Gemüseanbau

Was passiert eigentlich in der Gärtnerei über den Winter? Die BezirksZeitung war bei der Gärtnerei Ableidinger in Simmering und hat dem Betrieb über die Schulter geschaut, wie er sich für den Winter vorbereitet. WIEN/SIMMERING. Ob im Salat, als Tsatsiki oder einfach so: Gurken sind ein beliebter Klassiker. Auf 3,3 Hektar Glashausfläche wird das grüne Gemüse in der Gärtnerei Ableidinger angebaut. "Die Gurke war immer schon unsere Leidenschaft", erklärt Monika Ableidinger. Mit Mitte November wird...

Gemüseanbau hat bei der Familie Hofmann vom Kinzachhof in Thaur eine lange Tradition. Seit dem Jahr 1860 befindet sich der Kinzachhof im Familienbesitz. THAUR. Der Gemüseanbau am Kinzachhof wird mittlerweile in der dritten Generation von Johannes und Doris Hofmann geleitet. Doris kümmert sich persönlich die ganze Woche um die Belange ihrer Kunden, während ihr Mann Johannes mit seinem Sohn Johannes die Produktion von frischem Gemüse und Obst auf den Feldern überwacht. Mit viel Eifer und...

Die Solidarische Landwirtschaft (kurz Solawi) Rittersberg hat sich zum Ziel gesetzt, eine nachhaltig hochwertige Gemüseversorgung für die Region zu schaffen. NEUKIRCHEN. Am Zeitlmayerhof in Neukirchen an der Enknach setzen sich Carola Geisberger und Reinhard Hofer für eine Landwirtschaft ein, die im Einklang mit der Umwelt steht und das Gemeinschaftliche in den Vordergrund stellt. Denn in einer Solawi schließen sich Erzeuger und Verbraucher zusammen. Zu einer Gemeinschaft, die sich Ernte,...

Ermelinde Elixhauser aus Henndorf ist Expertin für Gemüseraritäten. HENNDORF. In den Supermärkten schauen Spinat, Zucchini oder Tomaten immer gleich aus. Dass es da unterschiedlichste Sorten gibt, wissen die wenigsten. Lila-rosa gefleckte kugelrunde Auberginen, grüne reife Tomaten oder zuckersüß schmeckende Karotten sind nur ein paar der Beispiele für sogenannte Gemüseraritäten. Unzählige seltene Sorten, die kein Supermarkt anbietet, werden von Hobbyzüchtern bewahrt und über Vereine wie die...

MPREIS setzt auf die Vielfalt aus der Region Diese Tage startete die heurige Gemüsesaison in Tirol. Heimische Radieschen, frischer Blattspinat, Vogerlsalat, Vogerl-Radicchio-Salatmix, Jungzwiebeln und Porree sind bereits in allen MPREIS-Filialen erhältlich. Die regionale Vielfalt an Frischgemüse wächst täglich! Vorzug für heimische Gemüsebauern Die MPREIS-Märkte werden seit vielen Jahren von mehr als 130 Tiroler Gemüse-, Salat- & Obst-Bauern versorgt. Sobald und solange heimisches Gemüse...