Kärntnermilch

Beim Bio-Wiesenmilch Kuhmarathon steht Siegerin aus Rennweg fest. RENNWEG. Beim Bio-Wiesenmilch Kuhmarathon legte die Kuh Kimberli von Familie Meißnitzer aus Rennweg als Erste im Weideverlauf die Marathondistanz von 42,195 Kilometer in neun Tagen zurück. Insgesamt zwöfl Bio-Wiesenmilchkühre waren bei dem Wettbewerb der ARGE Bio-Wiesenmilch, bestehend aus Bio Austria und Kärntnermilch, am Start. Mit Sendern ausgestattet Jeder konnte online auf die eigene Favoritin tippen. Während des Rennens...

SPITTAL/VILLACH. "Die Erfolgsgeschichte der Käsekultur in Österreich geht weiter." Dies sagte Helmut Petschar, Geschäftsführer von Kärntnermilch, bei der jüngsten Verleihung von Diplomen zum Käsekenner. Zum 15. Mal erhielten Schüler der Kärntner Tourismusschule (KTS) Warmbad/Villach das begehrte Zertifikat. In 40 Unterrichtsstunden hatten 43 Schüler des dritten Jahrgangs in Theorie und Praxis das begehrte Diplom, das als Vorstufe zum Käsesommelier gilt, erworben. Mit ausgezeichnetem Erfolg...

SPITTAL. Die Kärntnermilch hat mit einem Gesamtbruttoumsatz von gut 102 Millionen Euro 2013 ein Plus von 7,5 Prozent erzielt. Dies erklärte unmittelbar vor der Generalversammlung der bäuerlichen Genossenschaft Geschäftsführer Helmut Petschar, der zusammen mit Obmann Josef Wielscher und Wolfgang Kavalar, Leiter von Verkauf/Marketing, auf ein weiteres erfolgreiches Jahr in der Geschichte des 1928 gegründeten Unternehmens zurückblicken konnte. Noch stärker gestiegen war der Exportumsatz, der mit...

SPITTAL. Regional produzieren, regional konsumieren, regional kooperieren: Bei einem Marktplatzdialog des Netzwerks Verantwortung zeigen! suchten Unternehmen und Sozialeinrichtungen gemeinsam mit Berufschülern nach neuen Wegen zur Zusammenarbeit, um die Wertschöpfung aus regionalen Lebensmitteln im Land zu halten. „Wir müssen weg von einer Preisdiskussion, hin zu einer Qualitätsdiskussion“ – mit diesen Worten gab Helmut Petschar, Geschäftsführer der Kärntnermilch, gleich zu Beginn das Motto...

SPITTAL. Den von der WOCHE gemeinsam mit der Regionalentwicklung Kärnten vergebenen Regionalitätspreis 2013 in der Kategorie Regionale Dienstleistung und Handel hat das Spittaler Unternehmen Kärntnermilch gewonnen. Aus dem Bezirk Spittal wurden insgesamt vier Preisträger gekürt. Die Verleihung erfolgte im Bildungshaus Krastowitz in Klagenfurt. In den zehn Kategorien hatten sich 117 Bewerber beteiligt. Zur Premiere des Regionalitätspreises im Vorjahr wurden 77 Projekte eingereicht. Kärntnermilch...

Die Kärntnermilch startet ein neues Bio-Projekt. 202 Milchbauern machen bei Wiesenmilch mit. "1994 war die Kärntnermilch eine der ersten Molkereien, die mit der Verarbeitung von Bio-Milch begonnen hat", erinnert sich Direktor Helmut Petschar. 14 Landwirte lieferten damals die Bio-Rohmilch. Fast 20 Jahre später produzieren 269 Bauern Bio-Rohmilch für die Kärntnermilch – insgesamt 20 Millionen Liter pro Jahr. Petschar: "Die Bio-Produkte machen rund 20 Prozent unseres Gesamtumsatzes aus." Logische...

Den Beruf Molkereifachmann/frau kann man bei der Kärntnermilch in Spittal erlernen. In der neuen WOCHE-Serie stellen wir Lehrlinge von seltenen Lehrberufen vor. Johannes Willer arbeitet bei der Kärntnermilch in Spittal und lässt sich dort zum Molkereifachmann ausbilden. Im September erhält der 20-Jährige den Gesellenbrief. „Wir haben eine Landwirtschaft mit 13 Milchkühen zuhause. Früher hat mein Vater daheim noch selbst gekäst, das hat mich schon immer interessiert“, so der Mühldorfer. Nach dem...

