Käse

Der Bezirk Weiz ist wieder einmal sehr erfolgreich wenn es um Käse, Butter und Joghurt geht. Gleich vier Goldene und zwei Prämierungsauszeichnungen konnten erlangt werden. WEIZ. Gleich drei Goldene konnten sich Irene Schuster und Gerhard Krautwaschl aus St. Margarethen an der Raab sichern. Vergoldet wurden die Produkte Steirisches Sushi, Schafmilchjoghurt und Blüten-Ziegenbutter. Auch Maria und Josef Tändl aus Leksa konnten sich Gold für ihren hervorragenden Topfen holen. Die bäuerlichen...

Bei den World Cheese Awards 2022/23 wurden auch dieses Jahr wieder aus über 4.000 Käsespezialitäten die besten ihrer Klasse gekürt. Dabei gab es eine Goldmedaille für den  Waldviertler Selchkäse von den Käsemachern. VITIS. Die Konkurrenz war dabei groß: Käsehersteller aus 42 Nationen traten in Wales gegeneinander an.  Unter 4.000 eingereichten internationalen Käsesorten wurden Die Käsemacher mit der Gold Medaille für den Waldviertler Selchkäse ausgezeichnet. Seine aromatische Würze mit zartem...

Großer Erfolg für die Ennstal Milch: Das heimische Unternehmen gewann mit dem Bio-Blauschimmelkäse die Goldmedaille bei den World Cheese Awards in Spanien. Die Ennstal Milch KG produziert unter der Marke Ennstaler seit 2019 Weichkäse-Spezialitäten von höchster Qualität. Als größter Weichkäse-Hersteller Österreichs durfte sich die Ennstal Milch bereits über zahlreiche Auszeichnungen freuen. Vor kurzem kam eine weitere hinzu: So gewann der Ennstaler Bio-Blauschimmel in der Kategorie...

Die Landwirtschaftskammer kürte die besten steirischen Käse-, Schinken-, Speck- und Joghurt-Spezialitäten. 101 Betriebe mit 437 Produkten stellten sich dem Qualitätswettbewerb, mit Landessiegern in 17 Kategorien – von Butter über Joghurt bis hin zu den verschiedensten Käse- und Speckvariationen. Besonders beliebt bei den Steirerinnen und Steirern sind Wurstspezialitäten direkt vom Bauernhof, knapp ein Drittel der Einreichungen waren Roh- und gekochte Würstel. Die Besten aus der...

Hofkäserei Schützenhöfer aus Grafendorf holte sich bei der Steirischen Spezialitätenprämierung den Landessieg. Insgesamt gab es für die landwirtschaftlichen Produtzenten aus Hartberg-Fürstenfeld 13 Mal Gold und neun Prämierungen. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Die besten Speck-, Käse-, Schinken- und Joghurt-Produzenten der Steiermark messen sich Jahr für Jahr bei der Spezialitätenprämierung der Landwirtschaftskammer. Heuer haben sich wieder 101 Betriebe mit 437 Produkten diesem Qualitätswettbewerb...