wir kaufen daheim

Anlässlich des Themenschwerpunktes "Wir kaufen daheim" hat die WOCHE das Kaufhaus Köstler besucht. Die Butter, die Milch, das Brot – was unsere Großeltern meist noch beim Greißler ums Eck gekauft haben, holen wir uns heute im Super- oder Hypermarkt im Rahmen des Wochenend-Großeinkaufs. Den "kleinen" Lebensmittelhändler im Ort suchen wir maximal noch für das auf, was bei der Einkaufsfahrt vergessen wurde. Für die Nahversorger ein Todesurteil, denn von diesen Minieinkäufen können sie kaum ihr...

Ins Geschäft ums Eck, wäre die logische Antwort. Ist es aber nicht, müssen doch immer mehr Gemeinden ohne Nahversorger auskommen. Die Butter, die Milch, das Brot – was unsere Großeltern meist noch beim Greißler ums Eck gekauft haben, holen wir uns heute im Super- oder Hypermarkt im Rahmen des Wochenend-Großeinkaufs. Den "kleinen" Lebensmittelhändler im Ort suchen wir maximal noch für das auf, was bei der Einkaufsfahrt vergessen wurde. Für die Nahversorger ein Todesurteil, denn von diesen...

Im Rahmen der Woche der Landwirtschaft fordert die Landwirtschftskammer eine Kennzeichnung regionaler Produkte in Lebensmitteln - und das auch auf den Speisekarten. "Woher kommt denn das Fleich für das herrliche Schnitzel auf meinem Teller?" Diese Frage ist von Gästen in Buschenschänken, Gasthäusern und Restaurants immer öfter zu hören. Um diesem Wunsch nach umfassender Information gerecht zu werden und auch das Bewusstsein für qualitätvolle Produkte in den verarbeiteten Speisen zu stärken,...

Als Botschafter für die Vermarktung guter Produkte aus der Region sieht sich Josef Fischer aus Neurath, der sich vor vier Jahren für die Direktvermarktung am Hof entschied und die ehemalige gemischte Landwirtschaft der Eltern (Rinder, Schweine, Hendl) in eine Käserei umwandelte. Mittlerweile setzt der Familienbetrieb voll auf Heumilch und beliefert Buschenschenken, Gastronomie- und Handelsbetriebe sowie Schulen in der Region. In der Kategorie "Schnittkäse" gab es für den Fischer-Käse...

Versorger vor Ort behaupten sich mit Regionalität und zusätzlichem Service. Die WOCHE widmet sich als regionaler Informationsnahversorger mit dem Schwerpunkt "Wir kaufen daheim" regionalen Unternehmen, Betrieben und Firmenniederlassungen, die dafür sorgen, dass Jobs und Wertschöpfung in der Steiermark bleiben. Ein Beispiel sind die Nahversorger. Im Bezirk ist die Situation in puncto Lebensmittel laut dem regionalen Wirtschaftskammer-Obmann Günther Stangl auf der Kippe. Seiner Einschätzung nach...

Die Bauernkammer will mit genauer Kennzeichnung Lücken schließen. Ganz im Zeichen "Wir essen Österreich - wir kaufen regional" stand die diesjährige "Woche der Landwirtschaft". Dass der Bezirk Leibnitz gesegnet ist mit hervorragenden Betrieben und ausgezeichneten Produkten wurde von der Bezirkskammer für Land- und Forstwirtschaft Leibnitz im Zuge eines Pressetermins anhand zahlreicher Beispiele im neuen Verkostungsraum der Käserei Fischer in Neurath verdeutlicht. Regionale Produkte stärken In...

Sigi Grabner aus St. Magdalena ist Nahversorger mit drei Standorten im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld. Vor rund zehn Jahren hat Sigi Grabner aus St. Magdalena am Lemberg, Gemeinde Buch-St. Magdalena, seinen Job als Abteilungsleiter in der damaligen Sparkasse Hartberg an den berühmten Nagel gehängt und als Nahversorger in seinem Heimatort den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt. Waren es damals vier Mitarbeiter an einem Standort so betreibt der Kaufmann „mit Leib und Seele“ heute drei Standorte...