Ernährung

Zum Jahreswechsel nehmen sich viele Leute vor, im neuen Jahr sportlicher und gesünder zu leben. Die Bischofshofener Fitnesstrainerin Denise Jegg hat uns ihre Tipps verraten, wie man die Vorsätze zum neuen Jahr auch tatsächlich durchzieht. BISCHOFSHOFEN, SALZBURG. Mit dem neuen Jahr kommen die neuen Vorsätze. Und mit dem Februar kommt dann oft die Aufgabe ebendieser Vorsätze. Viele Vorhaben für 2023 sind wie jedes Jahr sportlicher Natur. Nach dem Jahreswechsel sind die heimischen Fitnessstudios...

SALZBURG. Die Leber ist die Entgiftungszentrale des Körpers. Als wichtiges Stoffwechsel-Organ unterstützt sie die Galle bei der Fettverdauung und hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Doch was tun, wenn die Leber krank ist? Darüber informierte Elmar Aigner, leitender Oberarzt der Universitätsklinik für Innere Medizin I mit Gastroenterologie-Hepatologie, Nephrologie, Stoffwechsel und Diabetologie an der Universitätsklinik Salzburg im Rahmen des MeinMed Vortragsabends im Kolpinghaus. Fragen...

Eine eiweißreiche Ernährung ist nicht nur bei Sportlern und Fitnesscenter-Freunden beliebt. Auch beim Abnehmen setzen viele auf die Wirkung von Protein. Denn Eiweiß hilft, dass Körpergewicht zu verringern und diesen Gewichtsverlust auch langfristig zu halten. Was dahinter steckt, kann man hier herausfinden. Eiweiß (Protein) gehört, zusammen mit Fett und Kohlenhydraten, zu den Hauptnährstoffen. Während Fett und Kohlenhydrate hauptsächlich als Energielieferanten dienen, spielt Eiweiß eine große...

Noch vor dem Jahreswechsel über einige Kilos weniger freuen und eine Gratis-Woche zusätzlich erhalten? Beides möglich, wenn Sie bis zum 14. Dezember mit einer easylife-Therapie starten. Doch bevor Sie sich dafür entscheiden, können Sie im Erstgespräch ganz unverbindlich und kostenlos Ihre Abnehmchancen erfahren. Bei easylife beginnt alles ganz unverbindlich: Im persönlichen Beratungsgespräch erfahren Sie, wie Ihre Abnehmchancen mit der Stoffwechseltherapie aussehen und wie schnell Sie Ihr...

Eine möglichst effiziente Verwertung wertvoller Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeit bald abläuft, stand im Mittelpunkt eines praktischen Nachhaltigkeitsprojektes an der HBLW Saalfelden. Ziel war es, möglichst alle von heimischen Geschäften und Supermärkten gespendeten Lebensmittel zu „retten“ (to good to go) und einer sinnvollen und schmackhaften Verwertung zuzuführen. Das Schwierige an der praktischen Durchführung der Lebensmittelverwertung besteht darin, dass man sehr flexibel auf das...

Bei den Gratis-Schnuppertagen bis 23. November hat jeder die Chance, unverbindlich mehr über die easylife-Therapie und die eigenen Abnehmchancen zu erfahren. Kostenlose Figur-, Stoffwechsel- und Bauchfettanalysen zeigen, wie es um die eigene Verbrennung steht und warum das Abnehmen bisher nicht geklappt hat. Gratis-Analysen zeigen, warum die Kilos festsitzen Das A und O einer schlanken Figur ist ein funktionierender Stoffwechsel. Die Gratis-Analysen bei den Schnuppertagen zeigen sofort, wie es...

„Was bitter im Mund, ist dem Magen gesund“, sagt eine alte Volksweisheit. Unsere Vorfahren kannten bereits die wohltuende Wirkung der Bitterstoffe, die gerne bei Magen- Darmproblemen und/oder zur Unterstützung der Leber und Galle eingesetzt wurden. Bitterstoffe kurbeln den Stoffwechsel an Bitterstoffe unterstützen die Reinigung und Entgiftung, sie regen den Stoffwechsel an und sind Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse eine wertvolle Hilfe. Bitterstoffe aktivieren die Bauchspeicheldrüse, sie...

Der Herbst ist die beste Zeit, um Sommerröllchen schnell loszuwerden und dem Winterspeck keine Chance zu geben. Dazu braucht es nur eines: einen funktionierenden, fleißigen Stoffwechsel. Jetzt beginnt eine herausfordernde Zeit für jeden Organismus. Das Herbstwetter verlangt dem Immunsystem so einiges ab, Viren und Bakterien haben leichtes Spiel. Die fleißigen Abwehrkräfte brauchen jede Unterstützung. Eine schnelle und gesunde Gewichtsreduktion entlastet spürbar und das Immunsystem kann...

