Wir kaufen dahoam

Auf der Kammerlingalm gibt es heuer erstmals einen Ausschank WEISSBACH. Seit heuer ist Weißbach wieder um eine Attraktion reicher. Irene und Peter Fernsebner haben bei ihrem Feichtnkaser auf der Kammerlingalm jetzt einen Ausschank eröffnet. Neben Speck- und Käsebrot gibt es auch eine Almjause und Kuchen, den die Bäuerin selber macht. Der Käse wird aus der eigenen Milch hergestellt, das Brot wird am Hof selber gebacken. Den Ausschank erledigt Sennerin Veronika Jell, die auch die elf Kühe...

Altenmarkt ist um ein Modegeschäft reicher. Das "Urban Corner" will einen ganz eigenen Kleidungsgeschmack bedienen. Damit trägt auch dieses Fachgeschäft seinen Teil dazu bei, die Bevölkerung zum "dahoam Kaufen" zu motivieren. Je größer und unterschiedlicher die Auswahl in der Region ist, umso seltener wird es nötig sein, gleich anderswo nach besonderen Stücken zu suchen. Die Bevölkerung wird es den Geschäften danken und ihr Angebot gerne annehmen.

GOLLING (tru). Seit nun 26 Jahren züchtet Sigi Schatteiner in Golling unter anderem Forellen und Saiblinge. Zum Geschmack trägt vor allem das Wasser, wo sie aufwachsen, bei. "Das Wasser ist sehr gut und vor allem kalt, so können die Fische langsam wachsen und das wirkt sich positiv auf den Geschmack des Fleisches aus", sagt der Züchter. "Schon die internationale Tourismusmesse in Berlin wollte den Fisch haben", erzählt Schatteiner....

Mädchen werden Friseurin oder Floristin, Buben Mechaniker und Handwerker. Dass diese rollenspezifischen Berufsbilder wirklich von gestern sind, das beweisen die Profis in der Region. Im Rahmen des „PLUSREGION-TALK“ wurde mit den Klischees aufgeräumt. Und vielleicht machen diese Erfahrungen ja auch anderen jungen Menschen Mut, sich an „untypische“ Berufe zu wagen. FLACHGAU (ap). Lisa Latraner ist jung, kreativ und körperlich zart gebaut. Und sie behauptet sich seit fast drei Jahren in einem – ja...

Regionales Obst und Gemüse direkt nach Hause – das macht eine Lieferinger Unternehmerin möglich Vor sieben Jahren hat Marion Kindl das "Salzburger Vitalkisterl" ins Leben gerufen. Die Idee dahinter: Frisches Obst und Gemüse heimischer Bauern sollten möglichst unkompliziert an den Mann und die Frau gebracht werden. Wöchentlich liefern Landwirte aus und um die Landeshauptstadt ihre frisch geernteten Produkte zu Marion Kindl nach Salzburg-Liefering, sie und ihr Team verteilen sie in VItalkisterl,...

Selbstgemachte Erdbeermarmelade ohne Zucker? Die Bezirksblätter haben den passenden Rezepttipp Seit Montag hat das Erdbeerparadies der Familie Brötzner in Wals wieder geöffnet. Viel Sonne und heiße Temperaturen sorgen für einen besonders aromatischen Start in die Saison. Beim Lokalaugenschein der Bezirksblätter am Donnerstagabend hat Ingrid Sauerkoch dort alle Hände voll zu tun. Ihr braucht ein bisschen Nachhilfe beim Marmelade einkochen? Kein Problem: Die Bezirksblätter verlosen 15 Plätze für...

Seit 1993 betreiben Greti und Peter Astl auf dem Scharlern-Hof in Hollersbach ihren Ab-Hof-Verkauf. HOLLERSBACH (vor). Der am Sonnberg gelegene Bauernhof ist ein kleiner, aber feiner Familienbetrieb. 1983 haben Peter und Greti Astl den Hof von Mutter Maria übernommen. Gehalten werden hier Rinder, Schweine, das Pferd Nora und - wie es sich für einen Bauernhof gehört - ein Hund namens Lumpi und einige Katzen. Die acht Hektar Wiesen werden im Sommer zwei- bis dreimal gemäht und als Heu...

ST. MARTIN. "Handwerk hat einen goldenen Boden", lautet die Lebensweisheit von Rosa Maria Aigner. Daher war es ihr wichtig, nach der Landwirtschaftsschule noch einen Beruf zu erlernen. Die Wahl fiel nicht schwer: "Schneidern ist wie ein Kunsthandwerk, es erfordert viel Kreativität, das passt sehr gut zu mir", erzählt die Schneidermeisterin in ihrem "Nähstüberl" in St. Martin. Nach der Lehre und der Trachtenklasse in Salzburg hat sie bei der Trachtenwerkstätte Beuerle in Lofer gearbeitet und ist...

