Kulinarik

Die Donnerwetter-Donnerstag-Sommerevents 2023 in St. Michael stehen wieder in den Startlöchern. ST. MICHAEL. Am Donnerstag, dem 17. August 2023, starten die Donnerwetter-Donnerstag-Sommerevents im Marktbereich in St. Michael. mit Murvalley-Dixieland-Band und DJ Kinderprogramm mit Hüpfburgen, Kletterturm und Clown Stefano sowie voi.echt kidsdance. D´s Burger, Happy Crêpe und Salzburger Brezen Ausschank durch die örtlichen Wirte Von 17:00 - 22:00 Uhr im Marktbereich in St.Michael - kein...

Die Waldviertler Kulinarik-Gespräche vereinenInnovation und Tradition: Unter dem Motto „Blick über den Tellerrand“ fanden am 23. Mai 2023 im Hotel Ottenstein die ersten Waldviertler Kulinarik-Gespräche statt. Inspiriert durch Fachvorträge von Expert waren Gastronom und Touristiker aus dem Waldviertler zum Gespräch über Trends und Chancen im Bereich Kulinarik eingeladen. Begrüßung „Lassen Sie uns heute gemeinsam über den Tellerrand blicken“, mit diesen Worten begrüßte Kristiane Spiegl,...

Sie kennen diese leicht in der Magengegend ziehende Fernweh? Und eine fast greifbare Urlaubssehnsucht, die sich irgendwann als Gedankenschleife im Alltag etabliert? Die Antwort darauf liegt auf der Hand, um nicht zu sagen direkt vor der eigenen Nase. Urlaub in der Heimat! PUCHBERG. Das Schneebergland ist für einen Kurzurlaub zwischendurch zum Durchatmen, als auch für eine längere Reise optimal geeignet. Und der Schneeberghof mit seinen vielen Möglichkeiten ERINNERUNGEN zu sammeln, sowieso....

Die BezirksZeitung sucht die Lokaltipps der Leserinnen und Leser. Hier erfährst du, wie du mitmachen kannst. WIEN/DÖBLING. Kaum ein Bezirk ist kulinarisch so vielseitig wie der 19. Von den alten Heurigen in Grinzing über viele Restaurants mit ausländischen Klassikern bis hin zu den Schnellimbiss-Ständen am Gürtel. Der Döblinger Gaumen wird gut und gerne verwöhnt. Doch wo schmeckt es am besten? Die BezirksZeitung sucht Tipps von ihren Lesern. Wo gibt es das feinste Backhenderl, wo die frischeste...

Bei Kitz Kulinarik wurde die Genuss-Landkarte in die Kitzbüheler Innenstadt aufgeschlagen. KITZBÜHEL. Am 2. und 3. September stand die Kitzbüheler Innenstadt wieder ganz im Zeichen der Kulinarik. Die Vielfalt der Möglichkeiten an Gaumenfreuden der Region konnte bei "Kitz Kulinarik" erkundet und verkostet werden. Live-Musik und Genussmarkt rundeten das Programm ab. Vom Topfenblattl über Kaskrapfen bis zum Kalbstafelspitz, Wildgulasch, Eigerschwammerlragout, Palatschinken, Lamm bis zum Alpen Hot...

Bezirksbäuerin-Stv. Heidi Bacher und einige ihrer Kolleginnen verwöhnten vor kurzem ausgewählte Gäste mit total regionalen Köstlichkeiten. Das hatte natürlich einen Grund. VALS. Besonders geschäftiges Treiben herrschte am Erbhof Pflerscherhof an einem schönen Tag im August. Als wir eintreffen, stecken Heidi Bacher und fünf weitere Bäuerinnen aus dem Bezirk Innsbruck-Land mitten in den Vorbereitungen: Sie waschen Salat, bereiten Aufstriche zu, kochen Spätzle und brutzeln Rindsrouladen über dem...