Das Hofgasteinerhaus hält die Tore noch bis Oktober geöffnet – Wanderer erwarten nun neue Schmankerl aus der Region. Eine Zusammenarbeit mit der Schweizer Firma The Green Mountain eint Umweltschutz, Regionalität und Genuss auf der Hütte im Gasteinertal. BAD HOFGASTEIN. Das Hofgasteinerhaus hält noch bis Oktober seine Türe für Wanderer offen – die Alpinisten erwartet dort dieser Tage ein besonderes Schmankerl. Der Küchenchef des Hofgasteinerhauses, das eine der zahlreichen Naturfreunde-Hütten in...

Grillen ist die perfekte Möglichkeit, Lebensmittel bewusst zuzubereiten und zu konsumieren. Von jung bis alt gehört Grillen im Sommer wohl zu den Lieblingsbeschäftigungen der Österreicherinnen und Österreicher. Fast ein Drittel heizt seine Griller sogar wöchentlich an. Es sind also eine Menge Lebensmittel, die über die Grillsaison auf dem Rost landen – und die machen etwas mit uns und unserer Umwelt. Maria Fanninger, Mitbegründerin des Vereins Land schafft Leben, verrät, wie der bewusste...

Mit „Ernährung-Bewegung-Gesundheit" startet im Herbst 2022 ein neues Bachelorstudium an der Paris Lodron Universität Salzburg. Nach Absolvierung sollen Berufsfelder vom Präventionsmanagement bis zum Eventmanagement im Tourismus offen stehen.  SALZBURG. Im Wintersemester 2022/23 startet das neue Bachelorstudium „Ernährung-Bewegung-Gesundheit (EBG)“. In diesem Studium, das an der Natur- und Lebenswissenschaftlichen Fakultät angesiedelt ist, werden die Themen Ernährung, Bewegung, Gesundheit vor...

Ein Drittel aller Schüler der ersten Klassen der HLW Wolfgangsee konnten trotz pandemiebedingten Einschränkungen einen ausgezeichneten Erfolg zum Abschluss des ersten Jahrganges erzielen. SANKT WOLFGANG, SALZKAMMERGUT. Um Platz für den Ferienhort zu machen endete das Schuljahr an der höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) Wolfgangsee traditionsgemäß bereits am ersten Juli 2022. Fremdsprachen und mehr Sowohl der Fremdsprachenzweig als auch die Vertiefung Selfness - Ernährung...

Jeder Mensch ist anders. Das fängt schon beim Thema Körper, Ernährung, Haut und Aussehen an. Manche können so viel Essen, wie sie wollen, ohne nur an Gewicht zuzunehmen, andere vertragen keine Milchprodukte (Laktose) und weitere haben Probleme mit der Haut. Mittels DNA-Tests soll man künftig herausfinden können, woran das liegt, um seine Ernährung, Abnehmstrategien und Hautpflege, entsprechend anzupassen. Doch wie funktioniert so eine DNA-Analyse eigentlich? Wir werden unsere Erfahrungen als...

Kennst du einen bitteren Geschmack im Mund? Den meisten Menschen fallen dabei fast nur noch Kaffee, Grapefruitsaft oder Tonic Water ein. Abseits dieser wenigen bitteren Lebensmittel und Getränke sind Bitterstoffe so gut wie vollständig aus unserer modernen Ernährung verschwunden. SALZBURG. Sogar eigentlich bittere Lebensmittel wie beispielsweise Rucola enthalten heutzutage aufgrund moderner Züchtungen deutlich weniger Bitterstoffe als noch wenige Jahrzehnte zuvor. Was sind Bitterstoffe?...

Aktivkohle, der poröse, feinkörnige Kohlenstoff, der vielen in Tablettenform (Kohletablette) bekannt ist, hat die Eigenschaft, Stoffe zu binden.  SALZBURG. Bereits zu den Zeiten der Ägypter und Griechen war die Aktivkohle bekannt als eine Arznei gegen Vergiftungen und Magen-Darm-Beschwerden. Heutzutage kommt sie vermehrt bei Durchfällen zum Einsatz. Denn der poröse, feinkörnige Kohlenstoff, der über eine große, innere Oberfläche verfügt, bindet eine Vielzahl an Stoffe. Vor allem sehr gut bindet...

Als Gesellschaft stehen wir gerade großen Herausforderungen gegenüber: Das Klima wird wärmer, das Leben teurer, globale Krisen häufiger. Dass wir unseren Lebenswandel grundlegend ändern sollen, ist schon lange klar, doch an der Umsetzung hapert es noch. Nachhaltige Veränderungen sind schließlich eine langwierige Sache, die häufig auch mit Anstrengung verbunden ist. Es gebe aber etwas, mit dem wir enorm viel verändern können, ohne dabei viel ändern zu müssen, sagt Maria Fanninger, Mitbegründerin...

