Kürbiskernaufstrich

Beiträge zum Thema Kürbiskernaufstrich

Georg Schwaiger aus Mortantsch gewann Gold mit Selchwurst. | Foto: ©LK-Fischer
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Regional
Spezialitätenprämierung bringt zwei regionale Gewinner hervor

Landwirtschaftskammer kürte 17 Landessieger bei der Spezialitätenprämierung - darunter zwei aus dem Bezirk Weiz. Unverkennbarer Geschmack, erstklassige Qualität und sorgfältiges bäuerliches Lebensmittelhandwerk schätzt die Bevölkerung an ursprünglichen Lebensmitteln. Bei der Spezialitätenprämierung der Landwirtschaftskammer messen sich die besten Speck-, Käse-, Schinken- und Joghurt-Produzenten des Landes. Heuer haben sich wieder 101 Betriebe mit 437 Produkten diesem Qualitätswettbewerb...

  • Stmk
  • Weiz
  • Felix Zorn-Pauli

Kürbiskernaufstrich

Der Herbst hält nun Einzug und überall sieht man nun Kürbis. Besonders gerne habe ich die Kürbiskerne und oft mache ich einen Brotaufstrich damit. Rezept Kürbiskerne rösten und klein hacken. Mit Frischkäse vermischen. Würzen mit getrocknetem Thymian, Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer und Salz. Mit Kürbiskernöl verfeinern. Gutes gelingen!

  • Wien
  • Donaustadt
  • Karin Deisenhofer

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