weihnachtsmenü

Ob schnell gekocht oder lange vorbereitet: Seminarbäuerin Martina Sallaberger aus Michaelnbach verrät, wie das perfekte Weihnachtsmenü gelingt – inklusive Rezepttipp. GRIESKIRCHEN & EFERDING. Kekse und Lebkuchen für zwischendurch, Bratwürstel und Bauernkrapfen am Adventmarkt: Die Adventzeit ist eine Zeit zum Naschen und Schlemmen. Die Weihnachtstage bilden da keine Ausnahme. Viel Soße macht Kinder froh"Der Klassiker bei den Weihnachtsgerichten ist nach wie vor der Rindsbraten", weiß...

Ein dreigängiges Menü mit regionalen Zutaten hat Seminarbäuerin Manuela Schneiderbauer für die BezirksRundSchau-Leser zusammengestellt. RAINBACH IM INNKREIS. Was am Heiligen Abend auf den Tisch kommt, variiert von Familie zu Familie. Schwören die einen jedes Jahr auf die klassischen Schweinsbratwürstl mit Sauerkraut, lassen sich andere immer wieder aufs Neue festliche Menü-Kreationen einfallen. Mal deftig, mal leicht und fein - der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Für ein...

Gerichte mit heimischen Lebensmitteln für Heiligabend – so gut kann Weihnachten schmecken. BEZIRK (mma). Der Heilige Abend steht vor der Tür und damit geht oft ein Gedanke einher: Was kommt auf den Tisch? Seminarbäuerin Anneliese Schratzberger verrät ihre Lieblingsrezepte für ein gelungenes Weihnachtsmenü. Die wichtigste Zutat: Regionalität. 3-Gänge-Weihnachtsmenü Die leckeren Rindfleisch-Stanitzel mit Kren-Gervais machen als Vorspeise den Anfang. Weiter geht es mit dem Hauptgericht. Dafür...

GALLNEUKIRCHEN. Seminarbäuerin Magdalena Mehringer aus Gallneukirchen verrät ein Rezept für ein Weihnachtsmahl: Rinder-Mostbratl mit Leinölerdäpfel und Apfelblaukraut. Rinder-MostbratlZutaten für 6 bis 8 Personen 1,5 Kilo Schulterscherzl oder GabSalz, PfefferÖl zum Anbratenca. ¼ Liter Most½ bis ¾ Liter Rindsuppe250 Gramm Wurzelwerk (Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel, Porree)1 Zwiebel100 Gramm Speck1 Esslöffel Paradeismark1 Lorbeerblatt½ Teelöffel zerdrückte Pfefferkörner¼ Teelöffel...

BEZIRK RIED. Was zu Weihnachten auf den Tisch kommt, hat bei vielen Familien Tradition. Die Bratwürstel mit Sauerkraut am Heiligen Abend zum Beispiel. Und an den Weihnachtsfeiertagen, 25. und 26. Dezember, darf's auch mal etwas festlicher sein, wie etwa Braten oder eine Gans. Aber wer will schon den ganzen Feiertagsmorgen in der Küche verbringen? Seminarbäuerin Hildegard Burgstaller hat nicht nur ein köstliches Rezept für Rinder-Mostbratl in Wurzelsauce für unsere Leser, sondern auch einige...

BEZIRKE. Familie, Verwandte, Freunde,... zur Weihnachtszeit kommen die Leute immer wieder zusammen, ob in kleinen Gruppen oder großen Scharen. Stressfrei ein Weihnachtsmenü zu zaubern kann eine Herausforderung darstellen. Romana Schneider-Lenz sowie Carola Neulinger aus der Abteilung Ernährung und Direktvermarktung der Landwirtschaftskammer Oberösterreich verraten ihre regionalen Rezepte: VorspeiseRezept von Romana Schneider-Lenz für Räucherfisch Rote Rüben Schichtsalat (für sechs Portionen)...

Rezept von Seminarbäuerin Annemarie Schöffl: Rinder-Mostbraten in Wurzelsauce ENGERWITZDORF (vom). Zu einem besonderen Fest darf ein Braten nicht fehlen. Es werden schöne Erinnerungen an die Kindheit und an frühere Zeiten wach. Auf Bauernhöfen und in Großfamilien fand sich die ganze Familie nach dem Kirchgang um den Mittagstisch zusammen. "Bis heute hat sich der Zauber rund um das gemeinsame Mahl in unserer Gesellschaft gehalten. Das angenehme Gefühl von zu Hause und von Geborgenheit, wenn sich...

Was koche ich zu Weihnachten? Regina Oberpeilsteiner hat verraten, was bei ihr auf den Tisch kommt. ST. MARTIN. „Mein Vorschlag für ein Weihnachtsmenü ist eine Erdäpfel-Kren Suppe“, sagt Seminarbäuerin Regina Oberpeilsteiner. Die Biobäuerin hat ein typisch mühlviertlerisches Menü mit drei Gängen für uns zusammengestellt und „vorgekocht“. Als Hauptspeise gibt es Rindsrouladen in Mostsauce mit Sesamerdäpfel, Toastbrotsternen und Karottenherzen. Den süßen Abschluss bildet ein Bratapfel mit...

Seminarbäuerin Helga Schmid verrät Rezepte für ein leichtes, unkompliziertes Weihnachtsmenü. ST. FLORIAN AM INN (bich/röt). Helga Schmid bietet mit ihrem Weihnachtsmenü-Vorschlag eine tolle und kreative Alternative zu den sonst üblichen, schweren Weihnachtsbraten. "Es ist mir wichtig, dass es einfach und schnell zuzubereiten ist und dennoch vorzüglich schmeckt. Kochen soll Spaß machen", erklärt die Seminarbäuerin und stellvertretende Bezirksbäuerin ihre Philosophie. Dies garantiere auch für die...