Gesunde Küche

Gesundheitslandesrätin Christine Haberlander (ÖVP) verlieh bei einem Festakt in Linz, kürzlich die Anerkennung "Gesunde Küche" an zehn Betriebe, darunter der Wohnhof Katzbach. Die "Gesunde Küche" ist ein Projekt, das in Oberösterreich seit mehr als 25 Jahren besteht und sich auf die Verpflegung von verschiedenen Zielgruppen konzentriert, darunter Schulkinder, Bewohner von Alten- und Pflegewohnhäusern, Reha-Einrichtungen und Gäste von Gastronomiebetrieben. Ziel ist es, gesundes und schmackhaftes...

Seit mehr als 25 Jahren gibt es in Oberösterreich das Projekt „Gesunde Küche“. An zehn neue Betriebe hat Landeshauptmann-Stellvertreterin Christine Haberlander die Auszeichnung verliehen. Aus dem Bezirk Kirchdorf wurde das Gasthaus Geigenbauer in Micheldorf als „Gesunde Küche“ ausgezeichnet. MICHELDORF. „Ziel der Gesunden Küche ist es, ein Essen anzubieten, das gut schmeckt, guttut und gesund hält. Ein Wiener Schnitzel hat dabei genauso Platz wie Gemüselasagne. Es geht um ein gesundes...

In ganz Oberösterreich wurden zehn neue „Gesunde Küche“-Betriebe ausgezeichnet. Darunter auch das Bezirksseniorenzentrum Braunau. BRAUNAU. An zehn neue Betriebe hat Landeshauptmann-Stellvertreterin und Gesundheitslandesrätin Christine Haberlander bei einem Festakt in Linz kürzlich die Auszeichnung „Gesunde Küche“ verliehen. Im Bezirk Braunau erhielt das Bezirksseniorenzentrum Braunau diese Auszeichnung. „Ziel der Gesunden Küche ist es, ein Essen anzubieten, das gut schmeckt, guttut und gesund...

Zehn neue „Gesunde Küche“-Betriebe in OÖ ausgezeichnet – darunter auch ein Sportgasthaus in Katsdorf. KATSDORF, OÖ. Seit mehr als 25 Jahren gibt es in Oberösterreich das Projekt „Gesunde Küche“. An zehn neue Betriebe hat Landeshauptmann-Stellvertreterin und Gesundheitslandesrätin Christine Haberlander bei einem Festakt in Linz kürzlich die Auszeichnung „Gesunde Küche“ verliehen. Diese kümmern sich um die Verpflegung der unterschiedlichsten Ziel- und Altersgruppen. Aus dem Bezirk Perg wurde Chez...

Seit mehr als 25 Jahren gibt es in Oberösterreich das Projekt „Gesunde Küche“. An zehn neue Betriebe hat Landeshauptmann-Stellvertreterin und Gesundheitslandesrätin Christine Haberlander bei einem Festakt in Linz kürzlich die Auszeichnung „Gesunde Küche“ verliehen – darunter auch die Herz-Kreislauf-Sonderkrankenanstalt (HK-SKA) Bad Ischl Betriebs-GmbH. BAD ISCHL. Sie sind für die Verpflegung der unterschiedlichsten Ziel- und Altersgruppen zuständig. So werden Schulkinder, Personen in Alten- und...

SANDL. Gesundheitslandesrätin Christine Haberlander hat bei einem Festakt in Linz kürzlich an zehn neue Betriebe die Auszeichnung „Gesunde Küche“ verliehen. Sie sind für die Verpflegung der unterschiedlichsten Ziel- und Altersgruppen zuständig. So werden Schulkinder, Personen in Alten- und Pflegewohnhäusern und in einer Reha-Einrichtung sowie die Gäste von zwei Gastronomiebetrieben mit gesundem Essen versorgt. Aus dem Bezirk Freistadt wurde die Schulküche der Gemeinde Sandl als „Gesunde Küche“...

Stell dir vor, du könntest mit jedem Bissen, den du isst, nicht nur deinen Körper, sondern auch dein Gefühl von Glück nähren. Das ist meine Vision. …& genau das, versuche ich durch meine Koch-Workshops (siehe unten) und Rezepte zu erreichen. Heute in Form dieser leckeren, veganen & glutenfreien Polenta-Pizza. Für dieses hübsche Meisterwerk brauchst du: 150 g Polenta300 ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer, OreganoOptional: Tomatensauce, Mozzarella, Tomaten & BasilikumAnleitung: 1) Bringe die Gemüsebrühe...

Entdecke die Power saisonaler Lebensmittel: Booste deine Gesundheit, schone die Umwelt und stärke deine lokale Community. Profitiere von frischem Geschmack, mehr Nährstoffen und weniger CO2. Es gibt viele gute Gründe, auf saisonale und regionale Lebensmittel zu setzen. Heute schauen wir uns die gesundheitlichen Vorteile saisonaler Lebensmittel an und ich stelle dir die Top 5 Lebensmittel für den Frühling & Sommer vor. Lass uns gemeinsam in die Welt der frischen, nährstoffreichen und...

