Regionalität

Regionalität wird bei den 50 Lagerhaus-Standorten in Salzburg schon immer groß geschrieben. SALZBURG (mb). Mit einem Investitionsvolumen von vier bis fünf Millionen Euro jährlich versucht das Lagerhaus die heimische Wirtschaft anzukurbeln. "Wir setzen in erster Linie auf Betriebe aus der direkten Umgebung unserer Standorte", erzählt Lagerhaus-Warendirektor Heinz Wimmer. Das letzte abgeschlossene Projekt war der Neubau am Standort Tamsweg. Erstmals sind hier das Lagerhaus und die...

SALZBURG (lg). Unter dem Motto "Die eigene Heimat neu entdecken" haben sich die beiden Salzburgerinnen Bernadette Wörndl und Barbara Gollackner für das Projekt "Sommerfrische Sazburger Land" auf eine Reise durch Salzburg begeben. Die Idee dahinter ist so simpel wie sinnvoll: Zwei in der Region verwurzelte jungen Frauen begeben sich auf die Suche nach den schönsten Logenplätzen in Salzburg und porträtieren dabei Künstler, Handwerker, Köche, Bauern und liebenswerte Träumer. Digitaler Reiseführer...

Vortrag, Workshop und regionale Jause mit Ing. Reinhard Weinmüller (Verwaltungsdirektor in St. Virgil und Umweltbeauftragter der Erzdiözese Salzburg) In unserer Gesellschaft und Wirtschaft muss immer alles wachsen, damit es eine Zukunft gibt. Die Ressourcen unserer Erde lassen ein uneingeschränktes Wachstum nicht zu. Was bedeutet dies für uns als Menschen und Christen? Welche Möglichkeiten haben wir so zu handeln/so zu leben, dass nachfolgende Generationen auch noch faire und reale...

SAALFELDEN. Speck, Käse, Brot, Fisch und Gemüse, sowie regionales Handwerk aus Keramik, Holzbrandmalerei und Schmuck – dies ist nur ein Auszug aus den Produkten am Wochenmarkt Saalfelden. Das Angebot wächst auch wieder dieses Jahr. Aufstriche süß und pikant, Antipasti und Öle ergänzen die bisherige Produktpalette. Der Wochenmarkt Saalfelden legt besonderen Wert auf regionale Produkte und Selbstproduziertes, Industrieware und in Massenproduktion erzeugte Lebensmittel finden weiterhin keinen...

Künstler Jörg Wascher gestaltete die Regionalitätspreis-Statuen „Salz hat Salzburg seinen Namen gegeben und es reich gemacht –Salz steht also für die Bedeutsamkeit der Region, außerdem für das Vergängliche und Archaische“, sagt Künstler Jörg Wascher. Deshalb hat er sich auch für diesen Werkstoff entschieden. Und weil das Salzherz etwas besonders Kostbares ist, gab Wascher ihm einen schützenden Metallkäfig. „Zusammen mit dem Holzsockel funktioniert es als Skulptur, und man sieht die lebendigen...

Alles über die Projekte der Sieger des "Salzburger Regionalitätspreises" erfahren Sie bei BEZIRKSBLÄTTER-nachgefragt. SALZBURG. “Bist du deppert, dös is da Wohnsinn“, zeigt sich Hans-Peter „Staff“ Hochstaffl im Interview für die Sendung BEZIRKSBLÄTTER-nachgefragt überwältigt. Mit den Fusch Bastards gewinnt er in der Kategorie „Kunst, Kultur, Brauchtum“ den Salzburger Regionalitätspreis 2013. Was die anderen Preisträger zu ihrem überraschenden Triumph sagen und wie wichtig der Landespolitik...