Kärntnermilch-Chef Helmut Petschar ist überzeugt: "Strenge Auflagen werden im Preis sichtbar." Mit Kopfschütteln quittiert Helmut Petschar, Geschäftsführer der Kärntnermilch und Obmann von "Kärnten, echt gut", erneute Debatten um die Lebensmittelpreise. "Es ist Wahlkampf", ortet er den Grund. "Milch ist billiger" Verständnis für Meldungen, die von teurer Milch sprechen, hat Petschar keine. "Milch hat vor 20 Jahren etwa gleich viel gekostet wie heute, alles andere ist um 47 Prozent teurer...

SPITTAL. Die Kärntnermilch feierte am Betriebsgelände in Spittal mit einem großen Fest ihr 85-Jahr-Jubiläum. Neben dem Radio Kärnten Frühschoppen, Betriebsführungen und einer Trachten-Modeschau unterhielten die Fegerländer, Alexandra Lexer, die Mayrhofner und die Oberkrainer Polka Mädl's die zahlreich erschienen Gäste. Moderiert wurde die Veranstaltung von Arnulf Prasch. Geschäftsführer Helmut Petschar, Obmann Josef Wielscher und Marketingleiter Wolfgang Kavalar konnten unter anderem folgende...

Die Kärntnermilch feiert ihr 85-Jahr-Jubiläum. Leicht war es für die Molkerei nicht immer. 1928, in einer Zeit als die Preissituation schwierig und unsicher und der Verkauf nicht gesichert war, gründeten Oberkärntner Bauern unter der Federführung von Johann Gmeiner in Villach die „Kärntner Molkerei“. Nachdem man den Betrieb zwischenzeitlich unter Oberkärntner Molkerei führte, trägt das Unternehmen heute den Namen Kärntnermilch. „Der Grundgedanke der Gründer war es, die Versorgung der Stadt...

WOCHE: Wie ist derzeit die Lage am Milchmarkt? PETSCHAR: Momentan ist der Markt stabil. Es gibt eine Entlastung in ganz Europa. Für Bauern wird es zu Preisanpassungen kommen. Welche Ziele hat die Kärntnermilch für 2013? Wir wollen den Heimatmarkt absichern und Vielfalt bieten. Besonderes Augenmerk wird auf Butter- und Käsespezialitäten gelegt. Wir sind ein wichtiger Arbeitgeber in Oberkärnten und wollen den Standort daher absichern. Will man den Export weiter ausbauen? Derzeit exportieren wir...

Die Kärntnermilch erzielte 2012 einen Umsatz von 90 Millionen Euro. Auch Export-Umsatz gestiegen. Das heurige Jahr steht bei Kärntnermilch ganz im Zeichen des 85-jährigen Bestehens. Zuvor zog das Unternehmen noch Bilanz für 2012. „Trotz aller Schwierigkeiten am Markt ist es uns gelungen, ein positives Betriebsergebnis zu erwirtschaften“, freut sich GF Helmut Petschar. Ein Gesamtumsatz von 90 Millionen Euro bedeutet ein Plus von 0,9 Prozent gegenüber 2011. Den Bauern sei mit 39,02 Cent pro...

Die Nachfrage nach Milchprodukten ohne Laktose steigt. Die Spittaler Molkerei startet Offensive. "Schätzungen zufolge leiden bis zu 15 Prozent der Menschen an Laktose-Intoleranz", weiß Marketing-Leiter Wolfgang Kavalar. "Die Nachfrage nach laktosefreien Produkten nimmt stetig zu." Deshalb startet man bei der Kärntnermilch eine Offensive. "Seit mehr als zehn Jahren sammeln wir Erfahrung in der Herstellung von laktosefreier Milch", berichtet Kavalar. Ein eigens entwickeltes Verfahren wendet man...

Als einzige Molkerei in Österreich wurde die Kärntnermilch mit dem PriMax ausgezeichnet. Seit 1998 zeichnet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) jährlich deutsche und ausländische Molkereien und Käsereien mit dem PriMax aus. Die Unternehmensauszeichnung wird nur an fünf europäische Spezialisten der Weißen Linie (Milchprodukte) und der Gelben Linie (Käseprodukte) vergeben. Ausgezeichnet werden Unternehmen, die bei einer Vielzahl positiver Testergebnisse in den aktuellen...