Stefanie Nothdurfter produziert alte Heilmittel aus der Natur und präsentiert sie im "SEKO" und am Markt. KRIMML (vor). Schon vor Jahren haben sich die Gemeinde Krimml, der Tourismusverband, die Raiffeisenbank und die Liftgesellschaften entschlossen, einen Nahversorger inmitten des Ortes zu betreiben. "SEKO", Service und Einkauf im Ort, ermöglicht den heimischen Produzenten und Händlern ihre Produkte zu präsentieren und zu verkaufen. Das war auch ausschlaggebend für Stefanie Nothdurfter. Sie...

Die Radstädterin Tamara Reiter produziert Baby- und Kinderkleidung regional und mit der Hand. Aus dem "Projekt selbstgemacht", das Tamara Reiter nach der Geburt ihres dritten Kindes Louisa startete, ist das Radstädter Label "Marienkind" geworden. "Ich wollte keine Kinderkleidung mehr kaufen. Also habe ich angefangen, für die kleine Louisa zu stricken und zu häkeln. Als mir das irgendwann zu lange gedauert hat, habe ich Nähmaschine für mich entdeckt", sagt Tamara Reiter, die sich darauf mittels...

Wer keinen Stall hat und trotzdem Eier und Hennen aus der Region haben will, geht zu den Embergers. Autos kann man leasen, mittlerweile auch Photovoltaikanlagen und bei den Embergers in St. Johann auch Hennen. Rund 40 Leasing-Hennen tummeln sich unter den 100 Emberger-Hühnern im Stall und auf dem Freilaufgehege. 26 Pongauer haben sich die "Rechte" auf wöchentlich sechs Eier ihres Henderls und ein Suppenhuhn nach eineinhalb Jahren gesichert. Gepflegt, betreut, gefüttert und manchmal auch...

Stepan Druck in Bischofshofen ist die älteste Druckerei im Land. Mit bald 100 Jahren ist Stepan Druck in Bischofshofen die älteste Druckerei im Land Salzburg. Das Familienunternehmen im Stadtzentrum wird in ein paar Jahren an die vierte Generation weitergeben. "Ich bin sehr froh, dass mein Neffe Florian Nothdurfter den Betrieb übernehmen wird. So bleibt dem Pongau die Jahrhundert lange Erfahrung der Familie erhalten", sagt Ludwig Stepan. Traumberuf Drucker Der künftige Geschäftsführer und...

Aktionsgemeinschaft Werfen lockt mit der Osterhasen-Jagd an ihre Schaufenster. Da versteckt sich ein grüner Hase vor einer gleichfarbigen Jacke, dort sein gelber Kollege in einem Hosenbein und im nächsten Schaufenster tummeln sich so viele Hase, dass jene mit Schleife und dem richtigen Markerl schwer zu finden sind. Obwohl es also ganz schön schwierig ist, die bunten "Osterboten" zu finden, haben es vergangenes Jahr 300 Werfener geschafft, sie zu zählen. Auch heuer lockt die Osterhasen-Jagd der...

Der Salater Hof existiert schon seit über 1.000 Jahren. Jetzt hat man auch einen eigenen Hofladen. EMBACH (vor). Seit über 1.000 Jahren existiert nun schon der Salater Hof in Embach. Normalerweise hat in jeder Gemeinde die Kirche die Adressennummer eins, doch in Embach ist der "Salater" das älteste Gebäude im Ort. 1994 haben Josef und Andrea Klingler den Hof und die Jugendherberge von den Eltern übernommen. 50 Fleckviehkühe, Stiere, Ziegen und Schweine sind das Fundament der Familie Klingler....

Tina Kirchner, Doris Kocher und Simone Neumayer eröffnen Geschäft für Mamas in Altenmarkt. In einem halben Jahr reifte die Idee der Schwerstern Tina Kirchner und Doris Kocher sowie ihrer Mutter Simone Neumayer zu einem konkreten Projekt heran. Die drei Damen eröffneten salzburgs ersten "Mamiladen" in Altenmarkt. "Wir sind alle drei selbst im Kinder-Modus. Meine Schwester hat schon drei Kinder, ich eine kleine Maus und das zweite Kind ist unterwegs", strahlt Tina Kirchner. "So haben wir uns auch...

SAALFELDEN . Die eigenen Kinder sind die besten Werbeträger der Familie Lohninger. Johanna, David, Theresa und Katharina lieben die Produkte, die ihre Eltern Martin und Bernadette am eigenen Hof, dem Häuslgut, erzeugen. Vor bereits zehn Jahren wurde damit begonnen, Milch an Schulen zu liefern. Derzeit gibt es an den drei Volksschulen in Saalfelden und der Volksschule Maria Alm die Schulmilch der Familie Lohninger. Die Kinder können zwischen Kakao, Erdbeermilch und normaler Milch auswählen....

