gute Küche

Quelle: Gute Küche Zutaten für 4 Portionen 3 Stk Paradeiser (in Scheiben geschnitten) 4 TL Pizzagewürz 200 g Pizzakäse (gerieben) 4 Schb Schinken 4 Stk Schwein, Kalb oder Putenschnitzel 1 Prise Salz 1 Schuss Öl für die Pfanne 1 Prise Pfeffer 2 EL Tomatenmark Zubereitung Die gesalzenen und gepfefferten Schnitzel in der Pfanne mit einem Schuss Öl kurz anbraten. Die Fleischstücke auf ein Blech legen und je nach Geschmack wie eine Pizza dünn mit dem Tomatenmark, mit Schinken und Paradeiserscheiben...

Quelle: Gute Küche Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Hühnerfleisch 500 g Tomaten, passiert 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Stk Knoblauchzehe 2 EL Gewürze (Basilikum, Petersilie) 6 Stk Oliven, schwarz Zubereitung Die Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer einreiben und in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben. Die Tomaten mit den Gewürzen, gehacktem Knoblauch und gehackten Kräutern vermischen und über dem Fleisch verteilen. Von den Oliven den Stein entfernen, in Ringe schneiden und...

Quelle: Gute Küche Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Eier 160 g Karotten 600 g Kartoffeln 1 Prise Salz 8 EL Sonnenblumenkerne 4 EL Sonnenblumenöl für die Pfanne 160 g Zucchini 1 Prise Pfeffer 2 EL Sauerrahm Zutaten für die Deko 2 Stk Karotten (dünne Streifen) 0.5 Bund Schnittlauch (frisch) Zubereitung Die Kartoffeln, Karotten und Zucchini mit einer Raspel fein reiben, die Sonnenblumenkerne und die Eier dazugeben, mit Salz und Pfeffer gewürzt gut vermischen. Damit das Gemüse besser zusammen hält,...

Quelle: Gute Küche Zutaten für 4 Portionen 2 EL Himbeersirup 1 Pk Vanillepudding 2 EL Zucker 500 ml Milch 1 Becher Schlagobers 1 Pk Sahnesteif 1 Pk Vanillezucker Zubereitung Für die Vanillepuddingcreme, das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas kalter Milch anrühren, restliche Milch in einem Topf aufkochen und das angerührte Pulver unter Rühren zugeben und aufkochen lassen. Anschließend kalt stellen. Obers mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Den Obers und den Sirup unter den...

Quelle: Gute Küche Zutaten für 4 Portionen 200 ml Milch 180 g Mehl 60 g Butter (geschmolzen) 3 Stk Eier 1 Prise Salz 1 Msp Backpulver Zutaten für die Fülle 8 Kugel Eis (Sorte nach Belieben) Zubereitung Für die Eispalatschinken zuerst Mehl und Backpulver, mit allen Zutaten zu einem Palatschinkenteig gut verrühren und ca 20 Min. rasten lassen. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit einem Schöpfer die Masse einfüllen und goldbraun herausbacken - warm stellen. Die Palatschinke...

Quelle: Gute Küche Zutaten für 4 Portionen 250 g Mehl 380 ml Milch 2 Stk Eier 1 Prise Salz 2 EL Öl Zutaten für die Fülle 8 Schb Schinken 2 Stk Tomaten 150 g Käse (gerieben) Zubereitung Für die pikanten Palatschinken zuerst den Teig bereiten. Mehl, Salz, Eier und Milch in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und je eine Schöpfer Teig einfließen lassen, beidseitig goldgelb backen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen und fein schneiden....

Quelle: Gute Küche Zutaten für 4 Portionen 500 ml Milch 1 Prise Salz 300 g Grieß 1 EL Zucker 1 Stk Butter Zubereitung Bringen Sie die Milch zuerst zum sieden. Salzen Sie diese auch ein wenig. Nun muss der Grieß unter ständigem Rühren hinzugefügt werden. Sie können auch Rosinen und ein wenig Zitronenschale dazugeben. Diese ausgedünstete Masse wird nun in heißer Butter geröstet. Beim Anrichten wird der Schmarren noch mit Staubzucker bestreut. Zeit 20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10...

Quelle: Gute Küche Zutaten für 4 Portionen 4 Stk Noriblätter 250 g Sushi-Reis 4 Kugel Mozzarella 1 Glas Tomaten (getrocknet) 0.5 Bund Basilikum 2 Stk Karotten (mittelgroß) 1 Stk Salatgurke Zubereitung Für das vegetarisches Sushi zuerst den Reis nach Packungsanweisung kochen und auskühlen lassen. Die Noriblätter längs halbieren. Je eine Hälfte auf die Bambusmatte legen und mit Reis bedecken. Die Karotten in kleine Stifte schneiden. Ebenso die Salatgurken abtropfen lassen und in Stifte schneiden....

Quelle: Gute Küche Zutaten für 4 Portionen 1 TL Honig 400 g Karotten 0.5 Stk Zitrone, Saft Zutaten für die Vinaigrette 1 Schuss Öl 100 ml Wasser 0.5 TL Salz 1 Schuss Essig (hell, nach Wahl) Zubereitung Für den Karottensalat die Karotten bürsten und waschen, fein raffeln, mit Honig und Zitronensaft anmachen. Nur noch das Öl darüber, sowie die Vinaigrette. Die Vinaigrette wird aus Wasser, Salz und Essig angerührt. Jetzt für mind. 30 Min. stehen lassen. Tipps zum Rezept Je länger der Karottensalat...

Quelle: Gute Küche Zutaten für 4 Portionen 500 g Faschiertes 4 Stk Wraps 1 Stk Paprika 1 Stk Zwiebel 4 EL Öl 3 Stk Tomaten 1 Becher Sauerrahm 150 g Käse (gerieben) 1 Prise Salz und Pfeffer 1 Schuss Salsa-Sauce Zubereitung Für die Wrap mit Faschiertem zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten, das Faschierte zugeben und gut durchbraten. In der Zwischenzeit Paprika und Tomaten waschen, putzen und klein schneiden. Mit in der Pfanne...

Quelle: gute Küche  Zutaten für 4 Portionen 400 g Kartoffel (speckig) 100 g Zwiebeln (fein gehackt) Zutaten für die Marinade 1 EL Dijonsenf 5 EL Maiskeimöl 120 ml Rindsuppe (warm) 5 EL Hesperidenessig 1 TL Salz (gestrichen) 2 TL Zucker (gestrichen) 80 ml Wasser (lauwarm) Zubereitung Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 40 Min. bissfest kochen, abgießen, mit kalten Wasser abschrecken, noch warm schälen und in Scheiben schneiden. Danach die Zwiebel schälen, fein hacken und zu den...