Schweine

Familie Langwallner führt den Hallerbauer Bauernhof seit vier Generationen. Der landwirschaftliche Betrieb ist auf Kürbis- und Blumenanbau spezialisiert. Aber auch 450 Hühner und die Pinzgauer Ochsen leben am Hof. SALZBURG/WALS. Wer jetzt auf der Suche nach dem richtigen Kürbis ist, würde am Bauernhof Hallerbauer sich nicht entscheiden können. Unmengen an den vielfältigsten Kürbissen gibt es ab Mitte August bis Ende Oktober am Hof der Familie Langwallner. Insgesamt werden 20 verschiedene Sorten...

Frühlingserwachen beim Wiener Stadtbauernhof "Land Wien Cobenzl": die ersten Jungtiere dieser Saison kann man bereits am Bio-Landgut bestaunen. Im Mai können dort Interessierte außerdem den Schafscherern bei der Arbeit zusehen. WIEN/DÖBLING. Auch wenn das beim Wetter vielleicht noch nicht so spürbar ist: der Frühling steht vor der Tür. Der Wiener Stadtbauernhof "Landgut Wien Cobenzl" erwacht dabei zum Leben – und das im wahrsten Sinne des Wortes. Die ersten Jungtiere tummeln sich bereits auf...

Prinzendorf/Zayatal:     In Prinzendorf an der Zaya betreiben Rudi und Denise einen ladwirtschaftlichen Familienbetrieb mit Hauptaugenmerkt auf Ackerbau und Weinwirtschaft. Die Pandemie der letzten zwei Jahre war mitverantwortlich für einen weiteren Schritt. Oftmals wurden und werden noch immer Aussprüche wie „Bleib im Ort und kauf im Ort“ und/oder „zurück zu alten Werten und Wurzeln“ getätigt. Die Prinzendorfer Genussvielfalt Das junge Pärchen hat darauf reagiert, hat Tiere eingestellt und hat...

Mit viel Herz und Leidenschaft leben Sabrina Ganzi und Thomas Hollauf den Trend zur Regionalität. LAVAMÜND. Das Herz von Sabrina Ganzi und Thomas Hollauf schlägt für die Landwirtschaft: Bereits im Jahr 2008 haben sie den Betrieb in Lavamünd übernommen und ständig weiter ausgebaut. Heute sind beim Biohof Ganzi Rinder, Schweine, Puten und Hühner beheimatet, für die Biohaltung haben sie sich schon vor Jahren bewusst entschieden: „Aus Überzeugung haben wir bei dem jahrelangen Prozess der...

Ein eigener Bienenstock, ein paar Schafe, Ziegen oder Hühner – der Trend hin zur Selbstversorgung hat besonders während der Corona-Pandemie zugenommen. Auch im Stadtgebiet von Innsbruck gibt es immer mehr Hobby-LandwirtInnen, die Nutztiere halten, um sich mit landwirtschaftlichen Produkten wie Honig, Wolle oder Eiern teilweise selbst versorgen zu können. Diese müssen registriert werden, um Seuchen vorzubeugen. INNSBRUCK. „Wir bitten die Bevölkerung dringend darauf zu achten, ihre Tiere...

Vor etwa zwei Jahren gründete Lisa Starzengruber den Tierschutzverein "Lima – animals way of liberty" in Bad Leonfelden. BAD LEONFELDEN (vom). "Für mich ist es hier wie im Paradies", sagt Lisa Starzengruber. Sie öffnet das Tor und einige zerrupfte Hennen und ein schwarzer Gockel laufen ihr zu. "Wir haben sie von einem großen Bio-Hühnerbetrieb gerettet. Dort werden etwa 6.000 Hennen jährlich einfach ausgetauscht", erzählt sie. Mittlerweile würden sie nach viel Pflege wieder gesünder aussehen,...

Im Durchschnitt isst jeder Österreicher in seinem Leben 5,9 Tonnen Fleisch - das sind 1287 Tiere pro Kopf: 3 Rinder - 2017: 11,8 KG 3 Schafe/Ziegen 32 Schweine - 2017: 37,2 KG 432 Fische 817 Hühner -2017: 12,6 KG Quelle: Global 2000 bzw. Pro Kopf Verbrauch Fleisch

Kathrin Müllauer bietet in der Akademie Wintereck am Schlagerboden tiergestützte Pädagogik unseren Kindern an. ST. ANTON. Im Juli des Vorjahres übernahm Kathrin Müllauers Ehemann den Bauernhof seiner Eltern am schönen Schlagerboden in St. Anton an der Jeßnitz. Dort hat die Tierliebhaberin vor Kurzem die Akademie Wintereck ins Leben gerufen, wo sie tiergestützte Intervention im sozialpädagogischen und psychosozialen Bereich für Kinder und Jugendliche und vieles mehr anbietet. Tierische Lehrer am...

Auf den Bauernhöfen im Bezirk tummeln sich nicht nur Kühe & Schweine sondern auch einige Exoten. BEZIRK (rab). 850 Rinder, davon 330 Milchkühe und 250 Stiere, der Rest sind weibliche Jungtiere – damit ist der Hof der Familie Konrad in Pfaffing ein Betrieb der Superlative. Oft wird er als größter Milchviehbetrieb Österreichs bezeichnet. „Wenn Busgruppen zu uns kommen, sind die Leute immer überrascht, denn die meisten rechnen mit einem Industriebetrieb“, sagt Betriebsführer Johann Konrad. Das...

Herbert Crnila gründete vor Jahren einen Gnadenhof für alte und nicht mehr geliebte Tiere. SIMBACH (penz). Es ist ein schöner Ausblick, den Herbert Crnila täglich genießt, wenn er auf seine Weide hinausblickt. Betagte Pferde, die frisch gerupftes Gras kauen. Unter ihnen Hennen, die nach einem Leben in Legebatteriefabriken eine zweite Chance bekommen haben. Gockel, die vorm Schredder gerettet wurden. Auch zwei glückliche Schweine hört man aus den Ställen oinken. Einst schien ihr Schicksal...

Wir Konsumenten essen das was uns die Lebensmittelkonzerne vor die Nase halten. Das kommt nicht immer aus der Region, sondern immer öfter von sehr weit her. Zumeist sind immer die gleichen Inhaltstoffe in der Nahrung. Verdrängen wir damit unsere Bauern? Was ist eigentlich ein Bauer? Gibt es ihn noch, oder gibt es nur noch Produzenten für den globalen Markt? Selbst in den ländlich dominierten, noch kleinstrukturierten Bezirken der Oststeiermark hat man den Eindruck, dass der Endzweck, gesunde...