Premstättner federführend

GenussRegion neu aufgestellt

GenussBauernhof Hillebrand aus Premstätten ist der erste Betrieb mit dem neuen Gütesiegel "AMA GenussRegion".

Seit zehn Jahren betreibt Markus Hillebrand mit seiner Familie den ersten GenussBauernhof Österreichs in der Marktgemeinde Premstätten. Rund 40 verschiedene Gemüsespezialitäten aus dem Grazer Feld werden dort im Jahreskreislauf produziert. Diese werden neben vielen weiteren Produkten von Bauern aus der Region in den zwei GenussLäden in Zettling und Graz-Puntigam angeboten.

Wieder vorne dabei

Und nun ist der Betrieb wieder bei den Ersten dabei. Seit wenigen Tagen ist der Bauernhof mit dem neuen Gütesiegel "AMA GenussRegion" zertifiziert. „Für mich war sofort klar, dass ich in das neue System umsteige. Endlich haben wir ein staatlich anerkanntes Zeichen für unsere Arbeit und unsere Produkte. Wir setzen auf die Bekanntheit des Zeichens, das uns bei der Vermarktung unterstützen wird“, sagt Hillebrand.

Einheitliches Gütesiegel

Basis für die Auszeichnung sind die Richtlinien für das von der EU anerkannte Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem. Bäuerliche Direktvermarkter, Lebensmittelmanufakturen sowie die Gastronomie und die Hotellerie können daran teilnehmen. „Bereits im Regierungsprogramm war eine durchgängige Qualitäts- und Herkunftssicherung für Lebensmittel verankert. Mit der Weiterentwicklung der GenussRegionen haben wir diesen Schritt jetzt umgesetzt. Das GenussRegion-Gütesiegel gibt den Konsumenten Orientierung und schafft einen Mehrwert für die Betriebe“, so Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger. Beispielsweise können sich Bio-Austria-Betriebe jederzeit ohne zusätzliche Kontrolle für das neue Gütesiegel zertifizieren lassen. Die AMA-Gastrosiegel-Betriebe und die AMA-Handwerkssiegel-Betriebe erfüllen ebenfalls die Kriterien für das neue Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem und wurden automatisch anerkannt. "Es freut uns, dass sich bereits Gutes-vom-Bauernhof-Betriebe, einige Landes-Kulinarik-Initiativen und regionale Initiativen zum Einstieg in die österreichweite gemeinsame Basis entschlossen haben“, betont Christina Mutenthaler, die Leiterin des Netzwerks Kulinarik. Ab September ist ein Vertriebs- und Vermarktungsschwerpunkt geplant sowie eine österreichweite Datenbank im Internet, in der alle Direktvermarkter, Manufakturen und Gastronomen aufgelistet sind.