Premstätten

Gestern (9. August 2022) war Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig zu Gast im Bezirk Graz-Umgebung. In Premstätten wurde der Genuss-Bauernhof Hillebrand besucht. Als Abschluss ging es zu Mausser Most nach Hitzendorf. PREMSTÄTTEN. Auf Einladung der EU-Abgeordneten Simone Schmiedtbauer war gestern Abend Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig im Süden von Graz zu Gast. Am Genuss-Bauernhof der Familie Hillebrand in Premstätten wurde der erweiterte Genuss-Laden sowie das neue Genuss-Cafe...

Das zweite Grill- und Gemüsefest am Genussbauernhof Hillebrand in Premstätten war ein voller Erfolg. Knapp 2.000 Gäste kamen auf den Hof von Markus und Sandra Hillebrand nach Zettling. PREMSTÄTTEN. Nicht nur das Wetter spielte perfekt mit. Nach einem nächtlichen Gewitter war am vergangenen Sonntag, 24. Juli, alles angerichtet für das zweite Grill- und Gemüsefest des Genussbauernhof Hillebrand in Premstätten. Neben musikalischen Highlights, unter anderen durch die steirische Kult-Band "Egon7",...

Der Genuss-Bauernhof Hillebrand aus Premstätten ist bei der Wahl der Landwirtschaftskammer nominiert und hat ein besonderes Wahlzuckerl. Der Genuss-Bauernhof Hillebrand in Premstätten ist für die Wahl zum Bauernhof des Jahres nominiert. Die von der Landwirtschaftskammer Steiermark ausgerichtete Wahl findet noch bis 14. Februar online unter stmk.lko.at statt. Noch bis 14. Februar abstimmenDie Abstimmung ist täglich online sowie auch schriftlich mit eigens dafür zur Verfügung gestellten Listen...

Am Genussbauernhof Hillebrand werden die fünf Sinne erlebbar gemacht. Große Eröffnung im Juli 2022. Am Familienbetrieb der Familie Hillebrand im Premstättner Ortsteil Zettling dreht sich schon seit Generationen alles um die Produktion von hochwertigen und nachhaltig produzierten Gemüsespezialitäten. Der erste Genussbauernhof in Österreich war nur ein Meilenstein von vielen. Ein Genuss-Cafe kommtDieser wird jetzt zu einem Erlebnisbauernhof umgebaut. "Mit dem Erlebnisbauernhof möchten wir die...

Heuer läuten die beliebten Heurigen-Erdäpfel den Sommer ein. "Die Ernte läuft derzeit auf Hochtouren und die Heurigen sind jetzt in voller Frische mit ihrem typischen, leicht süßlichen und nussigen Geschmack auf dem Markt. Wir können die Bevölkerung das ganze Jahr über mit heimischen Erdäpfeln bester Qualität versorgen“, sagt Gemüsebauer Markus Hillebrand, der im März massive Kritik am Angebot aus Ägypten übte. Und weiter: „Ich bedanke mich bei den Steirerinnen und Steirern, denn sie haben die...

Am GenussBauernhof Hillebrand wird seit dem ersten Corona-Lockdown Tagebuch geführt. Über 215 Einträge hat der Genussbauer Markus Hillebrand aus Premstätten in sein Facebook-Tagebuch bereits geschrieben. Angefangen hat der bekannte Landwirt mit dem Beginn der Corona-Krise. "Das Interesse ist riesengroß. Die vielen positiven Rückmeldungen haben mich extrem überrascht. Mir geht es darum, Bewusstsein für die täglichen Arbeiten eines kleinstrukturierten bäuerlichen Familienbetriebes hier in der...

GenussBauernhof Hillebrand aus Premstätten ist der erste Betrieb mit dem neuen Gütesiegel "AMA GenussRegion". Seit zehn Jahren betreibt Markus Hillebrand mit seiner Familie den ersten GenussBauernhof Österreichs in der Marktgemeinde Premstätten. Rund 40 verschiedene Gemüsespezialitäten aus dem Grazer Feld werden dort im Jahreskreislauf produziert. Diese werden neben vielen weiteren Produkten von Bauern aus der Region in den zwei GenussLäden in Zettling und Graz-Puntigam angeboten. Wieder vorne...

