinbäckerei in Waizenkirchen mit seiner Frau eröffnet hatte. Nachfolger haben die beiden keine. "Es finden sich keine, Bäcker will keiner mehr sein", beklagt Reisinger. "Das ist der Lauf der Zeit. Wir sind die Generation, die noch aktiv ist", so Reisinger weiter. "Man verdient ja auch nicht mehr viel. Die...

HOCHBURG. Am 9. November eröffnete im Ortszentrum von Hochburg-Ach ein moderner Spar-Supermarkt. „Alles Neu“ heißt es ab sofort für die hiesigen Bewohner. Direkt an der namhaften Adresse „Neue Mitte“ gelegen, bietet der neue Spar den Kunden ein umfangreiches Sortiment in Top-Qualität. Ganz nach dem Motto: „Naheliegendes bei Spar“ werden, wo es möglich ist, heimische Lebensmittel vorgezogen. Brot und Gebäck kommen beispielsweise direkt aus der Bäckerei Dominik Ployer aus Ach und der Bäckerei...

Der Waizenkirchner Betrieb zählt zu den finanzstärksten Bäckern Österreichs. WAIZENKIRCHEN. Genaue Einblicke in den Familienbetrieb Guschlbauer Backwaren GmbH erhielten die Mitglieder von Frau in der Wirtschaft (FidW) Grieskirchen. "Aufgrund der strengen Hygienevorschriften führen wir nur noch ganz selten Betriebsbesichtigungen durch", erklärten die Gastgeber Elisabeth und Robert Guschlbauer. Das Angebot ist vielfältig: Backspezialitäten aus Plunder- und Blätterteig für Naschkatzen, ein großes...

Die StadtRundschau hat sechs Semmerl auf Geschmack, Aussehen und Haltbarkeit getestet. LINZ (jog). Bereits seit knapp 300 Jahren ist sie ein wichtiger Bestandteil der österreichischen Brotkultur: die Semmel. Ohne sie schmeckt der Leberkäse, das Gulasch oder die Marmelade nur halb so gut. Die StadtRundschau hat sechs verschiedene Semmerl von Bäckereien in Linz unter die Lupe genommen und getestet. Dabei kamen sowohl Handsemmerl als auch maschinell erzeugte Brötchen auf den Teller. Im Gegensatz...

ASTEN. In Korogocho, dem drittgrößten Slum von Nairobi, hat die Organisation „Hope for Future“ im Jahr 2010 mit dem Aufbau verschiedener Entwicklungsprojekte begonnen. Ihr Ziel ist es, Kindern und Familien eine sichere Zukunft zu ermöglichen. Zu den Säulen von „Hope for Future“ zählen heute zwei Schulprojekte, die Acakoro-Fußballakademie, ein Social-Health-Center sowie das Bäckereiprojekt „Angel Bakery“. Seit Dezember 2014 laufen die Backöfen in der „Angel Bakery“. „Mittlerweile konnten wir den...

Hofkirchnerin kämpft sich auf Platz zwei ASTEN, HOFKIRCHEN. Beim oberösterreichischen Lehrlingswettbewerb der Bäcker erzielte Jasmin Angerer, Lehrling im vierten Lehrjahr bei Backaldrin, den zweiten Platz. Für die 19-Jährige, die sich für die Doppellehre Bäcker- und Konditor mit Matura entschieden hat, ist das ein großartiger Erfolg. „Es war ein tolles Erlebnis an dem Wettbewerb teilzunehmen“, erzählt die Hofkirchnerin. Dass sie den Sieg knapp verpasst hat stört sie nicht: „Die Siegerin hat es...

ASTEN. Bei Backaldrin wurde eine alte Tradition wiederbelebt. Bereits 1969 trug man eine Handsemmelwirkmeisterschaft aus. Heuer wurde im Rahmen der Bäckertage in Asten der Handsemmelkaiser gekürt. Andreas Maderna, Inhaber der Bäckerei Grimm, setzte sich als Sieger durch. Der Wiener Traditionsbäcker gewann eine Reise für zwei Personen zu den Olympischen Spielen in Rio. Früher wie heute ist die Handsemmel der Kaiser unter allen Gebäckstücken: Es braucht viel Übung bis die Handgriffe sitzen....

