Grüne Haube

Regionale, saisonale Küche ohne Zusatzstoffe in Bio-Qualität: Dafür bekam das Klinikum am Standort Bad Schallerbach nun die Grüne Haube verliehen. Seit 2006 ist die Küche im auf Orthopädie spezialisierten Klinikum Bio-zertifiziert. BAD SCHALLERBACH. „Wir kochen regional, saisonal und vollwertig-vegetarisch. Dafür fertigen wir zum Beispiel Suppen, Saucen und Basen selbst an. Fertigprodukte finden Sie bei uns nicht“, so Küchenchef Robert Pattis. Um die Ansprüche von Medizin und Patienten im...

Unter Reha oder Kur stellen sich die meisten Menschen ja einen sehr entspannenden Aufenthalt vor. Das ist es von außen betrachtet ja auch. Dass jedoch zu einer erfolgreichen Rehabilitation nach einem körperlichen Gebrechen auch ein großes Maß an Selbstdisziplin, Ausdauer und Fleiß gehören, um die vielen, vielen Trainingseinheiten sinnvoll mitzumachen oder Anwendungen über sich ergehen zu lassen, ist nicht jedem bewusst. Spätestens nach der ersten Woche gewöhnt man sich an den getakteten...

In der Küche des Klinikums Bad Gastein wird viel Wert auf Qualität gelegt. Dafür wurde nun das Gütesiegel "Grüne Haube" und die Bio-Zertifizierung von Styria Vitalis überreicht. BAD GASTEIN. Das Klinikum Bad Gastein wurde kürzlich mit dem Gütesiegel „Grüne Haube“ und der Bio-Zertifizierung von Styria Vitalis ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht die Bemühungen der Einrichtung, ihren Patientinnen und Patienten eine gesunde und nachhaltige Ernährung zu bieten. Die Küche des Klinikums...

Eine besondere Auszeichnung für das Klinikum Bad Gleichenberg. Die Verantwortlichen des regionalen Gesundheitsbetriebs freuen sich über eine Grüne Haube und Bio-Zertifizierung.  BAD GLEICHENBERG. Man könnte ganz salopp sagen: Das Klinikum Bad Gleichenberg ist unter der Haube. Und warum? Das Klinikum Bad Gleichenberg trägt ab sofort die Grüne Haube und die begehrte Bio-Zertifizierung. Somit kombiniert die auf Lungen- und Stoffwechselerkrankungen spezialisierte Klinik die medizinische Expertise...

Zwei Reduce-Hotels erhielten diese Auszeichnung mit der Grünen Haube. BAD TATZMANNSDORF. Unter dem Titel "Grünzeug mit Haube" wurde die Verleihung der "Grünen Hauben" im REDUCE Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf für die beiden 4*Superior Thermenhotels gebührend gefeiert. Applaus gab es dabei im Beisein von Ehrengästen, Freund*innen und Gästen des Resorts für das Küchenteam und natürlich für die regionalen (BIO) Lieferant*innen und Produzent*innen, die Ihre Produkte im Rahmen der Verleihung...

Pünktlich zum Start in die Wintersaison 2022/23 wurde dem Hotel Ischgl**** die „Grüne Haube“ von Styria vitalis verliehen. Die Auszeichnung steht seit 1990 österreichweit für vollwertig-vegetarischen Genuss auf höchstem Niveau in zertifizierter Bioqualität. ISCHGL. Das Hotel Ischgl**** legt bereits seit Jahren besonderen Wert auf Nachhaltigkeit. Neben der Bio-Zertifizierung und als Fair-Trade-Gastronomiepartner wird das nun Hotel zusätzlich mit der Grünen Haube ausgezeichnet. Regionale Tiroler...

Am 3. Oktober wurde dem Klinikum Bad Hall + Bad Schallerbach, Standort Bad Hall von Styria vitalis die „Grüne Haube“ verliehen. Diese Auszeichnung steht seit 1990 österreichweit für vollwertig-vegetarischen Genuss auf höchstem Niveau in zertifizierter Bio-Qualität. Das Klinikum Bad Hall ist der 28. Betrieb in Österreich, der exklusiv die „Grüne Haube“ tragen darf. BAD HALL. In der Küche des Klinikums Bad Hall wird großen Wert auf eine abwechslungsreiche, qualitativ hochwertige Ernährung gelegt....

Seit 25 Jahren: Auszeichnung "Grüne Haube" für das Bio- und Seminarhotel Pointner. REITH. Das Bio- und Seminarhotel Pointner steht für Nachhaltigkeit und Natürlichkeit. Und deshalb is(s)t man hier vegetarische Vollwertküche – mit der Grünen Haube, seit (mehr als) 25 Jahren. Die Grüne Haube symbolisiert sowohl Haubenküche als auch natürliche Bodenständigkeit. Ein Rendezvous von regional-saisonalen Lebensmitteln und kreativer Kochkunst. Vollwertig-vegetarisch heißt die Zauberformel hinter der...

