Obst

Beiträge zum Thema Obst

Gartenfreuden 2021
Mispel - was nun?

In diesem Jahr kann ich das 1. Mal eigene "Mispeln" ernten. Der kleine Mispelbaum in meinem Garten gibt noch nicht wirklich viel her. Die Mispeln soll man nach dem 1. Frost ernten, dann schmecken sie am besten. Natürlich kann man auch aus der Mispel Marmelade oder einen Lokör machen. Aus den Apfelweinlokalen in Frankfurt/Main kenne ich das "Mispelchen" etwas anders. Hier bestellt man eine Runde "Mispelchen". Die Frankfurter verstehen darunter einen Calvados mit einer Mispel im Glas (ähnlich...

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  • Dr. Peter Föller

Gartenfreuden 2021
Marmelade selbstgemacht ohne Zucker

Seit 3 Jahren habe ich in meinem Garten einen Feigenbaum. Dieses Jahr kann ich zum 1. Mal süße Feigen ernten. Mit 1 kg ist es zwar noch keine riesige Ernte aber es sind Feigen aus dem eigenen Garten. Nun stellt sich die Frage, was machen wir mit den Feigen. Einfach aufessen und genießen oder doch einen leckeren Likör daraus machen? Dieses Jahr machen wir Marmelade ohne Zucker. Wie geht das? Ganz einfach, wir waschen und schälen die Feigen. Geschält sind es dann rd. 600g Feigen. Nach dem Schälen...

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Am 14.11.2014 durfte jeder einmal in den (sauren) Apfel beißen, denn es war der Tag des Apfels. An der Uni Salzburg (GesWi) gab es in der Mensa gratis Äpfel für die Studierenden. Diesen Tag nutzten viele um bewusst einen schönen, roten Apfel zu genießen.
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Tag des Apfels

Wo: Unipark Nonntal, Erzabt-Klotz-Straße 1, 5020 Salzburg auf Karte anzeigen

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  • Markus Bachofner

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