Rund um das Fest des Heiligen Martin ist Ganslzeit. KREMS. Noch vor dem Lockdown nützten viele Kremser die Gelegenheit mit der Familie das beliebte Ganslessen zu genießen. Worauf es beim knusprigen Gansl ankommt, weiß Gerald Bauer, den die Bezirksblätter im Gasthaus Walzer in Gneixendorf fragen: Die Beilagen, die knusprige Haut und das weiche Fleisch - und natürlich auf den Geschmack!"

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Profimusiker wie Hans Czettel (Keys) und Manfred Spies (Sax) lassen sich von einem Virus nicht die Suppe versalzen. Und so startet das Duo im Juli wieder mit einer kulinarisch-musikalischen Reise durch angesagte Gasthöfe in der Region. Die Termine im Überblick 3. Juli, 18 Uhr: Seminar – Park – Hotel Hirschwang
Summer – Opening – Ribs & Burger; Ab 8. Juni bis 30. August täglich. Reservierung: 02666/58110; office@seminarparkhotel.at und www.seminarparkhotel.at 9. Juli, 20 Uhr:...

Unsere Region hat auch von kulinarischer Sicht her viel zu bieten und lockt mit selbstgemachten Spezialitäten. MARGARETHEN AM MOOS (Nim). Der Hechinger Markt öffnete seine Pforten und bot regionalen Anbietern eine Bühne. "Wir zählen uns zu den Stammkunden und nutzen das vielfältige Marktangebot, dass von Honig, Fleisch- und Fruchtprodukten, bis über Kunsthandwerk reicht", schildern Sabine Strobl und Roswitha Schuch. Die Produkte sind von hoher Qualität und man weiß, woher sie kommen. "Ich würde...

Josef Ober will von Feldbach ausgehend mit "Kulinarik 2.0" das gesamte Vulkanland beflügeln. Landeshauptmann-Stellvertreter Michael Schickhofer machte im Rahmen der Präsentation des zu startenden Wirtschaftsprojektes der Stadt Feldbach unmissverständlich klar: "Die Stärkung der steirischen Regionen ist das absolut wichtigste Ziel dieser Landesregierung." Er wolle als für die Regionen Verantwortlicher die Arbeitsplätze nicht nur nach Graz bekommen, sondern vor allem auch in die Regionen....

41 Delegierte aus 37 Ländern und 5 Kontinenten folgten der Einladung  des Verbands österreichischer Flugverkehrsleiter (AATCA) zu einer dreitägigen Konferenz ins Impulsquartier Loipersdorf. Bereits zum 34. Mal trafen sich die Fachverbände zu einem jährlichen Wissensaustausch, der aktuelle, als auch zukünftige Themen der Luftfahrt inne hat. Neben interessanten Vorträgen und angeregten Diskussionen gab es auch einen halbtägigen Workshop, welcher das Thema „Ermüdung“ eingehend beleuchtet hatte....

Der Bezirk Hartberg-Fürstenfeld bietet die perfekte Kombination aus Natur und Menschenhand. So bunt sich die Wälder im Herbst färben, so bunt zeigt sich auch die Palette an steirischen Produkten, die demnächst reif zur Ernte sind: Egal, ob Apfel-Balsamicoessig, Vogelbeerschnaps, Hirschbirnengelee oder Kürbiskernöl – all das wird aus steirischen Zutaten mit "viel grünem Herz" verarbeitet und veredelt. Wie Urlaubsgäste "eingekocht" werden Was unser Bundesland kulinarisch so drauf hat, kann der...

21 Betriebe im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld führen das AMA-Gastrosiegel und garantieren damit Qualität aus der Region. Du bist, was du isst. In den heimischen Küchen werden verstärkt Lebensmittel verkocht und "verbraten", die auch bei uns gewachsen sind beziehungsweise gezüchtet wurden. Studien zufolge essen aber 2,5 Millionen Österreicher täglich außer Haus – in Kantinen oder Restaurants. Hier wird es schon schwieriger nachzuvollziehen, woher das Schnitzel auf dem Teller stammt. Schweiz als...

