Tortenkunst

Renate Kainberger ist Konditormeisterin aus Lembach. Die 49-Jährige ist seit ihrer Lehrzeit in diesem Beruf tätig. 2021 wagte sie den Schritt in die Selbstständigkeit und hat sich mit "Renates Tortentraum" ihren ganz persönlichen Traum erfüllt. Wie es dazu kam und wie es ihr dabei geht, verrät sie im Interview. Wie kam es dazu, dass du den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt hast? Der Wunsch zur Selbstständigkeit war schon länger in meinem Hinterkopf. Ich habe Konditorin gelernt und wollte...

Mitten im Salzkammergut verwandelt ein Goiserer so ziemlich alles, was er sieht in Tortenform. Dabei erfährt er mehr und mehr Bewunderung und versorgt mittlerweile zahlreiche Anhänger, Vereine und Institutionen mit verschiedensten Mehlspeisen. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. BAD GOISERN Andreas Schiendorfer pflegt seit frühester Kindheit seine Begeisterung für Kuchen und Torten. Was als Hobby im Kindesalter begann, wurde mit den Jahren zu einer Leidenschaft die mittlerweile...

Heute hat die Konditormeisterin Monika Klüver-Pfandtner aus ihrer selbst finanzierten Markthütte mit der Sonne um die Wette gestrahlt. Ein nettes Verkaufshäuschen ist es geworden. Süßes und Torten waren schnell ausverkauft. Einige Bikerinnen - die eigens zum Tortenkauf vorbeigeschaut haben – standen vor der leeren Vitrine. Sie wurden alternativ mit einem Glas Prosecco beglückt. Monika meinte: „Für nächste Woche werde ich sicher mehr Süßes vorbereiten“. Liebe Bewohnerinnen und Bewohner wie wär`s...

Ab morgen hat die Backstube geöffnet. Kuchen und Torten für jeden Anlass, Petit Fours, Pralinen und Mehlspeisen Bufetts können auf Vorbestellung direkt in der Konditorei erworben werden. BLEIBURG. Mitten in der Corona-Krise wagt Konditormeisterin Rosina Glawar den Schritt in die Selbstständigkeit und eröffnet ihre eigene Konditorei in Bleiburg. "Ich wollte schon immer etwas Besonderes machen. Meine Mehlspeisen sollten nicht nur toll aussehen, sondern auch besonders gut schmecken", erklärt die...

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Angelika Fasching aus Marija Rojach schaffte es mit ihrer Torte in das Finale des "Austrian Wedding Awards". MARIA ROJACH. Vor Kurzem fand der "Austrian Wedding Award" in Wien statt. Angelika Fasching aus Marija Rojach hat in der Kategorie "Bestes Hochzeitstorten Design" das Finale erreicht. Bild und Projektbeschreibung "Ich habe auf Drängen der Organisatorin, die ich bei der Hochzeitsmesse in Velden kennengelernt habe, meine Torte eingereicht, dafür musste man Bilder inklusive...

NÖ. In keinem anderen Land der Welt hat die Mehlspeise so viel Tradition wie bei uns in Österreich. Geschuldet ist das der ehemaligen k. u. k. Monarchie, welche es verstand, ihre hofeigenen Zuckerbäcker zu Höchstleistungen zu treiben. Seither misst sich ein jeder Konditor mit den zuckersüßen Hinterlassenschaften dieser Meister. "Es ist ein hohes Maß an Fingerfertigkeit und Erfahrung vonnöten, um den individuellen Ansprüchen der Kunden gerecht zu werden", erzählt Bäcker- und Konditormeister...

Die Schülerinnen des 1. Jahrgangs der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe der HBLA Oberwart haben für den bevorstehenden Muttertag gebacken. Die Sachertorten wurden mit einer glänzenden Schokoglasur überzogen und mit viel Kreativität verziert. Alles Liebe zum Muttertag!

Schülerinnen der 3HLW der HBLA Oberwart machten Erfahrungen mit der Kunst des Tortenverzierens. In früheren Zeiten war der Genuss einer aufwendig gestalteten Torte der gelungene Abschluss von großen Festivitäten wie Hochzeit, Taufe oder Geburtstag. Frau Maria Seper aus Unterwart hat bis heute ca. 8000 Torten gebacken und kunstvoll verziert. Bei ihrem Besuch in der HLW Oberwart gab sie einen Einblick in ihr jahrelang gesammeltes Können. Ausgestattet mit ihren Utensilien zum Verzieren einer...