Kaffee

Beiträge zum Thema Kaffee

Kaffee- und Kulturgenuss in Urfahr

In der Haupstraße 4, einem winzigen Lokal direkt neben dem Ars Electronica Center, befindet sich das neue Mekka für Kaffeeliebhaber in Linz. "Die Brüher" haben sich der Zubereitung des perfekten Kaffees verschrieben. An acht Sitzplätzen und zwei Tischchen vor dem Eingang genießen die Gäste Kaffee, der in Linz seinesgleichen sucht. Ausgewählt wird aus einer schmalen Karte mit Espresso basierten Kaffees und verschiedenen Filterkaffee-Varianten, alle mit Liebe zubereitet von Michael Holaschke, der...

OÖ
Linz
Nina Meißl

Othmar Müller vor dem Herzstück seiner Röstmanu- faktur. | Foto: Hofmann-Köllner

Genuss, der verbindet

Der Diplom-Kaffeesomelier Othmar Müller röstet Kaffeebohnen aus Mittel- und Südamerika, Indien und Afrika mit einem Trommelröster selbst, verkauft sie und bereitet auch gleich Kaffee daraus zu. Transparenz spielt für ihn dabei eine wichtige Rolle: denn fair gehandelter Kaffee bedeutet nicht nur faire Preise für den Kaffeebauern, sondern auch volle Transparenz bis zur einzelnen Kaffeeplantage. Kaffeegenuss pur in der Alserbachstraße 3 bei der Markthalle.