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Beiträge zum Thema gastrodöbling

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Gastrodöbling
Ausgsteckt is beim Heurigen Kierlinger!

Das Weinlokal in der Kahlenberger Straße 20 ist eine ruhige Oase am Rande der Großstadt. Inmitten des besten Wiener Weinbaugebietes liegt der Heurige Kierlinger. Er ist ein absolutes Heurigen-Original, besteht er doch bereits seit 1787 in dem alten Winzerhaus im unteren Teil der Kahlenberger Straße und wird in der mittlerweile siebenten Generation geführt. Die gekelterten Weine stammen aus besten Lagen vom Wiener Nussberg und reichen vom klassischen Wiener Gemischten Satz, über Grünen...

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Am Faschingsdienstag findet beim Heurigen Kierlinger in Nussdorf das traditionelle Faschingsgschnas statt. | Foto: Kierlinger
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Gschnas beim Kierlinger

Weinliebhaber kommen beim Traditionsheurigen Kierlinger im Herzen von Nussdorf auf ihre Kosten. Inmitten des besten Wiener Weinbaugebiets liegt der Heurige Kierlinger. Er ist ein absolutes Heurigen-Original, besteht er doch bereits seit 1787 in dem alten Winzerhaus in der Kahlenberger Straße 20 und wird in der mittlerweile siebten Generation geführt. In dem urigen Innenhof hat man das Gefühl, dass die Zeit stehengeblieben ist: dicke Mauern, kleine Fenster und niedrige Türen. Die elektrische...

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Das Restaurant "Erbsenbach" ist in einer alten Mühle in der Sieveringer Straße untergebracht. | Foto: Leisure/Jobst
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"Erbsenbach" Neues Toplokal in Döbling

Wiens Heurigenbezirk ist um ein Lokal reicher, das kulinarische Abwechslung in den 19ten bringt. In der ehemaligen "Alten Mühle" in der Sieveringer Straße 164 eröffneten Gerlinde Schaller und Stefan Svoboda das "Erbsenbach". Nach liebevoller Renovierung bringen sie modernen Wirtshaus-Charme nach Döbling und servieren österreichische Küche mit mediterranen Einflüssen. Großen Wert auf Regionalität legen die Gastro-nomen bei der Wahl ihrer Lieferanten. Das Brot kommt aus der Bäckerei Wannenmacher,...

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Gemütlich genießen im "s’Eckbeisl": Chefin Claudia Neubauer und Juniorchef Markus freuen sich auf ihren Besuch.  | Foto: Herbert Anger
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Das beste Wild im 19ten gibt es im „s’Eckbeisl"

An der Ecke Gatterburggasse/Kreindlgasse lässt es sich immer gut einkehren. Derzeit regiert das Wild. In einem der letzten Altwiener Lokale in Döbling wird großer Wert auf die Zubereitung gelegt. Neben sämtlichen Klassikern aus Wien, gibt es immer wieder auch saisonale Gerichte. Derzeit hat das Wild Saison und wird in verschiedenen Varianten serviert. Ab 1. November gibt es gegen Vorbestellung Martinigansl mit Blaukraut und Erdäpfelknödel sowie Maroni und Bratapfel. Weiters werden...

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Kulinarik mit Weitblick: Romy Klapf ist seit 1993 beim Heurigen Hirt um das leibliche Wohl der Gäste bemüht. | Foto:  Herbert Anger
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Es ist wieder Sturmzeit beim Heurigen Hirt

Der Heurige mit der schönen Aussicht verwöhnt seine Gäste mit Genüssen aus Flasche und Küche. Am 1. August 1993 wurde die Buschenschank Hirt von Familie Klapf übernommen. Der Heurige liegt am Nordosthang des Kahlenbergs, in der Mitte der Eisernenhandgasse, genau zwischen der Kahlenberger Straße und dem Kahlenbergerdorf, inmitten der Weingärten. Der Hirt ist seit jeher ein beliebtes Ausflugsziel für Wanderer und Stammgäste, die der Stadt entfliehen wollen. Neben zahlreichen edlen Tropfen aus...