Die Uni Salzburg und die Pädagogische Hochschule gehen mit sogenannten Bildungslaboren an Salzburger Schulen. Fächerübergreifend werden Schulen beim Unterricht unterstützt, indem Wissen und Materialien für verschiedene Zielgruppen angeboten werden.  SALZBURG. Die Bildungslabore der Paris Lodron Universität Salzburg und der Pädagogischen Hochschule Salzburg (PH) haben sich zum Ziel gesetzt, Schulen beim Unterrichten zu unterstützen. Das Modellprojekt wird vom Land Salzburg gefördert. ...

Medikamente gegen ADHS lindern viel LeidNein, Medikamente sind nicht schädlich. Hierbei handelt es sich um viel Ideologie, um Fake-News, Halbwissen und schlechte, einseitige mediale Berichterstattung. Wie bei jeder anderen psychischen oder auch körperlichen Erkrankung lindern die Medikamente nämlich viel Leid und entlasten die betroffenen Menschen. Lesen Sie in diesem Beitrag, warum Medikamente für Personen mit ADHS sinnvoll sind und welche Medikamente und Substanzklassen es für die Behandlung...

Darüber, wie eine gesunde Ernährung aussehen sollte, gibt es eine schier unendliche Fülle von Informationen im Internet und in sozialen Medien. Doch nicht alle Tipps halten kritischen Blicken durch Experten stand. Für die Konsumenten ist es häufig schwierig, den Durchblick zu bewahren. ÖSTERREICH. Verschiedenen Ernährungsthemen widmete sich MeinMed in Kooperation mit der Österreichischen Gesundheitskasse und dem Steirischen Ernährungs-Kompetenzzentrum STERZ in einem Webinar. Referenten waren...

Avos (Gesellschaft für Vorsorgemedizin) hat heuer erstmals im Rahmen der "Gesundheitsförderung in Bildungseinrichtungen"  fünf "Grüne Gabeln" in der Kategorie Ernährung an fünf Salzburger Schulen vergeben. Darunter befand sich auch eine Pinzgauer Institution. SALZBURG, UNKEN. In der neuen Kategorie Ernährung haben die Schulen im Vorfeld gemeinsam mit den Expertinnen und Experten von Avos die Verpflegungssituation vor Ort optimiert. "Mit dem Zertifikat ein Zeichen für gesunde Ernährung zu...

Warum du müde bist, was dich müde macht, was du tun kannst: Warum du sich im Frühling müde fühlst; was dich im Alltag zusätzlich müde macht; was du dagegen tun kannst. UNTERNBERG. Die Tage werden wieder länger, die Temperaturen steigen allmählich und die Natur erwacht. Eigentlich scheint alles wunderbar, würde sich nicht gleichzeitig dieses Gefühl von Schlappheit und Antriebslosigkeit bei so manchem einschleichen: die Frühjahrsmüdigkeit. Die gute Nachricht: Man kann sich gegen sie wehren....

Bauchschmerzen kennt jeder – dies kann die vielfältigsten Ursachen haben. Das kindgerecht aufbereitete Sachbuch "Was mir mein Bauch erzählt" versucht, die Gründe einfach darzustellen. Es geht um falsche Ernährung, Unverträglichkeiten, langsames Essen und psychische Komponenten, erarbeitet mithilfe renommierter Wissenschaftler und Mediziner und in Szene gesetzt durch die Tiroler Illustratorin Bine Penz. Tyrolia Verlag, 26 Seiten, 16,95 € ISBN 978-3-7022-3950-3

Leben wir heute wirklich länger als vor Hunderten Jahren? Nicht unbedingt, aber viel hat sich geändert. SALZBURG. Die Lebenserwartung beträgt in Österreich heute laut Statistik Austria 78,0 Jahre bei Männern und 83,3 Jahre für Frauen. Vor 100 Jahren waren es für Männer 40,6 Jahre und bei Frauen lag die Lebenserwartung bei 43,3 Jahren. "Die Statistiken sind nicht falsch, aber eben auch nicht zur Gänze richtig", erklärt Alfred Stefan Weiss, Historiker an der Universität Salzburg. Kindern geht es...

41,5 Prozent der Salzburger über 15 Jahren bewerteten ihren subjektiven Gesundheitszustand als „sehr gut“, 38,7 Prozent als „gut“. Damit fühlten sich die Salzburger nach den Tirolern gesünder als die übrigen Österreicher.  SALZBURG. Wie gesund ist das Leben in Stadt und Land Salzburg? – dieser Frage haben sich die RegionalMedien Salzburg zusammen mit Gernot Filipp, dem Leiter der Landesstatistik Salzburg, gestellt und sich dem Thema mit Zahlen genähert. 41,5 Prozent* der Salzburger über 15...