Zum Start in die Krauthäuptel-Saison zeigen sich die Bauern solidarisch und spenden an die Caritas. Er ist wieder da: Der erste frische Grazer Krauthäuptel wurde geerntet. "Die Ernte auf den Feldern und Äckern im Grazer Raum und in der Südoststeiermark läuft auf Hochtouren. Die Gemüsebauern versorgen die Bevölkerung auch während der Corona-Krise verlässlich, sicher und tagesfrisch mit dem Aristokraten unter den Salaten“, sagt Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein. Im...

Der GenussBauernLaden Hillebrand zählt zu den besten Geschäften. Die Genuss-Prominenz Österreichs traf sich vergangene Woche beim Genussfest im Casino Innsbruck, um den Genuss Guide 2020 aus der Taufe zu heben. Die Casinos Austria, als Gastgeber dieses kulinarischen Abends, haben mit Cuisino eine hohe Kompetenz als Gastronomiebetreiber und stellen diese mit insgesamt vierzehn Gault&Millau-Hauben in den neun Cuisino-Restaurants täglich unter Beweis. Die Wertschätzung des Abends galt aber dem...

Beliebter Kalender feiert ein Jubiläum. Fotografiert wurde auch am GenussBauernhof Hillebrand. Der Jungbauernkalender, das Kultmedium der Österreichischen Jungbauernschaft, feiert sein 20-jähriges Bestehen. Für die Umsetzung der neuesten Ausgabe zeigt sich das Fotografenduo der „Abbilderei“, Dieter Sajovic und Jana Scherr, verantwortlich. Die beiden Steirer verstehen sich selbst als leidenschaftliche Geschichtenerzähler und wollen ihre Bilder zum Sprechen bringen. Die Neuinterpretation von...

Beim Adventstart am GenussBauernhof Hillebrand in Premstätten traf sich die Region. „Ich kann hier meine Lieblingskekse selber zusammenstellen“ sagt Familie Karner aus Kalsdorf und wählte aus 53 Sorten Weihnachtskleingebäck aus. Der Christbaummarkt am Bauernhof unterstrich bei Glühwein und Punsch zusätzlich die Adventstimmung. Die steirischen Tannen werden Käufern in der Umgebung auf Wunsch auch zugestellt.

Am 30. November von 8 bis 18 Uhr und am 1. Dezember von 8 bis 12 Uhr lädt der GenussLaden Hillebrand zum traditionellen Adventstart auf den GenussBauernhof nach Premstätten (Bierbaum 43) ein. Neben Glühwein, Punsch und Aufstrichbroten erwartet die Besucher auch das offene Mehlspeisenbuffet mit rund 50 Sorten Weihnachtskleingebäck zum individuellen Selbst-Zusammenstellen. "Neben Geschenkideen, Geschenkverpackungen, Adventkränzen, Türkränzen, Trachtenschmuck und Handtaschen starten wir wieder den...

Den Regionalitätspreis 2017 holte sich die GenussBauernhof Hillebrand KG. Beim WOCHE-Regionalitätspreis im Vorjahr konnte sich der GenussBauernhof Hillebrand aus dem Premstättner Ortsteil Zettling unter zahlreichen Nominierungen durchsetzen. Mit ihrem GenussBauernhof setzen Sandra und Markus Hillebrand seit 2010 auf ein neues Konzept, das noch stärker auf Nachhaltigkeit Wert legt. Ob Grazer Krauthäuptel, Premstättner Sauerkraut, Gemüsesorten aller Art oder das beliebte steirische Kürbiskernöl:...

Salatbauern setzen auf Hagelnetze. Diese schützen den Grazer Krauthäuptel vor schweren Unwettern. Die derzeit unbeständigen Wetterverhältnisse machen auch vor den Grazer Krauthäuptel-Landwirten nicht halt. "Aufgrund eines extremen Hagelunwetters im Jahr 2016, von dem mehrere Betriebe betroffen waren, haben wir uns nach einer Besichtigung bei einem Betrieb, der bereits mit Kulturschutznetzen gearbeitet hat, entschlossen, in diesem Bereich unseren Mitgliedsbetrieben vom Verein Genussregion Grazer...

Aus den besten Rezepten der 70 steirischen Seminarbäuerinnen entsteht ein Kochbuch, das im September im Leopold Stocker-Verlag erscheint. „Frisch aufgetischt“ bringt zu den vier Jahreszeiten moderne und traditionelle Gerichte zum Nachkochen. Wert wird auf die Verarbeitung regionaler Produkte gelegt, erklärt die Geschäftsführerin der ARGE Seminarbäuerinnen Nicole Zöhrer. Gekocht und fotografiert werden die kulinarischen Köstlichkeiten in der GenussKochSchule Hillebrand in Premstätten.