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Durch die großzügig angelegten Anbaugebiete im 19ten empfiehlt sich eine gemütliche Weinwanderung. | Foto: Heinz Moser
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Weinregion mit großer Tradition

Ohne den Wein wäre Döbling nicht das, was es ist. Diese Gabe gehört aber auch gepflegt und gehegt. Der berühmteste und viel besungendste Bezirk Wiens ist Döbling. Mit all seinen Grätzeln wie unter anderem Neustift am Walde, Grinzing oder Sievering – steht er seit jeher für gemütliche Gastlichkeit. Rund 50 Heurigen und Buschenschanken laden auf ein Glaserl "Wiener G’mischten Satz DAC" aus den eigenen Weingärten ein. Und deren Südhänge, welche die Sicht auf ganz Wien freigeben, muss man gesehen...

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Schattiges Platzerl: Der gemütliche Gastgarten lädt zum Essen, Trinken und Verweilen ein. | Foto: Heuriger Kierlinger
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Ausg’steckt is beim Heurigen Kierlinger

Das Weinlokal in der Kahlenberger Straße 20 in Döbling ist eine Oase am Rande der Großstadt. Inmitten des besten Wiener Weinbaugebiets liegt der Heurige Kierlinger. Er ist ein absolutes Heurigen-Original, besteht er doch bereits seit 1787 in dem alten Winzerhaus im unteren Teil der Kahlenberger Straße. Traditionelle Heurigenspezialitäten mit regionalem Bezug, saisonale Gerichte und Eigenbauweine vom Nussberg können hier verkostet werden. Die gekelterten Weine reichen vom klassischen Wiener...

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Das besondere Highlight im Frühling: Das Maibaumaufstellen beim Heurigen Zimmermann. | Foto: Zimmermann
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Das Maibaumfest beim Zimmermann

Mit der traditionellen Feier am 1. Mai wird beim Weinhof Zimmermann der Frühling eingeläutet. Ein kleines Stück Weg muss man zu Fuß erklimmen, bevor man am Weinhof Zimmermann unter den Obstbäumen bei einem Achterl die herrliche Aussicht auf Wien genießen kann. Gelegen im Herzen von Neustift am Walde, wurde die Buschenschank auch mit dem „Goldenen Schani“ für den schönsten Gastgarten ausgezeichnet. Als Wiener Traditionsbetrieb bietet der Weinhauer Heinz Zimmermann ausschließlich Weine,...

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Mit wunderschönem Ambiente lädt der Heurigen Hirt am Kahlenberg seine Gäste zum Verweilen ein. | Foto: Hirt
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Frühlingserwachen beim Heurigen Hirt

Der Heurigen bietet den schönsten Ausblick auf das Kahlenbergerdörfl , die Donau und Wien. Der Heurige Hirt mit der wunderbaren Aussicht über das Kahlenbergerdorf, die Donau und Wien, ist ein beliebtes Ausflugsziel für Jung und Alt. Gelegen am Nordost-Hang des Kahlenbergs, eingebettet zwischen dem eigenen Weingarten und dem des Stifts Klosterneuburg, gibt es ihn mit Sicherheit bereits seit 1935, wobei seine Gründung, aufgrund weitaus älterer Fotos, vermutlich noch weiter zurückliegt.
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Beim typischen Heurigenbuffet dürfen die Ripperl nicht fehlen. | Foto: Valeria Boltneva
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Ausg'steckt is' beim Heurigen Kierlinger

Gemischter Satz, Liptauer, Nussecco: Auch im Winter kommen Heurigen-Fans in Nussdorf auf ihre Kosten. Inmitten des besten Wiener Weinbaugebiets liegt das Heurigen-Original Kierlinger. Bereits seit 1787 besteht er im alten Winzerhaus in der Kahlenberger Straße 20 und wird in siebenter Generation geführt. Man hat das Gefühl, hier sei die Zeit stehengeblieben: dicke Mauern, kleine Fenster und niedrige Türen. Die reichlich gefüllte Vitrine des Kierlingers ist fast schon ein bebildertes Lexikon...

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Gemütlicher geht es kaum: Beim Kierlinger kann man bei einem guten Glas Wein so richtig entspannen.  | Foto: Kierlinger
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Ausg’steckt is beim Heurigen Kierlinger!

Ein Stück gelebte Heurigengschichte im Herzen von Nussdorf. Das gibts in der Kahlenberger Straße 20. Seit 1787 betreibt die Familie Kierlinger einen Weinbau und Heurigenbetrieb im Döblinger Bezirksteil Nussdorf. In mittlerweile 7. Generation wird hier mit Herz und Seele Wein kultiviert und ausgeschenkt. Am Fuße der Weingärten und doch inmitten moderner Urbanität – das ist es, was den Wiener Heurigen so einzigartig macht. Traditionelle Heurigenspezialitäten mit regionalem Bezug, saisonale...

