Die Pflanzerei

Gleich zwei Unternehmerinnen vom Neubau wurden kürzlich beim Woman Business Award 2024 ausgezeichnet. Nadina Ruedl, Geschäftsführerin von "Die Pflanzerei", darf sich jetzt als "Gründerin des Jahres" bezeichnen und Madeleine Alizadeh von "dariadéh" konnte sich über die Auszeichnung zur "Social Entrepreneurin des Jahres" freuen.  WIEN/NEUBAU. Nadine Ruedl und ihr Start-up "Die Pflanzerei" versorgt die Wienerinnen und Wiener mit Klassikern wie der Leberkässemmel – nur halt ohne Fleisch. Den...

Beim "Hons Wurscht" in Hallein gibt es vegetarische Würstel. Diese punkten mit Geschmack und Regionalität. HALLEIN. Der Thalgauer Christian Gastberger betreibt unter dem Namen „Hons Wurscht“ auf der Pernerinsel bei der Kühbrücke einen Würstelstand. Schon beim Näherkommen weht einem der Duft von einer „Haßn“ (Käsekrainer), Frankfurter, Debreziner entgegen. Neuerdings ist eine weitere Duftnote hinzugekommen: Die des vegetarischen "Scharfen Hons". Der umtriebige Würstelstandbesitzer hat sein...

Mit ihrem Start-Up "Die Pflanzerei" will die Landstraßerin Nadina Ruedl vegane Produkte in die Küche der Österreicher bringen. Wichtig dabei: Ohne Zwang. Mittels Informationen und Transparenz will sie zeigen: Es gibt Alternativen zu Fleisch und Möglichkeiten für eine nachhaltige Ernährung.  WIEN/LANDSTRASSE. Jeder kennt ihn, und (fast) jeder liebt ihn – den Leberkäse. Wie kein anderes Produkt verkörpert er die österreichische Küche. Auch Nadina Ruedl brauchte lange Zeit, bis sie ihn von ihrem...