Auch diesen Sommer verwandelte sich der Vorplatz zur Therme Loipersdorf jeden Dienstag in ein Mekka des Genusses. Was einst mit "Loipersdorf isst international" begann wandelte sich mit der Neupositionierung der Therme unter Geschäftsführer Wolfgang Wieser zum Treffpunkt regionaler Kulinarik. Unter dem Motto "Loipersdorf isst regional" möchte man heimische Spezialitäten wieder verstärkt ins Zentrum rücken und den Gästen die Region auch im kulinarischen Sinn näher bringen. In Kooperation mit den...

Duftender Glühwein, knisternde Kastanien und herzhafte Kiachl: Die Weihnachts-, Advent- und Christkindlmärkte haben auch heuer wieder so einiges zu bieten. Mancherorts hat der Markt einmal pro Woche offen (wie z.B. Jenbach jeden Samstag), in anderen Orten sogar mehrmals die Woche (z.B. Schwaz Pfundplatz: Freitag-Sonntag, Schwaz Stadtgalerien Donnerstag-Samstag). Zweimal findet der Mariathaler Advent statt, nämlich am 29. November und am 6. Dezember. In Terfens wird ein Wochenende lang, von 4....

RIEGERSBURG. Ein Refugium des Genusses bot sich den zahlreichen Gästen beim Riegersburger Herbstfest in der Vulkanlandhalle. Zum ersten Mal als neue Regionsgemeinde verköstigten 17 Betriebe aus den Ortsteilen Breitenfeld, Lödersdorf, Kornberg und Riegerburg gemeinsam mit einer breiten Produktpalette, wie Schwammerlsuppe mit Sterz, Kernöleierspeise und Hirschragout. Mit dem Fest wolle man das Bewusstsein für regionale Kulinarik schärfen und den Kontakt zwischen Kunden und Anbieter forcieren,...

Wenn die Semmelpracker auf die Wildschweinwurst stoßen: Die 21. "Ab Hof" Messe holte mit über 300 Ausstellern auch Vertreter aller Dialekte in die Bierbraustadt. WIESELBURG (MiW). Gewohnte Reizüberflutung in den Wieselburger Messehallen: Es roch allerorts nach regionalen Spezialitäten wie Wildschweinwurst und erdigem Nußschnaps und alle erdenklichen Dialekte Österreichs vermischten sich zu dem klangvollen Klirren der zum Prosit gestoßenen Gläsern der gut 30000 Besuchern. Anstatt sich brav...

Beim größten kulinarischen Stelldichein der Region liebäugelt der Gast mit der aristokratischer Genusswelt. WIESELBURG (MiW). Insgesamt sieben Genussregionen umfasst das Mostviertel und jede Spezialität ist definitiv eine Zierde der Kulinarik, welche den anspruchsvollen Gaumen wohlwollend zu umschmeicheln versteht. "Ziel dieser Genussinitiativen" sei laut dem Bezirksblätter-Restaurantkritiker August Teufl, "die Bedeutung dieser regionalen Spezialitäten hervorzuheben und auszuzeichnen." Denn, so...

Am ersten Adventwochenende findet in der Matzner Haupt- und Bahnstraße der traditionelle Adventspaziergang statt. Die besondere Atmosphäre macht diesen kleinen aber feinen Adventmarkt seit 26 Jahren zu einem Ort der Begegnung beim Spazieren und Plaudern und zu einem beliebten Anziehungspunkt für Menschen aus nah und fern. Besucherinnen und Besuchern wird an diesem Wochenende eine Kombination aus vorweihnachtlichen Erlebnissen geboten, denn der „Matzner Adventspaziergang“ hat sich zur Aufgabe...

KIRCHBERG/PIELACH (MiW). Zuckerschock in der Kirchberghalle: Beim zweiten „Tag der Dirndl“ huldigte die Pielachtaler „Dirndl-, Edelbrand- und Dörrobstgemeinschaft“ unter Obfrau Elfriede König. Neben der Prämierung von Marmelade und Sirup präsentierten unter anderem das „Dirndl Spa“ feine Kosmetikprodukte, die „Dirndltaler“ feinste Liköre und Schnäpse und Dirndl-Schmuckdesigner Engelbert Groiß seine Kreationen aus den Kernen der als Kornelkirsche bekannte „Dirndl“. Zu Gast war selbstverständlich...