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Stammgast Alfred Platter liebt die hervorragende Küche und auch die wunderbare Aussicht auf Wien und die Donau. | Foto: Anger
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Herbstzeit beim „Hirt“: Noch gibt's den Sturm!

Der Heurige mit der schönen Aussicht verwöhnt seine Gäste auch mit Genüssen aus der Küche. Am 1. August 1993 wurde die Buschenschank „Hirt“ von Familie Klapf übernommen. Der Heurige liegt am Nordost-Hang des Kahlenberges, in der Mitte der Eisernenhandgasse. Genau zwischen der Kahlenbergerstrasse und dem Kahlenbergerdorf, inmitten der Weingärten. Der Hirt ist immer schon ein beliebtes Ausflugsziel für Wanderer und Stammgäste gewesen, die der Stadt entfliehen wollen. Groß und Klein genießen die...

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Ausg'steckt is' beim Heurigen Kierlinger in Nussdorf wieder ab Samstag, 25. August. | Foto: Manuela Kierlinger
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Kierlinger: Ausg'steckt is'

Beim Kierlinger in Nussdorf möchte man die Ursprünglichkeit des Wiener Heurigen bewahren. Aufgrund des heißen und trockenen Sommers neigt sich das Jahr im Weingarten früher als sonst dem Ende zu. Der Grund für die verfrühte Weinlese ist vor allem das ungewöhnlich heiße Wetter im Mai und April - dadurch trieb der Wein früh an. Seit 1787 betreibt die Familie Kierlinger in Nussdorf einen Weinbau mit Heurigenbetrieb. Mit Herz und Seele wird hier in siebter Generation kultiviert und ausgeschenkt....

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Der gemütliche Gastraum des Kierlingers besticht durch einfache  Holztische und Bänke. | Foto: Heuriger Kierlinger
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Ausg'steckt is beim Heurigen Kierlinger auf der Kahlenbergerstraße

Inmitten des besten Wiener Weinbaugebietes liegt ein absolutes Heurigen-Original: Der Kierlinger. Das alte Winzerhaus im unteren Teil der Kahlenbergerstraße wird in der mittlerweile siebenten Generation geführt. Begonnen hat alles 1787: Als ein Brand auf der Kahlenbergstraße wütete, witterte Urban Kierlinger seine Chance und erwarb den abgebrannten Hof in Nussdorf, um im Weinbau Fuß zu fassen. Er legte den Grundstein für die Kierlinger-Dynastie. In dem urigen von Weinreben gesäumten Innenhof...

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Es ist Gastgartenzeit: Edle Tropfen und kulinarische Schmankerl erwarten Sie beim Heurigen Kierlinger. | Foto: Heurigen Kierling
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Gastgartenzeit beim Heurigen Kierlinger

Gerade in den lauen Sommernächten ist es im Gastgarten beim Kierlinger besonders schön. Das alte Winzerhaus im unteren Teil der Kahlenberger Straße wird in der mittlerweile siebenten Generation geführt. In dem urigen, von Weinreben gesäumten Innenhof hat man das Gefühl, dass die Zeit stehengeblieben ist: Dicke Mauern, kleine Fenster und niedrige Türen lassen einen die Hektik des Alltags rasch vergessen. Aber auch weintechnisch kommt man beim Kierlinger voll auf seine Kosten. Die gekelterten...

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Traditionsbetrieb in Neustift : Heinz Zimmermann mit Tochter Barbara Zimmermann und Alexander Bader (v.li.). | Foto: Florian Wieser
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Wieder ausg'steckt beim Zimmermann

Am 1. Mai wird im Weinhof Zimmermann gefeiert: Der Maibaum wird aufgestellt und die Weinkost findet statt. Der Weinbau und die Weinbauorte am Rande von Wien gehören zur Wiener Kultur wie der Stephansdom oder die Wiener Oper. Die Weinhauer sind das ganze Jahr über im Einsatz, um die ortsprägenden Rieden zu pflegen und somit ein Naherholungsgebiet zu schaffen und langfristig zu erhalten. Der Wein, der daraus entsteht, ist des Winzers ganzer Stolz. Bereits seit Jahrzehnten veranstaltet der...

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Die reich bestückte Vitrine fehlt beim klassischen Heurigen natürlich nicht. Gebratenes, Salate und mehr: Hier findet sich alles.
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Ausg’steckt is beim Heurigen Kierlinger!