OTTENSCHLAG. Das Lebens.Resort Ottenschlag ist mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet und von der Austria Bio Garantie biozertifiziert. Bei den vor kurzem durchgeführten Überprüfungen konnte das Haus wieder überzeugen und darf die Auszeichnungen somit weiterhin führen.Für seine xunde Küche wurde das Lebens.Resort Ottenschlag bereits 2009 mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet. Die „Grüne Haube“ legt den Schwerpunkt auf die Verwendung von vollwertigen, naturbelassenen Zutaten aus biologischer...

BAD ISCHL. In einer wunderschönen und ruhigen Lage, mitten in der Kaiserstadt Bad Ischl im Salzkammergut befindet sich das Villa Seilern Vital Resort.  Der höchste Anspruch der Villa Seilern ist es, ihre Gäste kaiserlich zu verwöhnen. Dies spiegelt sich natürlich auch in den köstlichen Speisen, die den Gästen serviert werden. Dank dieses hohen Anspruchs, wurde die Villa Seilern nun bereits fünften Mal in Folge mit der "Grünen Haube" ausgezeichnet. "Grüne Haube": hochwertige Naturküche mit...

MOORBAD HARBACH. Am 27. September 2017 konnte das Moorheilbad Harbach seine Auszeichnung mit der „Grünen Haube“ abermals bestätigen. Die hohen Qualitäts-Richtlinien wurden im Rahmen eines Audits durch Frau Mag. Sabine Hollomey von „styria vitalis“ kontrolliert. Schon 1999 wurde das Moorheilbad Harbach für die xunde Naturküche mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet. Die Basis dafür bilden die Produkte aus dem „Ökologischen Kreislauf Moorbad Harbach“, der die Versorgung der Xundheitswelt- Betriebe...

BAD ISCHL. Die Grüne Haube ist für die Villa Seilern nicht nur eine Auszeichnung für ihre besonderen Geschmackskreationen, sondern vielmehr Ausdruck ihrer Verantwortung für das kulinarische Erbe der Region: Sie steht für eine hochwertige regionale Naturküche unter Verwendung regionaler Zutaten. „Bio ist jedoch nicht gleich Bio“, so das Credo von Küchenchef Bernhard Zoubek, Küchenchef der Villa Seilern. „Der verwöhnte Gaumen unserer Gäste verlangt nach einer regional verankerten Naturküche, die...

NATTERNBACH (raa). Vielfalt und Perfektion in der Zubereitung, saisonel-regionale Qualität und der leichte Genus in biozertifizierten Restaurants: Voraussetzungen die im IKUNA-Restaurant erfüllt werden. Dafür bekam Küchenchef Hubert Kügerl von Sabine Hollomey von Styria Vitalis die Grüne Haube verliehen. "Damit sollen Akzente in der Wertigkeit von flexitarischen und vegetarischen Gerichten gesetzt werden", so Hollomey. "Für uns ist die Herkunft von Fleisch und Fisch von größter Bedeutung", so...

Xunder Genuss im Moorheilbad Harbach und Lebens.Resort Ottenschlag MOORBAD HARBACH. Das Moorheilbad Harbach und das Lebens.Resort Ottenschlag sind mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet und von der Austria Bio Garantie zertifiziert. Beide Betriebe konnten bei den Überprüfungen im März 2016 wieder überzeugen und dürfen die Auszeichnungen somit weiterhin führen. Für seine xunde Küche wurde das Moorheilbad Harbach bereits 1999 mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet. Dem Lebens.Resort Ottenschlag wurde...

Jubiläum für Bio-Pionier in Reith REITH (niko). 20 Jahre "Grüne Haube" konnte im Hotel Florian gefeiert werden. "Wir haben bereits 1979 mit Vollwert-Naturküche begonnen, seit 26 Jahren ist das Hotel vegetarisch ausgerichtet, 1995 erhielten wir die Grüne Haube, die gut in unser Konzept gepasst hat", erklären Florian und Alexandra Pointner. "Wir haben diesen Pionier-Betrieb nun wieder geprüft, es werden unsere anspruchsvollen Kriterien voll erfüllt, ich kann zu diesem schönen Jubiläum...

THIERSEE. Das Küchenteam unter Ernst Spreitzer hat sich im Hotel "Juffing" die "Grüne Haube" erkocht. "Wir sind sehr stolz und gratulieren unseren Köchen ganz herzlich zu dieser großartigen Leistung", strahlt Sonja Juffinger-Konzett, "die Freude bei der Verleihung war riesengroß und es war ein wunderschöner Abend mit unserer Küchenmannschaft, den Lieferanten, Freunden, unseren Gästen und Frau Hollomey von 'Styria Vitalis', die den Weg zur Grünen Haube liebevoll begleitet hat." Die Grüne Haube...

