Regionale Lebensmittel

Beiträge zum Thema Regionale Lebensmittel

Leiterin des AQUA Gartens Daniela Vogel ausgezeichnet | Foto: VLK
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Slow-Food-Preis in Vorarlberg vergeben
Terra Madre Tag schafft Bewusstsein

Ein wertvolles Signal für gesunde und regionale Lebensmittel wurde vergangenen Samstag mit der Verleihung des Slow-Food-Preises 2022 in Vorarlberg gesetzt Mit der Vergabe eines jährlichen Slow-Food-Preises sollen Menschen in Vorarlberg gewürdigt werden, die Lebensmittel im Geiste der Slow Food Philosophie produzieren oder verarbeiten. Die Verleihung findet am Terra Madre Tag statt, den die rund um den Globus organisierten Slow-Food-Initiativen im Bewusstsein für gute, saubere und faire...

  • Vorarlberg
  • Isabelle Cerha
Christian Kresse und Gertrude Ortner (beide Kärnten Werbung) mit den Landesräten Martin Gruber und Sebastian Schuschnig (von links) | Foto: Büro LR Schuschnig/Taltavull

Kärnten
Neuer „Slow Food“-Guide präsentiert

Land Kärnten und Kärnten Werbung stellten den neuen „Slow Food“-Guide vor. Der kulinarische Reisebegleiter stärkt das Kulinarik-Erlebnis in der Gastronomie und in den Beherbergungsbetrieben in Kärnten. KÄRNTEN. „Slow Food“ steht für genussvolles, bewusstes und regionales Essen. Das Bundesland Kärnten nimmt in der „Slow Food“-Bewegung eine Vorreiterrolle in Österreich ein. Die Kärntner Kulinarik steht bei Gästen und Einheimischen hoch im Kurs und wird als Reisemotiv immer wichtiger. Die...

  • Kärnten
  • Gailtal
  • Peter Michael Kowal
Tobten sich kulinarisch in der Küche des Bachler aus: Nino Baggio (3. von re.) mit seinem Team in Althofen
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Das "ganz langsame" Festessen in Althofen

Italienischer Starkoch zu Gast im Bachler – ein Slow-Food-Abend. ALTHOFEN. In seiner Heimat in Asolo in Oberitalien verzaubert Nino Baggio täglich seine Gäste mit "Slow Food". Für zwei Abende lockten ihn nun Ingrid und Gottfried Bachler nach Althofen. Gemeinsam mit seinem Team bekochte er geneigte Gäste mit Spezialitäten aus seiner Region. Einen "Bruder im Geiste" nannte Gastgeber Gottfried Bachler den Slow-Food-Künstler. Als eines von 1,2 Millionen Mitgliedern weltweit setzt Baggio auf...

  • Kärnten
  • St. Veit
  • Gerd Leitner

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