Alles zum Thema Hobbykoch

Beiträge zum Thema Hobbykoch

Freizeit
Michaela Lefor, Obfrau ÖKGV und Genussbotschafter Christoph Fälbl freuen sich auf die besten Hobbyköche 2019.

2. Österreichische Hobby-Kochmeisterschaften
Die besten Hobbyköche des Landes wieder gesucht

Der beste Hobbykoch des Jahres 2018 heißt Walter Monschein und kommt aus Niederösterreich. Auch dieses Jahr sucht der Veranstalter, der Österreichische Koch-  und Genussverband (ÖKGV), wieder die besten Hobbyköche des Landes. Bewerben können sich Hobby- und Amateurköche im Einzel- oder Teamwettbewerb, die in Österreich ihren Wohnsitz haben, weder aktuell den Beruf Koch ausüben, noch jemals in diesem Beruf professionell tätig waren. Bei der Online-Anmeldung ist auch ein 3-Gänge-Menü mit Fotos...

  • 15.03.19
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Leute

Schnell zubereitet und köstlich...
Zwiebelsuppe - wenn es kälter wird ein wahrer Genuß

Für eine Person genügt ein großes Happel gelber Zwiebel, Butter, Gemüse- suppe aus dem Glas-/Würfel, Weißwein, Toastscheiben, geriebener Gouda oder Pizzakäse und Parmesan. Wer Knofl gerne mag - warum nicht.  Die französiche Zwiebelsuppe ist leicht und schnell herstellbar den die Zutaten sind in vielen Küchen vorrätig. Besonders günstig für die kleine Wirtschaftskassa kann eine sehr geschmackvolle ausgiebige Suppe zubereitet werden. Mein Rezept: das Happel Zwiebel halbieren und  in dünne...

  • 11.11.18
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3 Bilder

Neues Hobbykochschmankerl im Auszeit

Im Juni und Juli gibt es wieder ein neues Hobbykochschmankerl im Restaurant Auszeit in Gastern zu genießen. Dieses mal überzeugte Norbert „Leim“ Österreicher aus Frühwärts mit seinen Kochkünsten. Der Inhaber der Tischlerei "Leims kreativ Holzwerkstatt" kochte gemeinsam mit Chefkoch Klaus Hölzl ein Putengulasch mit Brennesselspätzle, Paprika und Blattsalat. Das qualitativ hochwertige Putenfleisch stammte von der Putenfarm Essbüchl aus Jasnitz. Aber überzeugen Sie sich selbst von den...

  • 28.06.16
Leute
Starkoch Willi Haider gratuliert dem Gewinner Herbert Winterleitner.
12 Bilder

Ein "Schmarrn" als großer Sieger

Hauchdünn und luftig leicht – das Patentrezept für den Gewinn. Hobbykoch Herbert Winterleitner aus Graz ließ gleich drei Frauen beim großen Farina-Kaiserschmarrn-Finale der WOCHE Steiermark hinter sich. Jetzt hat er die Chance, mit seinem Rezept groß rauszukommen, denn schon diesen Freitag wird sein "Schmarrn" beim 65. Bauernbundball am Grazer Messegelände ausgekocht. "Alle waren hervorragend, doch einer war herausragend", lobte Starkoch Willi Haider bei der Siegerehrung in der...

  • 25.02.14
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Leute
Die bz verlost am 18. März ein Meet & Greet mit den Frisch-gekocht-Stars Andi und Alex.

bz-Gewinnspiel: Kochen Sie mit Andy & Alex

Exklusiv für bz-Leser: Schauen Sie den Koch-Champions im ORF-Studio live über die Schultern! Andreas Wojta und Alexander Fankhauser – besser bekannt als Andi & Alex aus der ORF-Show "Frisch gekocht" (wochentags um 14 Uhr auf ORF2) – sind nicht nur vor der Kamera ein Herz und eine Seele, sondern auch privat miteinander befreundet. Seit fünf Jahren begeistert das Duo Hobbyköche nicht nur mit seinen Kochkünsten, sondern auch mit seinem Schmäh. bz-Leser haben nun die Gelegenheit, Andi & Alex...

  • 06.03.13
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Lokales
egal ob Lamm oder Hase ... am Ostersonntag werden sie angeschnitten :-)

Osterlamm aus Joghurtteig

Wir backen jedes Jahr Lämmer und Hasen aus Joghurtteig. Dieser fällt nicht so enrom trocken aus wie der übliche Sandkuchen. Zutaten: ~ 1 Becher Joghurt ~ 1 ½ Becher Mehl ~ 1 ½ Becher Zucker ~ ½ Becher Öl ~ Vanillezucker ~ 2 Eier ~ Backpulver Zubereitung: Alle Zutaten nach und nach schaumig rühren. Bei 180°C mittlere Schiene ca. 1 Stunde backen. Ich wünsche gutes Gelingen und ein schönes Auferstehungsfest.

  • 08.04.12
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