„Bei uns ist die große Zeit der Tapeten vorbei. Bei den Kunden eher gefragt sind heute verschiedene Spachteltechniken“, weiß Manfred Wiemers aus Köstendorf. FLACHGAU/KÖSTENDORF. Während früher generell die meisten Innenwände im Haus mit Tapeten verschönert wurden, hat sich das mittlerweile verändert. „Generell lässt sich sagen, dass die große Zeit der Tapeten aktuell vorbei ist“, weiß der Köstendorfer Spezialist Manfred Wiemers. Eher gefragt sind in diesem Zusammenhang einzelne Wände, die als...

Ansprechend bepflanzte Hängeampeln im Garten sind ein toller Blickfang, den auch Hobbygärtner anlegen können. FLACHGAU/NEUMARKT. Mit einem Stück Rindsleder, einem sechs Meter langen Seil, vier Karabinerhaken und einem Korb können Hobbygärtner eine Blumenampel ganz einfach selbst machen. Dazu werden die vier Tragegurte für die Hängeampel aus Leder gefertigt. Damit sich alle gleichen, sollte eine Papier-Schablone in Form eines etwa 20 Zentimeter langen Rechtecks mit abgerundeten Kanten...

Wie sich das Unternehmertum in der Region verändert hat und was erfahrene Geschäftsleute mit Jungunternehmern verbindet, das haben wir anhand von vier Unternehmergeschichten im Rahmen des „PLUSREGION-GENERATIONENTALK“ herausgefunden. FLACHGAU (ap). Während seine Freunde gerade ihr Studium beenden und sich beruflich orientieren, ist Fritz Maislinger bereits seit zweieinhalb Jahren Chef seines eigenen Unternehmens. Als sein Vater im August 2014 plötzlich verstarb, lag es an ihm, das Erbe und...

Man riecht ihn schon, den Frühling. Und mit ihm wird nicht nur alles bunt, sondern auch alles neu. So wie bei Helga Schaufler. Die zweifache Mama durfte sich beim Plusregion Umstyling in die Hände der regionalen Profis begeben. UND: war danach kaum wiederzuerkennen. KÖSTENDORF, NEUMARKT (ap). Ich muss ja zugeben, ich gehöre nicht zu jenen Frauen, die gerne shoppen gehen“, schmunzelt Helga Schaufler zu Beginn der Umstylingaktion. „Wobei – der Friseurbesuch ist mir schon sehr wichtig und da bin...

PUCH (tru). "Das Spar-Kaufmannsgen wurde mir in die Wiege gelegt. Meine Eltern hatten über 17 Jahre lang einen Spar-Markt in Puch betrieben", erzählt Georg Reichl, der die Führung jetzt übernahm. Sein Ziel ist es, auf Qualitätsprodukte aus der Region zu setzten. Auch die Obst- und Gemüseabteilung wurde erneuert, das Sortiment überarbeitet.

Wie kommen Almsenner & Co. auf unsere Teller? Es ist ein weiter Weg von der Idee bis zum fertigen Produkt. MAISHOFEN. "Das Spannende an dem Job ist, was man aus dem Grundprodukt Milch alles machen kann", erklärt Tobias Hollaus, Produktentwickler bei der Pinzgau Milch. Der Maishofner hat in dem Unternehmen Molkereifachmann gelernt und eine Ausbildung zum Molkereitechniker gemacht. Gemeinsam mit zwei Kollegen ist er dafür zuständig, sich immer wieder etwas Besonderes einfallen zu lassen. Vor...

Margot Langreiter wird zu Hause und auch auswärts als Wildkräuter- und Heilpflanzenpädagogin geschätzt. RAURIS (vor). Schon in jungen Jahren kam Margot Langreiter aus der Steiermark als Lehrling in den Rauriser Hof. 1986 heiratete sie ihren Erich und wurde Jungbäuerin am Heustadlhof. "Ich liebe das Traditionelle. Die alten Mauern machten mich neugierig auf die Geschichte des Hauses. Große Herausforderung Die Herausforderungen der Anfangsjahre entpuppten sich später als wertvolle...

Die Oberbichl-Bauern bieten rund 100 Kräuterprodukte aus dem heimischen Garten – vom Tee bis zu Cremen. SEEKIRCHEN (buk). Bereits vor 27 Jahren sind Manfred und Annemarie Strasser als Direktvermarkter gestartet. Damals wurde in Seekirchen ein Bauernmarktverein gegründet. Neben zahlreichen Anbietern für Milch, Käse, Eier und ähnliche Produkte hat sich dabei für die Familie eine Nische ergeben. "Wir haben immer schon viel mit Kräutern und Tees zu tun gehabt", erzählt Manfred Strasser. Zudem...