Heringsschmaus

Ohne Reservierung keine Chance - der „Rund um die Uhr“-Heringsschmaus lockte am Aschermittwoch wieder unglaublich viele Gäste ins Restaurant Arkadenhof in der Linzer Taubenmarktarkade zum üppigsten Fischbuffet von Linz mit internationalen Fischspezialitäten mit verschiedenen kalten und warmen Gerichten rund um Hering, Lachs, Seelachs, Muscheln, Shrimps oder Thunfisch. Verdrückt wurden etwa 150 Kilo Hering und 50 Kilo frisches Lachsfilet. „Wir haben uns auf den großen alljährlichen Ansturm...

Wer am Aschermittwoch auf der Suche nach Ausgefallenem aus den Weltmeeren war, der war im Linzer Traditionsgasthaus Zum Schiefen Apfelbaum absolut falsch. Denn dort ging es beim traditionellen Heringsschmaus ausschließlich heimisch zu. Schließlich achteten die Apfelbaum Wirtsleut Gabi und Christian Meixner darauf, dass alle Gerichte auf der speziellen Fischkarte ausschließlich mit Fisch aus der Region und heimischer Aufzucht zubereitet wurden. „Gerade in der Gasthauskultur soll man der...

Für alle, die am Faschingsdienstag ausgiebig gefeiert hatten, hatte das Restaurant U.HOF auf der Linzer Landstraße beim traditionellen Heringsschmaus am Aschermittwoch nicht nur Vorspeisen vom Buffet wie Hummersuppe, Lachsterrine, Crevettencocktail, Russische Eier oder Mousse von der Räucherforelle zu bieten. Nein - dieses Jahr wurde auch serviert. Restaurant U.HOF-Chef Christoph Cerny kredenzte seinen Gästen ein Grapefruitsorbet mit Rosé Sparkling vom Weingut Dürnberg sowie die Hauptgänge...

Für alle, die am Faschingsdienstag ausgiebig gefeiert haben, bietet das Restaurant U.HOF auf der Linzer Landstraße beim Heringsschmaus-Buffet nicht nur Vorspeisen wie Hummersuppe, Lachsterrine, Crevettencocktail, Russische Eier oder Mousse von der Räucherforelle. Heuer wird auch serviert - und zwar: Pink Grapefruitsorbet mit Rosé Sparkling vom Weingut Dürnberg sowie die Hauptgänge gebratener Butterfisch auf Ruccolanudeln an Weißweinschaum, Forellenfilet vom Grill auf Süßkartoffelpüree und...

Ohne Reservierung keine Chance - der „Rund um die Uhr“-Heringsschmaus lockte am Aschermittwoch mehr als 450 Gäste ins Restaurant Arkadenhof zum üppigsten Fischbuffet von Linz. Verdrückt wurden etwa 200 Kilo Hering und 110 Kilo Seelachs. „Wir haben uns auf den großen alljährlichen Ansturm eingestellt und bieten am Aschermittwoch nur den Heringsschmaus an. A la carte-Bestellungen nehmen wir mittags gar nicht entgegen“, so Arkadenhof-Chef Rene Weber. Genießen mit gutem Gewissen Bereits ab 11 Uhr...

Ausreserviert und voll. Die ausgezeichnete Fischküche im Restaurant U.HOF auf der Linzer Landstraße dürfte sich schon herumgesprochen haben. Zum traditionellen Heringsschmaus am Aschermittwoch kredenzte U.HOF-Chef Christoph Cerny seinen Gästen Carpaccio vom Thunfisch an Limettenvinaigrette, Bisque de homard (Hummersuppe), Lachsterrine auf Blattbukett, Austern „Fin de Claire“, Crevettencocktail mit frischer Mango, Black Tiger Garnelen, gebratenen Butterfisch auf Ruccolarisotto, Zanderfilet in...

Otto Reingruber hat erst Anfang März die Küchenleitung im Restaurant Prielmayer’s in der Linzer Weissenwolfstraße übernommen und sorgte mit einem feinen Heringsschmaus der Extraklasse am Aschermittwoch gleich für ein volles Haus. Der erfahrene Gastronom (ehemaliger Nabuu-Chef) und ambitionierte Koch (Hotel Hilton Wien (3 Hauben!), Traumschiff Ms Berlin, Jagdschloss Graf Recke etc.) verwöhnte die Linzer Feinschmecker mit einem ausgedehnten Vorspeisen-Buffet und einer speziellen Fischkarte mit...

Wie jedes Jahr bietet das Restaurant Arkadenhof in der Linzer Arkade das „Rund um die Uhr“-Heringsschmaus Buffet mit internationalen Fischspezialitäten mit mehr als 20 verschiedenen kalten und warmen Gerichten rund um Hering, Lachs, Seelachs, Muscheln, Shrimps oder Thunfisch. Besonderheit: Mittags (11:00-15:00 Uhr) gibt es ausschließlich das Fischbuffet - kein "A la carte“! Besonderes Augenmerk auf Fisch aus nachhaltigem Fang und kontrollierter Zucht. Empfehlung: Vor allem mittags unbedingt...