Ein großes Fest: Gestern abend wurde im Augustiner-Bräu der begehrte Regionalitätspreis der Salzburger Bezirksblätter in insgesamt neun Kategorien verliehen. Bitteschön, das sind die stolzen Preisträger aus dem Pinzgau: •Verein Kinderbetreuung Bienenhaus / Niedernsill (Kategorie Bildung & Forschung) •Pinzgau Milch Produktions Ges. m. b. H. / Maishofen (Kategorie Handwerk, Produktion, Dienstleistung) •Bastards Fusch - Verein zur Förderung der Rockkultur (Kategorie Kunst, Kultur, Brauchtum)...

SALZBURG.

SALZBURG. Die Verleihung des Bezirksblätter-Regionalitätspreises 2013 stand im Zeichen ganz besonderer Salzburger. Menschen, die sich meist nicht selbst in den Vordergrund stellen, sondern sich darüber freuen, dass sie ein Stück weit zu mehr Lebensqualität in ihrem Umfeld beitragen. Die Bezirksblätter Salzburg holten gemeinsam mit dem ORF die "regionalen Stars" vor den Vorhang und zeichneten sie mit dem Regionalitätspreis 2013 aus. Video der Preisverleihung - Regionalitätspreis 2013

Erstmals fand das Kohr-Cafe auswärts statt. Die Bio Gesundheitsfarm, von Josef und Birgit Schattbacher in Fusch war der Zielort. Nach der gastfreundlichen Begrüßung führten uns Birgit und Josef durch ihre Farm und erzählten von ihrer Idee und Philosophie. Bei einem gemeinsamen Frühstück mit regionalen Produkten der Jahreszeit angepasst wurde ganz im Sinne Leopold Kohr's diskutiert und kommuniziert. Die Teilnehmer aus dem Oberpinzgau und der näheren Umgebung hatten Spaß und freuen sich schon...

Kulinarisches Genießen aus heimischer Produktion hat einen Namen: Genuss Region Österreich. TENNENGAU (tres). Pinzgauer Kitz, Bramberger Obstsaft, Pinzgauer Bierkäse, Pinzgauer Rind, Salzkammergut Reinanken, Tennengauer Almkäse, Tennengauer Berglamm, Flachgauer Heumilchkäse, Lungauer Eachtling und Walser Gemüse sind die gschmackigen Erzeugnisse der Salzburger Genuss Region. Wissen, wo es herkommt In einer Zeit, die immer wieder durch Lebensmittelskandale erschüttert wird, ist es wieder in, sich...

Zutaten: 500g Rauch Universalmehr, 1/2 Stöckerl Germ (1Stöckerl 42g), Salz, 2 Eier, 2 EL Butter, etwas warme Milch, 1 gekochte Kartoffel vom Vortag fein reiben, 500 g Butterschmalz, 500 g fertiges Sauerkraut, 40 g Butterschmalz, 400 g gekochte Kartoffeln vom Vortag, blättrig geschnitten, 1 feinwürfelig geschnittene Zwiebel, 80 g Braunschweiger (oder Speck) in Würfel geschnitten, Salz, Pfeffer, Majoran Zubereitung: Zwiebel und Braunschweiger in Butterschmalz anrösten, Kartoffeln dazugeben und...

Produkte direkt ab Hof einkaufen und das online - dank www.bauernladen.co ist das nun möglich. PINZGAU. Regional einkaufen heißt nicht gleichzeitig, dass man auf die Annehmlichkeiten des Internets verzichten muss. Online-Plattform Die Firma fullmarketing.at in St. Martin bei Lofer hat eine Online-Plattform ins Leben gerufen, die als Bindeglied zwischen Produzenten bäuerliche Produkte und Konsumenten dient. Pinzgauer Erzeugnisse können auf der Website ganz einfach per Mausklick bestellt werden....

SAALFELDEN. Ein halbes Jahr lang machte Familie Stöckl aus Saalfelden bei der von den Bezirksblättern und dem Salzburger Agrar Marketing (SAM) initiierten Aktion „Wir essen nur Regionales“ mit. SAM-Geschäftsführer Herwig Mikutta freute sich über den Abschluss einer tollen Aktion und überreichte Elisabeth Stöckl tolle Geschenke: Geschenksmünzen zum Shoppen in Saalfelden im Wert von 500 Euro, ein Wochenende mit einem Elektroauto, einen großen Korb mit regionalen Lebensmitteln, Kochbücher u.s.w....