OÖ. Die oberösterreichische Großbäckerei Resch&Frisch konnte im vergangenen Jahr ihren Umsatz um 3,7 Prozent auf 120,3 Millionen Euro steigern. "Unsere Qualitätsstrategie hat uns gerade in dieser Zeit gezeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Es ist eine Bestätigung unserer nachhaltigen Strategie", sagt Chef und Eigentümer Josef Resch. Die Umsatzentwicklung sei in allen drei Vertriebsschienen – Gastronomie, Heimzustellung und Filialgeschäft – zufriedenstellend. Das im Oktober 2015 neu...

Im Advent ist Stress vorprogrammiert. Selbst wenn man sich vornimmt, die Weihnachtserledigungen so früh wie möglich zu meis-tern – irgendetwas kommt doch immer dazwischen. Bes-tes Beispiel sind Geschenke, die in letzter Minute gekauft werden. Bei den Keksen ist es nicht anders. Doch wenn man keine kochwütige Oma oder selber ein Händchen fürs Backen hat, steht man zu Heiligabend schnell einmal ohne Backwerk da. Darum hat die BezirksRundschau heuer einen großen Aufruf nach originellen...

Management Club Grieskirchen-Eferding on Tour in der Traditionsbäckerei Guschlbauer in Waizenkirchen WAIZENKIRCHEN. Robert und Elisabeth Guschlbauer, unterstützt von ihren engagierten MitarbeiterInnen, führten die zahlreich erschienen und von der Wirtschaftskraft des Unternehmens verblüfften Gäste durch ihren Betrieb. Neben diesem Rundgang durch das Unternehmen stellte die Firmenpräsentation von Robert Guschlbauer „Aus Tradition nur das Beste – Vorsprung durch Innovation“ den Höhepunkt des...

ST. THOMAS/ST. MARIENKIRCHEN. Wie aus Korn Brot entsteht wissen nun die Kinder des Kindergartens St. Thomas ganz genau. Beim Projekt "Vom Korn zum Brot" war der Ausflug in die Bäckerei Wurm in St. Marienkirchen der Höhepunkt für die neugierigen Kinder. An zwei Vormittagen erklärte August Wurm den Kindergartengruppen wie es in der Backstube abläuft. Um das herauszufinden wurden Brote und Weckerl zum Erntedank zubereitet. Insgesamt acht Kilogramm Teig wurden an beiden Vormittagen verarbeitet. Die...

Wie kann man wertvolles Brot vom Vortag in langanhaltenden Genuss verwandeln? Naturbäcker Martin Bräuer hat dafür eine sehr geistreiche Lösung gefunden. Gemeinsam mit der Edelbrandsommeliere Claudia Schaumberger wird das Bräuer-Brot zu Steinofenbrot-Edelbrand verflüssigt. Die Idee kam dem Naturbäcker Martin Bräuer aus Reichenthal 2011. Die unverkauften Brotlaibe sollten einem neuen Zweck zugeführt werden. Für die Erzeugung des Edelbrandes aus Brot werden von Martin Bräuer rund 120 Kilo Brot,...

Seit 1972 bietet die Bäckerei Kandur in Linz hochwertige Backwaren und ein breit gefächertes Sortiment. Die Produkte werden täglich mehrmals aus dem elterlichen Betrieb angeliefert. Die Zutaten stammen von regionalen Anbietern und werden sorgfältig ausgewählt. Dank eines speziellen Steinplatten-Ofens vor Ort können die Kunden den ganzen Tag ofenfrische Backwaren und Imbisse genießen. Das Geschäftslokal am Bahnhof, das seit 2004 besteht und sich großer Beliebtheit erfreut, wurde nun...

Die Firma backaldrin hat sich eineinhalb Jahre auf die iba 2015 vorbereitet. MÜNCHEN (jog). 1200 Quadratmeter Teppichboden, 30.000 Portionen Kaffee, 4000 Liter Mineralwasser und Softdrinks sowie Zutaten für 65.000 Gebäckstücke und 25.000 Kuchen – der Backgrundstoffhersteller backaldrin ist bestens vorbereitet für die iba 2015. Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks geht von 12. bis 17. September in München über die Bühne. Aussteller aus 60 Ländern präsentieren hier nicht nur...