Im festlichen Ambiente des Palais Ferstel wurden die besten Käseprodukte Österreichs mit dem begehrten Käse-Kaiser ausgezeichnet. Der Käse-Kaiser-Wettbewerb ist eine Initiative der AMA Marketing. Fachkundige Juroren hatten einige Wochen davor nach strengen Kriterien die Gewinner ermittelt. Die Kärntnermilch wurde dabei mit dem Käse-Kaiser in der Kategorie Hartkäse, in welcher der Mölltaler Almkäse als klarer Gewinner hervorging, ausgezeichnet. Diese Auszeichnung macht den Mölltaler Almkäse zum...

Die Kärntnermilch verlängert die Kooperation mit dem Skispringer. Die Kärntnermilch – kürzlich mit dem Käsekaiser für den „Kärntner Rahmkäse“ prämiert – hat die Kooperation mit dem Villacher Adler Martin Koch für die kommende Saison verlängert. Damit steht Koch weiter für das Dessert „Luftikuss“. Das gaben Kärntnermilch-Chef Helmut Petschar und Marketingchef Wolfgang Kavalar vor dem Wochenende bekannt.

Strohmaier entwarf eine neue Kollektion – die „Kärntner Ähre“ wird bald präsentiert. Kärnten – Land der Berge, der Äcker und der Tracht. Jetzt gibt es eine Kollektion mit dem Namen „Kärntner Ähre“. Es ist ein Projekt der Kärntnermilch, der landwirtschaftlichen Fachschule Drauhofen und des Trachtenhauses Strohmaier in Weitensfeld. „Es ist ein Gewand für Leute, die in enger Verbundenheit mit der Landwirtschaft stehen“, erklärt der Unternehmer Max Strohmaier. Nach dem Motto: „Vom Acker auf die...

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) verlieh der Kärntnermilch 36 Gold- und zehn Silber-Medaillen. Nicht nur für hohe Qualität, sondern auch für herausragenden Genuss. Diese Medaille gehört zu den führenden inter-nationalen Qualitätsauszeichnungen dieser Branche. „Mit den erzielten Medaillen dokumentiert die Kärntnermilch erneut, dass sie zu den Qualitätsführern unter den internationalen Molkereiunternehmen zählt“, stellt Inka Scharf, Projektleiterin der DLG-Qualitätsprüfung,...

Die Kärntnermilch-Bilanz: Steigerungen bei Export und Umsatz. Milchpreis war 2010 wieder höher. "Nach dem extrem schwierigen Jahr 2009 hat sich der Milchmarkt in Europa ab Mitte 2010 deutlich stabilisiert“, sagt Helmut Petschar anlässlich der Jahresbilanz der Kärntnermilch in Spittal. Dennoch: „Der Kampf um Marktanteile hat beim Handel in Österreich nicht Halt gemacht.“ Molkereien würden mit Preisgarantien und Aktionen kämpfen. „Die Kärntnermilch hat die wesentlichsten Herausforderungen sehr...

Bei nationalen und internationalen Qualitätswettbewerben erhielt die Kärntnermilch kürzlich verschiedene Auszeichnungen für ihre Produkte. Letzte Woche wurde sie bei der Internationalen Käsiade mit zwei weiteren Goldmedaillen ausgezeichnet. Qualität erfordert auch ihren Preis. „Der Milchmarkt hat sich mittlerweile wieder stabilisiert. Der aktuelle Auszahlungspreis beträgt 37,5 Cent pro Kilogramm Rohmilch. Aufgrund der Kostensteigerung vor allem beim Rohstoff, der Fruchtzubereitung und Energie...

Lebensrettung beginnt beim Ersthelfer. Im abgelaufenen Jahr wurde das Rote Kreuz zu 155 Arbeitsunfällen gerufen, um fachgerechte Hilfe zu leisten. Bis die professionellen Helfer allerdings vor Ort sind, vergeht oft kostbare Zeit. Daher ist es wichtig, dass möglichst viele Menschen in Erste Hilfe ausgebildet werden. Dem Ersthelfer kommt bis zum Eintreffen der Rettung eine entschiedene Rolle zu. Häufig entscheidet ein Laie mit ganz einfachen Maßnahmen ob die Gesundheit des Unfallopfers erhalten...