40 Studenten und ihre Lehrkräfte helfen dem Regionalverband den Oberpinzgau für später zu rüsten. PINZGAU. Bezirksblatt-Leser kennen die Initiative „Komm-Bleib“. Sie dient als Plattform und Netzwerk im Kampf gegen Landflucht und Fachkräftemangel im Oberpinzgau. Ziel ist es, durch gezielte Aktivitäten und Initiativen den Oberpinzgau als wirtschaftlich und infrastrukturell hochwertigen Lebensraum zu erhalten. Einfach gesagt: Die Region soll so attraktiv wie möglich werden. Projekt mit TU Wien Im...

Vor 2 Wochen haben wir als Pinzgauer Testfamilie die Aktion "Wir essen nur Regionales" gestartet. Unsere Familie besteht aus 3 Personen: Karin (Vegetarierin), Herbert (Fleischtiger) und Kilian (Süß- und Nudeltiger). Gesunde und ausgewogene Ernährung ist uns sehr wichtig, ich koche und backe sehr gerne, am liebsten verwende ich frische Zutaten, wenn möglich aus Österreich und in Bio Qualität. Ein kleiner Garten steht mir auch zur Verfügung. Die ersten 2 Wochen sind damit vergangen, uns selber zu...

Wie erkennt man beim Einkaufen, ob ein Produkt tatsächlich aus Salzburg kommt? Das ist tatsächlich nicht so einfach. Auf Nummer sicher geht, wer Obst, Gemüse, Fleisch und Milchprodukte bei heimischen Direktvermarktern kauft. Bei verpackten Lebensmitteln wie Frischfleisch oder Eiern steht der Herkunftsbetrieb drauf, bei anderen sind es regionale Marken wie „Tauernlamm“ oder die Genussregionen wie „Lungauer Eachtling“ oder „Walser Gemüse“, die etwas über die Herkunft aussagen. Und: Über die...

Irmgard und Franz Schneiderbauer produzieren Innviertler Gewürze Die Innviertler Gewürze bereichern nicht nur die Küche, sondern auch die Landschaft. Auf über 100 Hektar blühen im Innviertel Kümmel, Leinsamen, Blaumohn und Koriander. LAMBRECHTEN (lenz). Vom Bratkartoffelgewürz über Backmischungen bis hin zu Marmeladen und Ölen im Hofladen von Irmgard und Franz Schneiderbauer wird jeder fündig. Alle Produkte sind selbstgemacht und ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe. Mit den Innviertler...

Familienbetrieb Holzmann hat zwei erfolgreiche Zweige aufgebaut Qualitativ hochwertige Lebensmittel aus besten regionalen Rohstoffen, dazu eine nachhaltige und energieautarke Produktion das sind die Zutaten für den Erfolg der Familie Holzmann aus Königswiesen. KÖNIGSWIESEN. Legehennenhaltung und Teigwarenproduktion mit diesen zwei Betriebszweigen ist es der Familie Holzmann gelungen, im oberösterreichischen Lebensmitteleinzelhandel Fuß zu fassen. Auf dem Betrieb tummeln sich rund 30.000...

Die Waldinger Firma entwickelte eine CO2-reduzierende Anlage Der Öko-Park in Herzogsdorf setzt neue Maßstäbe bei erneuerbarer Energie und Umwelt. Peter Zellinger gewann in dieser Kategorie den Preis für Regionalität. WALDING. Im Jahr 2005 ist in Herzogsdorf die Biogasanlage in Betrieb gegangen. Zu einem Öko-Park ist der Standort durch die Trocknungsanlage und dem Green Truckwash geworden, einer umweltfreundlichen Lkw-Waschanlage. Zur Reinigung wird Nutzwasser aus der Brunnenanlage verwendet und...