Die Lebensmittelindustrie verwendet eine Vielzahl von Zusatzstoffen, Pestiziden und genetisch veränderten Organismen (GMOs) in unserer Nahrung. Während einige dieser Substanzen Vorteile für die Haltbarkeit, den Geschmack und den Nährwert von Lebensmitteln bieten, können sie auch potenzielle Gesundheitsrisiken bergen. In unserem Podcast untersuchen wir die verschiedenen Aspekte von Zusatzstoffen, Pestiziden und GMOs und beleuchten ihre möglichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Dabei...

Seit 2011 trägt das Seniorenheim der Stadtgemeinde Laakirchen die Auszeichnung „Gesunde Küche‘‘. Nach der Neuüberprüfung durch das Land OÖ Anfang des Jahres ist das Zertifikat für weitere 2 Jahre verliehen worden. LAAKIRCHEN. Die Auszeichnung „Gesunde Küche“ steht für ernährungsphysiologische Qualität, Regionalität und für die Verwendung von hochwertigen, frischen und gesunden Lebensmitteln. Küchenleiter Erik Will und sein Team möchten die Kriterien der gesunden Küche nicht nur einhalten,...

Im Bezirk Kirchdorf gibt es aktuell 26 Gesunde Kindergärten und neun Gesunde Krabbelstuben. BEZIRK KIRCHDORF. "In diesen Einrichtungen werden die Bereiche gesunde Ernährung, tägliche vielfältige Bewegung und die psychische Gesundheit der Kinder verstärkt berücksichtigt", berichtet Silvia Gürtenhofer, die Regionalbetreuerin der Gesunden Gemeinden. So ist etwa in Vorderstoder das Projekt „Rundum g´sund!“ für Volksschulkinder geplant. "Eine gesundheitsförderliche Nachmittagsbetreuung soll...

TAUFKIRCHEN AN DER PRAM. Jeden Tag verwöhnen die beiden Köchinnen Sabine Brandl und Anna Fuchs die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Lorenz Shoe Group mit leckeren und gesunden Gerichten. Dafür wurde die Betriebskantine nun erneut mit dem "Gesunde Küche"-Siegel ausgezeichnet. "Wir freuen uns sehr, dass die Gerichte, die wir jeden Tag zubereiten, so beliebt sind", betont Küchenchefin Sabine Brandl. Bereits zur Pause am Vormittag stehen der Belegschaft gesunde Snacks wie Obstsalat, Müsli und...

Seit über 15 Jahren hat die HBLW Ried im Innkreis ihren Speiseplan auf die „Gesunde Küche- und ÖKO-Fit-Kriterien“ ausgerichtet. In der HBLW mit den Schwerpunkten Fremdsprachen, Aktives Gesundheitsmanagement und neu ab September 2023/24 Media & Design Management werden die Rahmenbedingungen geschaffen, die Wohlbefinden, Leistungsbereitschaft und Gesundheitsförderung im Alltag ermöglichen. Die Zertifizierung und Prüfung dieser Standards und Kriterien durch die Abteilung Gesundheit des Landes OÖ ...

29 Oö. Betrieben wurden in zwei Festakten in Linz und Lenzing die Auszeichnung "Gesunde Küche" verliehen – darunter auch die Schulküche der Mittelschule Schardenberg.  SCHARDENBERG. Seit mehr als 25 Jahren gibt es in Oberösterreich das Projekt "Gesunde Küche". 29 neue Betriebe erhielten kürzlich von Gesundheitslandesrätin Christine Haberlander das Gütesiegel "Gesunde Küche". Sie sind für die Verpflegung der unterschiedlichsten Ziel- und Altersgruppen verantwortlich und versorgen...

Das Bezirksalten- und Pflegeheim Lembach wurde als neuer „Gesunde Küche“-Betrieb ausgezeichnet.  LEMBACH. Seit mehr als 25 Jahren gibt es in Oberösterreich das Projekt „Gesunde Küche“. An 29 neue Betriebe hat Landeshauptmann-Stellvertreterin und Gesundheitslandesrätin Christine Haberlander die Auszeichnung „Gesunde Küche“ verliehen – darunter auch an das Bezirksalten- und Pflegeheim Lembach. Diese Betriebe sind für die Verpflegung der unterschiedlichsten Ziel- und Altersgruppen zuständig. So...

Kürzlich wurden 29 Betriebe mit der Auszeichnung "Gesunde Küche" geehrt. Auch aus den Bezirken Grieskirchen und Eferding befinden sich Sieger-Betriebe. BEZIRKE. Seit mehr als 25 Jahren gibt es in Oberösterreich das Projekt „Gesunde Küche“. An 29 neue Betriebe hat LH-Stellvertreterin und Gesundheitslandesrätin Christine Haberlander in zwei Festakten in Linz und Lenzing die Auszeichnung „Gesunde Küche“ verliehen. Betriebe mit der Auszeichnung sind für die Verpflegung der unterschiedlichsten Ziel-...

