Bio aus dem Tal

Koch Rudi Pichler veranstaltete gemeinsam mit dem Bildungswerk in Kleinarl einen "Regionalitätsbrunch". Er zeigte damit, wie groß die Vielfalt an regionalen Produkten ist. KLEINARL. "Das Gute (Essen) liegt so nah!" Unter diesem Motto veranstaltete das Kleinarler Bildungswerk gemeinsam mit Koch und Genussbotschafter Rudi Pichler einen "Regionalitätsbrunch". Aufgetischt wurden fast ausschließlich Produkte aus der Region. Milchprodukte von "Bio aus dem Tal", Gebäck und Brot von der Bäckerei...

Auch im Bereich der Wirtschaft hat sich im vergangenen Jahr im Pongau so einiges getan. Jubiläen wurden gefeiert, beeindruckende Projekte vollendet und Umbauten getätigt. Sechs der bemerkenswertesten Leistungen der Pongauer Betriebe haben wir hier zusammengetragen.  PONGAU. Besonders viel hat sich im vergangenen Jahr bei der Alpentherme Gastein getan. Ihr 20-jähriges Jubiläum wurde mit einer gut besuchten Party gebührend gefeiert. Robin Presser und Ditta Kiss holten beim Herbal Cup Austria den...

Drei Bauern in Kleinarl haben sich vor einigen Jahren zusammengeschlossen, um ihre Höfe weiterzuentwickeln. Unter der Marke "Bio aus dem Tal" stellen sie Käse, Wurst und Fleischspezialitäten her. KLEINARL. Rupert Viehhauser, Markus Schaidreiter und Christoph Gwehenberger waren vor zehn Jahren noch ganz gewöhnliche Bauern, die ihre Milch an eine große Molkerei geliefert haben. "Uns fehlte jedoch die Wertschätzung an unseren Erzeugnissen und wir wollten unsere Betriebe weiterentwickeln, da haben...

Die Kleinarler Regionalinitiative "Bio aus dem Tal" wurde für ihr Engagement ausgezeichnet. KLEINARL. 2017 entschlossen sich drei Bauern aus dem Kleinarltal dazu, sich zusammenzutun. Christoph Gwehenberger vom Stockhamgut, Markus Schaidreiter vom Hirschleithof und Rupert Viehhauser vom Schwabhof überlegten sich nach der Hofübernahme eine Alternative zur traditionellen Milchwirtschaft und gründeten aufgrund dessen die Initiative "Bio aus dem Tal". Produkte aus der RegionUm die Milch der drei...

Als "Regionale Pioniere" werden Personen oder Institutionen ausgezeichnet, die sich für die Region und/oder die Menschen dort einsetzen. Das Voting hat gestartet und man kann auch vier Pongauer Kandidaten wählen. PONGAU. Österreich beheimatet viele unterschiedliche Regionen, die verschiedene Gegebenheiten vorfinden und mit ganz unterschiedlichen Herausforderungen kämpfen. Eine einzelne Lösung kann deshalb nicht für alle passen – gerade deshalb sind regionale Pioniere so wichtig. Sie setzen sich...

Die Köchevereinigung "Chefs of Pongau" luden am Mittwoch, 28. Juli, nach Kleinarl. Aufgetischt wurde ein ganzes Molkeschwein von einem heimischen Hof und allerlei andere selbstgemachte Köstlichkeiten.  KLEINARL. Die Kleinarler Hütte holte die "Chefs of Pongau" am Mittwoch, 28. Juli,  nach Kleinarl, rauf auf 1754 Höhenmeter. Drei von ihnen, Jakob Quehenberger aus Radstadt, Benjamin Kern aus Bischofshofen und Leonhard Schaidreiter aus Hüttau kamen der Einladung nach und überlegten gleich, wie sie...

Die Kooperation "Bio aus dem Tal" aus Kleinarl überzeugte beim Wettbewerb zur kulinarischen Innovation. KLEINARL. Zu den drei Gewinnern des kulinarischen Innovationswettbewerbs zählt die Kooperation dreier Bio-Landwirte aus Wagrain-Kleinarl namens "Bio aus dem Tal". Das Netzwerk Kulinarik suchte bei diesem Wettbewerb die innovativsten Ideen und Produkte, im März konnten sich Direktvermarkter und Manufakturen der Ama Genuss Region bewerben. Gesucht wurden neuartige, regionale Lebensmittel und...

Fleisch, Käse oder Eier direkt vom Bauern können in Radstadt jetzt auch am Automaten gekauft werden. RADSTADT (aho). Kontaktloses Einkaufen ist in Corona-Zeiten immer mehr gefragt. Die Radstädterin Carina Warter reagierte auf die Nachfrage mit einem Warenautomaten mit regionalen Produkten im Ortszentrum. Seit Ende Oktober in BetriebDie gebürtige Steirerin lebt seit sechs Jahren in Radstadt und bewirtschaftet dort mit ihrem Mann einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Schafen und Hühnern. "In der...

Impulse zur Zukunft der Landwirtschaft. Neue Vermarktungsformen und Kommunikationsansätze. Namhafte Referenten und Unternehmen, die Nachhaltigkeit in ihrer Firmenphilosophie in den Vordergrund stellen. Das war die hochkarätige Veranstaltung vergangenen Samstag, bei der sich knapp 50 Landjugendmitglieder und Interessierte im Gemeindefestsaal Pfarrwerfen richtungsweisende Inputs holten. Mit dabei waren Ehrengäste wie LK-Präsident Rupert Quehenberger, Nationalratsabgeordnete Carina Reiter und...

PONGAU (aho). Zwei neue Projekte hat das Auswahlgremium der Leader-Region "Lebens.Wert.Pongau" kürzlich beschlossen: Positiv bewertet wurden ein „Mobilitätscoach“ für den Pongau und das landwirtschaftliche Projekt „Bio aus dem Tal“. Insgesamt belaufen sich die Investitionen im Pongau mittlerweile auf rund 2,7 Millionen Euro, wobei 1,7 Millionen Euro an europäischer Förderung in die Region geholt wurden.  Sanft mobile Angebote „Mobilitätscoach Pongau“ ist ein Projekt der Mobilitätszentrale...