Schafskäse

Im Gasthof Ederer am Weizberg wurde jetzt das Kochbuch "mähhga guat" vorgestellt. Darin sind unzählige Rezepte beschrieben, die Schafprodukte in Mittelpunkt der Speisen stellt. Schafprodukte sind schon seit langem auch in der gehobenen Gastronomie angekommen. Der Botschafter der Weizer Schafbauern, Willi Gabalier moderierte den Abend, den viele Ehrengäste und Interessierte nutzten, um sich die Vielfalt der kulinarischen Genüsse nicht entgehen zu lassen, die aus Schafskäse oder deren Milch auf...

In Karina Neuhold's Wollwelt in Naas bei Weiz wurde zu zwei Tagen der offenen Tür geladen. Dabei konnte man sehen, wieviele Produkte eigentlich aus Schafen produziert werden können. Abgesehen von Schafskäse, Milch usw. die auch schon immer mehr in der Gastronomie eingesetzt werden, gibt es auch viele Produkte, die aus der wärmenden Wolle der Schafe erzeugt werden. Angefangen von Sitzkissen, Flaschenwärmer, Socken, Fäustlingen, Hauspantoffel, Pullover bis hin zu Bettdecken, Seifen oder auch...

Seit 30 Jahren hat sich die Familie Bloder in Nestelbach bei Ilz der biologischen Landwirtschaft mit Milchschafen und Direktvermarktung verschrieben. NESTELBACH/ILZ. Mit rund 150 Schafen geht es im Stall am Biobauernhof Bloder das ganze Jahr über ordentlich rund. Vor allem aber zur Lammsaison, im November und März. Vor Ostern konnte man sich wieder über flauschigen Nachwuchs freuen. Seit 30 Jahren bewirtschaften Johann und Irmgard Bloder ihren Biobauernhof mitten in Nestelbach bei Ilz....

Wo: Singmituns.at, Untere Bahngasse 19a, 7083 Purbach am Neusiedler See auf Karte anzeigen

Meisterbäcker Andreas Holzinger legt großen Wert auf regionale Zutaten und höchste Qualität. FRANKENMARKT. Vor etwas mehr als einem Jahr, im März 2016, übernahm Andreas Holzinger die Bäckerei Fimberger in Frankenmarkt. "Die Familie Fimberger hatte keinen Nachfolger. Es wäre sehr schade um die Bäckerei gewesen, die die Familie über drei Generationen aufgebaut hat", beschreibt der 32-jährige Meisterbäcker seine Motivation. Holzinger absolvierte schon seine Lehre in der Bäckerei Fimberger. Somit...

SALZBURG. Schafe waren für das Land Salzburg immer schon bedeutend. Wolle und Fleisch versorgten die Menschen, die Tiere selbst pflegten die Almen und Bergwiesen. Im Rahmen der „Woche der Landwirtschaft“ kamen die Schafe und Ziegen ins Salzburg Museum. Bio-Schafskäse und Joghurt Zwei Fuchsschafe und jeweils ihre beiden Zwillinge brachte die Familie Wasenegger aus Hallwang mit ins Salzburg Museum. Wasenegger züchtet Coburger Fuchsschafe. Für das Fleisch der männlichen Tiere hat die Familie...

Täglich retten wir Griechenland mit dem Besuch des tollen Café Prosa in der VHS Hietzing. Am 18. Dezember retten wir auch Spanien. Köstliche Produkte von Kleinproduzenten. Wem süß und Kekse schon zu viel sind. Verkostung in der VHS Hietzing von 9:00 bis 20:00 Uhr echtem Serrano Schinken aus Teruel Luftgetrockneter Hartwurst aus Katalonien Schafskäse aus La Manche Iberische Paprikawurst Streichfähige Rohwurst aus Mallorca Oliven, Wein und vieles mehr. VHS Hietzing 13., Hofwiesengasse 48 Wo: VHS...

Niko, der Grieche eröffnete kleinen feinen Lebensmittelmarkt in Neumarkt. NEUMARKT (fer). Das „Agro-Paradies“ in Neumarkt mit köstlichen Lebensmitteln aus Griechenland eröffnete vor kurzem in Neumarkt. Die Besonderheit liegt hier vor allem in der persönliche Bedienung durch Niko, dem Griechen, der mit seinem Restaurant schon seit Jahren die Neumarkter verwöhnt. Das Warensortiment finden man nicht in gewöhnlichen Großmärkten oder Lebensmittelgeschäften, denn Niko importiert direkt von kleinen...