In einem Social-Media-Posting kritisiert Haubenkoch Paul Ivic im November einen "äußerst fragwürdigen Speiseplan im Krankenhaus". Wir haben am Klinikum-Standort Grieskirchen nachgefragt und durch Küchenchef Hannes Zeininger und Diätologen Manfred Braun interessante Einblicke in die Krankenhaus-Küche erhalten. GRIESKIRCHEN. In seinem Posting schreibt Ivic, Küchenchef und Geschäftsführer des vegetarischen Restaurants Tian in Wien und der einzige Koch Österreichs, der mit rein vegetarischer Küche...

Der gesunde und ausgewogene Mittagstisch – ein weiteres Markenzeichen der GTS Ennsleite. STEYR. Große Freude herrscht an der GTS Ennsleite. Innerhalb kurzer Zeit durfte die zweite Auszeichnung im Beisein von Vizebürgermeister Michael Schodermayr in Linz entgegengenommen werden. Im Zuge der Zertifizierung „Gesunde Küche“ widmete sich die GTS unter Betreuung von Ernährungswissenschafterin Gudrun Bertignoll der Evaluierung der Speisenabfolge. Nach einem eingehenden Prüfverfahren seitens des Amtes...

FREISTADT. Das Klinikum Freistadt wurde mit dem Gütesiegel „Gesunde Küche“ des Landes Oberösterreich ausgezeichnet. Der Küchenchef des Klinikums Freistadt, Bruno Ullmann, und sein Team freuen sich über das Zertifikat. Dieses ist ein Markenzeichen für ernährungsphysiologische Qualität, guten Geschmack sowie regionale und saisonale Küche. Täglich werden in der Küche des Klinikums Freistadt etwa 370 Mittagessen für die Patienten und Mitarbeiter zubereitet. Gute und vor allem bedarfsgerechte...

Heute ein einfaches One-Pot-Gericht. Aber nicht nur irgendeines, sondern mein meist geklicktes Rezept auf meinem Blog sowie auf Pinterest. Ein Rezept, das ich sogar fürs ZDF vor der Kamera kochen durfte. ❤️🎥 Die Süßkartoffeln sind schnell gar und mit den Hülsenfrüchten gemixt. Vermutlich ist das vegetarische Powerfood aufgrund der Einfachheit so gut angekommen.  Frischer Kurkuma, Kümmel und Küchenkraut geben dem nährstoffreichen Rezept einen Extra-Kick.  Lust auf diesen Süßkartoffel Eintopf?...

Melanzani sind ein beliebtes Sommergemüse und nicht nur in Österreich ein saisonaler Klassiker. Auch in anderen Ländern bzw. Kontinenten ist das farbenfrohe Gemüse bekannt und wird zu verschiedensten Spezialitäten zubereitet. Ein beliebtes Gericht in Marroko ist Zaalouk - ein Salat aus gegrillten Melanzani und Tomaten, der warm aber auch kalt gegessen werden kann. Ein Rezept dazu gibt es nun auch in den Kochstorys by Katrin.  Zutaten (2 Portionen) 1 Melanzani1 Knoblauchzehe4 TomatenSalzPfeffer½...

Hohe Qualität und Regionalität. Das Essen der Buchkirchner Schulküche sei gesund und schmeckte gut. Das Projekt "gesunde Küche" erfreue sich bei den Kindern großer Beliebtheit und erhielt von der Ernährungsfachkraft des Landes Oberösterreich Spitzenbewertungen. BUCHKIRCHEN: Hier wird für Schülerinnen und Schüler täglich frisch gekocht. „Die Kinder essen tüchtig, das Motivieren zum Probieren neuer Speisen klappt super”, melden die Kinderbetreuungseinrichtungen zurück. Insgesamt könne die...

Im Bezirk Kirchdorf gibt es insgesamt 28 Gesunde Küche-Betriebe. Das Ziel dahinter ist, ein Essen anzubieten, das gut schmeckt, gut tut und gesund hält.  ROSENAU/HENGSTPASS. Speisen mit ausgewogener Zusammenstellung und Zubereitung ermöglichen Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen einen aktiven Beitrag zu einem bewussten Lebensstil. Laut Elisabeth Weberberger vom Amt der Oö. Landesregierung, Direktion Soziales und Gesundheit, wird gesundes Essverhalten, insbesondere im Kindesalter nachhaltig...

Bärlauchrezepte kann man nie genug haben. Darum gibt es auch heuer neben den Bärlauch-Grießnockerl noch ein weiteres interessantes und vor allem einfaches Rezept mit dem Frühlingsboten. Bärlauchpalatschinken sind in Windeseile zubereitete und eine willkommene Abwechslung zur täglichen Jause am Abend. Aber auch als schnelles Mittagessen eignet sich das Frühlingsgericht und auch zum Mitnehmen in die Arbeit.  Zutaten (4 Portionen) 3 Eier500 ml Milch250 g Dinkelvollkornmehl1 TL Salz1 Hand voll...