Hohe Auszeichnung für Hotel in Kitzbühel für "natürliche" Küche KITZBÜHEL (niko). "Endlich ist es soweit" – Erleichterung bei Bibiana und Wolfgang Loock, als ihnen und Küchenchef Philipp Babinsky am Dienstag die "Grüne Haube" von Sabine Hollomey von "Styria vitalis" überreicht wurde. Das Q! Resort Helath and Spa in Kitzbühel ist somit der 43. Betrieb in Österreich und der 9. in Tirol (bzw. der Zweite im Bezirk nach dem Reither Biohotel Pointner), der diese Auszeichnung für sein "gesundes...

Xunder Genuss im Lebens.Resort Ottenschlag OTTENSCHLAG. Für seine xunde Küche wurde das Lebens.Resort Ottenschlag bereits 2009 mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet. Die hohen Qualitäts-Richtlinien werden laufend kontrolliert. Beim Audit am 18. März konnte Frau Mag. Sabine Hollomey von „styria vitalis“ abermals von der Küche des Lebens.Resorts überzeugt werden. Das Lebens.Resort Ottenschlag legt großen Wert auf gesunde und ausgewogene Ernährung. Denn: Gutes Essen gehört zu einem...

PRÄGRATEN. Die Grüne Haube wird seit 1990 an biozertifizierte Restaurants und Hotels verliehen, die ihren Gästen ein breites Angebot an vollwertig-vegetarischen Gerichten bieten. Auszugsmehle, Fertigprodukte und Frittiertes gibt es im Grüne Haube-Menü nicht. Derzeit tragen 42 Betriebe in 8 Bundesländer Österreichs diesen lukullischen Orden. Bereits seit fünf Jahren kocht man im Natur Familienhotel Replerhof in Prägraten unter der Grünen Haube "Unser 20 köpfiges Team und wir sind dankbar und...

Das „Weinbergrestaurant“ im Steigenberger Hotel and Spa Krems durfte am 22. Juli 2014 von Styria vitalis die Auszeichnung „Grüne Haube“ entgegennehmen. Mit der Verleihung wurde das Engagement für Nachhaltigkeit, Regionalität und Natürlichkeit im Wellnesshotel an der Donau gewürdigt. 42 Betriebe in acht Bundesländern wurden bisher mit der Grünen Haube ausgezeichnet. Die Wahl erfolgt nach qualitätsorientierten Kriterien durch Styria Vitalis. Der Verleihung gingen Prüfungen der...

GROSS GERUNGS. Seit dem Jahr 1999 ist das Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs stolzer Träger der Auszeichnung „Grüne Haube“. Dieses Gütesiegel verbindet höchste Qualität mit der Regionalität und der Verwendung von Produkten aus ökologisch orientierter Landwirtschaft. Die Rezertifizierung wurde am 20. März 2014 von Sabine Hollomey durchgeführt. Die Prüferin zeigte sich begeistert von der hohen Qualität, die von der Küche rund um den Küchenchef Küchenmeister Alfred Pichler tag täglich unter...

SCHÄRDING (kpr). Mit der "Grünen Haube" kann sich fortan Kurhaus-Chefkoch Gernot Flieher schmücken. Die Auszeichnung von Styria vitalis hat das Kurhaus Barmherzige Brüder für seine leichte Naturküche erhalten. Die Speisen werden aus vollwertigen, naturbelassenen Zutaten aus biologischer Produktion zubereitet. Zudem sollten sie aus der Region stammen und der Saison entsprechen. Kurhaus Direktor Harald Schopf freut's: "Die Auszeichnung war ein Ziel für 2013". Aufbauend auf die Naturküche hat die...

Das Kinderhotel Almhof Kammerlander in Gerlos wurde mit dem kulinarischen Zertifikat ausgezeichnet. GERLOS (dk). Vollwertige und regionale Küche gibt es im Kinderhotel Almhof der Familie Kammerlander in Gerlos. Die Küchenchefs Matthias Herm und Bernd Fabian haben das Konzept der Naturküche nun soweit umgesetzt, dass dem Betrieb kürzlich die Grüne Haube von Styria vitalis Entwicklerin Sabine Hollomey überreicht wurde. Fünf Pfeiler Die Naturküchen-Philosophie der Grünen Haube beinhaltet gewisse...

Xunder Genuss im Lebens.Resort Ottenschlag OTTENSCHLAG. Das Lebens.Resort Ottenschlag legt großen Wert auf gesunde und ausgewogene Ernährung. Denn: Gutes Essen gehört zu einem Gesundheitsaufenthalt dazu. Für seine xunde Küche wurde das Lebens.Resort Ottenschlag bereits 2009 mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet. Die hohen Qualitäts-Richtlinien werden laufend kontrolliert. Beim Audit am 19. März konnte Sabine Hollomey von „styria vitalis“ abermals von der Küche des Lebens.Resorts überzeugt...