Inmitten des besten Wiener Weinbaugebietes liegt ein absolutes Heurigen-Original: der Kierlinger. Seit 1787 betreibt die Familie Kierlinger einen Weinbau und Heurigenbetrieb in Nussdorf. In der mittlerweile bereits siebten Generation wird hier mit Herz und Seele Wein kultiviert und ausgeschenkt. In dem urigen, von Weinreben gesäumten Innenhof hat man das Gefühl, dass die Zeit stehen bleibt – die reichlich gefüllte Vitrine ist fast schon ein bebildertes Lexikon typischer Heurigenkost. Hier kann...

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Die traditionelle Segnung der Erntedankkrone bei der Feldmesse.  Am 1. Oktober ist es wieder so weit.
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Zum Erntedankfest beim Heurigen Hirt

Nach einem feierlichen Umzug kehrt die Erntedankkrone am 1. Oktober beim Heurigen Hirt ein. Im Kahlenbergerdorf wird Erntedank noch klassisch gefeiert. Am Sonntag, den 1. Oktober, ist es wieder so weit: Ab 9 Uhr gibt es ein Platzkonzert bei der Dorfeinfahrt, um 9.15 Uhr beginnt der feierliche Umzug der geschmückten Erntedankkrone. Diese kehrt nach einer Messe in der Kahlenbergerdorfkirche und einer Agape im Pfarrhof um etwa 12.30 Uhr für ein Jahr beim Heurigen Hirt ein. Besucher sind herzlich...

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Laue Grillabende im Weinhof Zimmermann

Der Neustifter Traditionsheurige lockt im August mit wohlschmeckenden Grillspezialitäten. Im wunderschönen Gastgarten des Weinhof Zimmermann in der Mitterwurzergasse lässt es sich an warmen Sommer-abenden sehr gut aushalten – vor allem, wenn der Hausherr und seine Tochter den Griller anwerfen und ihre Gäste mit Spezialitäten frisch vom Rost verwöhnen. An vier Abenden im August gibt es ab 18 Uhr unter anderem Spareribs mit Folienerdäpfel, Hühnerfilet, Spießchen oder Lammkoteletts. Die Termine...

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Wunderbare Aussicht auf den Kahlenberg und über ganz Wien beim Heurigen Sirbu.

Weiter Blick über die Hänge des Kahlenbergs beim Heurigen Sirbu

Guter Wein, tolle Aussicht: Ein Spaziergang hinauf zum Traditionsheurigen Sirbu lohnt sich immer. Es gibt viele gute Gründe, dem Heurigen Sirbu einen Besuch abzustatten: Da wäre die Tradition, der wunderschöne Blick über die Hänge des Kahlenbergs und natürlich der Wein. Zahlreiche Prämierungen der selbst angebauten und hergestellten Weine sind ein Beleg für die hohe Qualität. Nur gesunde, selektierte Trauben werden bei Sirbu Weinbau mit großer handwerklicher Tradition und Kompetenz zu...

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Ausg’steckt is’ beim Heurigen Kierlinger!

Inmitten des besten Wiener Weinbaugebiets liegt der Heurige Kierlinger, ein absolutes Heurigen-Original. Traditionelle Heurigenspezialitäten mit regionalem Bezug, saisonale Schmankerln und Eigenbauweine vom Nussberg können hier verkostet werden – die gekelterten Weine reichen vom klassischen Wiener Gemischten Satz über verschiedene Rieslinge, Weissburgunder, Grüner Veltliner und Rotwein bis zum hauseigenen Frizzante „Nussecco“. Passend zur sommerlichen Jahreszeit erweitert der Kierlinger sein...

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Alte Bäume spenden Schatten an heißen Tagen, duftende Blumen sorgen für eine entspannte Atmosphäre. | Foto: Katharina Stögmüller
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Muth: Gastgarten wie aus einer anderen Welt

Der Heurige Muth punktet mit einer Kombination aus alten Bäumen und erfrischender Gastlichkeit. Die Oase mit duftenden Blumen sowie jahrhundertealten Kastanien- und Lindenbäumen lädt zum Verweilen, Entspannen und Genießen ein. Klassische und kreative Köstlichkeiten zaubert Renate Finger aus regionalen und saisonalen Produkten – natürlich wienerisch, aber auch vegetarisch und vegan. Die Seniorchefin schwört auf TCM (Traditionelle Chinesische Medizin) und kocht für die Gäste geschmackvolle...

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