"Land schafft Leben" klärt auf
Woher Hühnerfleisch am Teller wirklich kommt
Es sind zwei gegensätzliche Entwicklungen, die in Österreich zuletzt zu beobachten sind: Während der allgemeine Fleischkonsum abnimmt, wird Hühnerfleisch hingegen immer beliebter. Am Tag des Geflügels nimmt sich der gemeinnützige Verein "Land schafft Leben" mit Sitz in Schladming dem Thema Herkunftskennzeichnung an und macht auf den geringen Anteil heimischer Ware in der Gastronomie aufmerksam. STEIERMARK. Im Lebensmittelhandel stammen geschätzt 90 Prozent des Hühnerfleisches aus Österreich,...