Gottfried Mair

Ein Ort des Lebens und Erlebens wie des Experimentierens. Saisonale und regionale Produkte bei Familie König. MÖTZ. „Das ist ein Weißdorn, Blätter für Tee, die Beeren für Marmelade und Tropfen, und im Bodenbereich Waldmeister, daraus wird ein Sirup von meiner Frau gemacht“, so Peter König bereits im Eingangsbereich ihres Naturnahen Gartens und fügt hinzu „Es darf alles wachsen und gedeihen, es geht um gesunde und natürliche Vielfalt, Stabilität und Widerstandsfähigkeit in den einzelnen...

Ein 1500 qm großer Naturnaher Garten und eine 130 Jahre alte Villa prägen das Ortsbild von Oetz. OETZ. Eine Fläche von 1500 qm, in der die verschiedensten Strukturen eines naturnahen Gartens vorkommen, findet man in Ötz. Familie Haid öffnete für uns deren Gartentüre und führte uns durch den Garten. „Meine Frau ist Blumenliebhaberin“, so Herr Jörg Haid und „ich bin für Kleintierzucht, Obstbäume und Teich zuständig“. Schon die renovierte Villa ist eine Augenweide, dazu noch ein mit Liebe und...

Gartenvorstellung: Kultur und Naturgenuss im naturnahen Garten der Fam Wultschnig in Wenns. WENNS. Schmeckt bestens, einmal süß, dann sauer, dann wiederum scharf und wieder ein neuer Geschmack. Das ist der erste Eindruck auf meiner kulinarischen Reise, als ich bei der Begehung des Naturnahen Gartens der Fam Wultschnig zu Gast war. Frau Inge Wultschnig „Ich gehe oft am Vormittag durch den Garten. Koste überall, pflücke verschiedene Gemüsesorten, trage diese in die Küche und dann erst reift eine...

Ein 2000 qm großer Garten prägt mit seiner Villa das Stadtbild von Imst IMST. Eine Fläche von 2000 qm, in dem die verschiedensten und wichtigsten Strukturen eines Naturnahen Gartens zu beobachten sind, findet man in Imst, links neben der alten Sparkasse. Zwei liebe Hobbygärtner empfangen mich für den Rundgang: Es geht vorbei an Blumenwiese, Feuchtbiotop, kleinem „Waldstück“, verschiedensten Gartendekorationen, an ca 100 Rosenstöcken zum Kräuterbeet, vorbei an Weinstöcken zu deren...

ST. LEONHARD. Heute sind wir auf Gartenbesuch in St Leonhard. Schon der erste Eindruck, sagt jedem: Hier gibt es eine ganz besondere Philososphie. Es ist die Gestaltung des Zaunes: Ein guter Schluck Schnaps steht für Wanderer zur Verfügung sowie viele Utensilien säumen den Zaun. Dieter Nussrainer erzählt „Touristen und Einheimische bleiben am Zaun stehen, diskutieren, die einen trinken ein Stamperl Schnaps, die Zaungestaltung ist wie eine Ausstellung von Pflanzen, altem Werkzeug und vielem...

Heute auf Besuch im Naturnahen Garten der Familie Westreicher in Mils. MILS b. IMST. Wir werden am wunderschöner Eingang zum Garten empfangen und Frau Sandra Westreicher erzählt uns ihre Philosophie: „Zeig mir deinen Garten und ich sage dir, wer du bist. Fühlt Euch wie zuhause und herzlich willkommen.“ Und sie erklärt uns „ Der Garten soll drei Schwerpunkte aufweisen. Erstens Spiel- und Klettermöglichkeiten (Anmerkung: auf Obstbäumen) für die beiden Buben, heimischen Wildsträuchern Platz bieten...

Gartenvorstellung in Arzl ARZL. Wir befinden uns heute am Eingang des 800 qm großen Grundstücks der Familie Neururer in Arzl. Bereits am Beginn begleitet uns ein Kräuterwanderweg und zeigt uns „den richtigen“ Weg in alle Nischen des Naturnahen Gartens. Wir finden die Heimat der Igelfamilie, Regenwassernutzungsanlage, drei richtig angelegte Komposter, eine Insektenstube. An der Hausmauer reichlich gut aufgeschichtetes trockenes Holz. „Ich rieche das Holz so gern“, so Frau Annemarie Neururer und...

Gartenvorstellung in Roppen ROPPEN. Wer sich einmal Ruhe, Vielfalt sowie Lebensweisheiten gönnen will, der macht einen Spaziergang beim Thalerhof in Roppen. Wunder gibt es überall Lebensweisheiten wie „Der Garten ist der letzte Luxus unserer Tage, er fordert Zeit, Zuwendung und Raum“ begleiten einem durch all die verschiedenen Räume und Nischen. 1500 verschiedene Pflanzenarten, 280 Rosensorten, Kräuterschnecke, Streichelzoo, ein Glashaus, Vogeltränken begleiten einem entlang der liebevoll...