Der Adventstart am GenussBauernhof Hillebrand in Premstätten ist ein beliebter Treffpunkt. Zusammenkommen, Glühwein trinken, Geschenkideen holen, Freunde treffen und aus 40 Sorten hausgemachter Kekse jene zusammenstellen, die einem am besten schmecken. Bei Kokoskuppeln, Linzeraugen & Co fiel die Wahl nicht schwer. Sich durch die Sorten kosten war die Devise und sich so lange der Vorrat reicht den Nachschub holen. Geöffnet hat bereits auch der Christbaummarkt, bei dem steirische Nordmanntannen...

Das erste Grill- und Gemüsefest am GenussBauernhof Hillebrand in Premstätten wurde vom Start weg zum Publikumsmagnet. Über 1.000 Besucher genossen regionale Produkte, erfuhren Wissenswertes über die Genussregion Grazer Krauthäuptel und erhielten Tipps zum Kochen und Grillen. „Ich bin täglich am Feld. Bei uns wächst das Gemüse in ehrlicher Erde, das spürt der Konsument“, sagt Veranstalter Markus Hillebrand. Regionale Lebensmittel, kurze Transportwege und die Erfahrung der Landwirte zeichnen die...

Bei perfektem Sommerwetter lud die Landjugend am Sonntag zur Agrar- und Genussolympiade auf den GenussBauernhof Hillebrand nach Zettling. Elf Teams kämpften dort um den Bezirkssieg. Nach der Betriebsführung durch Landeskammerrat Markus Hillebrand drehte sich alles um Produzenten- und Konsumentenwissen. Sieger der Agrar- & Genussolympiade dürfen sich Elisabeth Hofer und Thomas Wittgruber von der Ortsgruppe Tulwitz nennen. Dank vom Bezirksvorstand geht an die Familie Hillebrand.

Bei freiem Eintritt lädt der GenussBauernhof Hillebrand in Premstätten am 16. Juli 2017 zum ersten Grill- und Gemüsefest ein. Ab 10 Uhr werden die steirischen Gemüsebauern ihren kulinarischen Hochgenuss rund um das Gemüse mit dem Zweihaubenkoch Daniel Edelsbrunner präsentieren und ihre Produkte zur Schau stellen. Jede Menge Wissenswertes vermitteln die Bauern der Genussregion Grazer Krauthäuptel, die steirischen Gemüsebauern und die "Jungen Wilden Gemüsebauern". Vorbeischauen lohnt sich...

Auf Einladung der Genusskochschule von Sandra und Markus Hillebrand in Premstätten versuchte sich das Team der WOCHE Graz-Umgebung Süd vergangenen Freitag im Osterbrot-Backen. Mit dabei waren auch Seminarbäuerin Waltraud aus Kainbach und Ulrike aus Zettling. Dafür extra aus Leoben angereist kam Eva-Maria Lipp. Die Profibäckerin und Osterbrot-Verkostungschefin der Landwirtschaftskammer zeigte vor, wie Osterbrot, Osterhasen, Patenkipferl, Osterpinzen oder Fastenbrezen perfekt gelingen. "Der Trend...

In Premstätten kochte Franz Schauer in der GenussKochSchule Hillebrand für ein österreichisches Kochmagazin das Feiertagsmenü. Neben dem Festessen von der gefüllten Kalbfleischroulade bis zur mit Feigen marinierten Kastaniencreme bricht der Küchenmeister auch eine Lanze für das Rest’l-Essen. „Bei mir zu Hause wird am Stefanitag mit den Resten gekocht“, schmunzelt der Starkoch, „denn irgendwas ist immer da“. Wer groß für Gäste aufkocht, sollte das Menü so wählen, dass vieles schon am Vortag...

Traditionell ist der Adventstart am GenussBauernhof Hillebrand in Premstätten ein beliebter Treffpunkt in der Vorweihnachtszeit. Markus und Sandra Hillebrand luden zu Glühwein, Punsch und Aufstrichbroten. Da ließ es sich genussvoll durch 40 verschiedene Sorten Weihnachtskekse gustieren. Lieblinge der Kinder waren die Ziegen, die statt Ochs und Esel dem Christbaummarkt eine individuelle Note gaben. www.genussbauernhof.com.