Craft Bier

In der Marx Halle wird sich wieder durch die feinsten Biere gekostet. Das Craft Bier Fest feiert sein zehnjähriges Jubiläum. WIEN/LANDSTRASSE. In der Landstraße feiert der Genuss Jubiläum: Das Craft Bier Fest wird zehn Jahre alt und lässt es zu seinem Runden in der Marx Halle so richtig krachen. Am Freitag, 12. und Samstag, 13. April gibt es wieder allerlei Brauereien und Biersorten zu entdecken. Mit dem Eintritt bekommen Besucher ein eigenes, exklusives Festivalglas, mit diesem geht es weiter...

Im "Bier & Bier" kommen Gerstensaft- und Spirituosen-Fans auf ihre Kosten. Das Lokal im 11. Bezirk bietet eine große Auswahl von kleinen Herstellern.  WIEN/SIMMERING. Charmant, urig, gemütlich: Das beschreibt das "Bier & Bier" im Einkaufszentrum auf der Simmeringer Hauptstraße. Besucherinnen und Besucher erwartet Biergenuss auf hohem Niveau. Das Lokal wird seit 2017 von Albert Wangel im Zentrum Simmering betrieben. Drinnen punktet vor allem die moderne Bar. Zudem sind die Wände mit...

Am Freitagabend wurden im Saal der VHS Meidling die Gewinner-Biere der heurigen Austrian Beer Challenge bekanntgegeben. Aus Wiener Sicht ist der Wettbewerb gut gelaufen.  Ottakringer überzeugte mit den besten Bieren in den Kategorien "Leichte Lager/Münchner Helles" sowie "Keller-/Zwickelbiere". Das Ottakringer Brauwerk, also die Kreativbier-Abteilung, sicherte sich in der Sparte "Belgische Ales" Platz eins. Dank weiterer guter Platzierungen errang Ottakringer auch den Gesamtsieg: Wie bereits im...

Das Brausommerfest des Pinzgau Bräu in der Gemeinde Bruck lockte wieder viele Besucher an. Nach dem der Bierstich erfolgte, flossen lokale Bierspezialitäten in die Gläser – es herrschte ausgelassene Stimmung. BRUCK. Das Brausommerfest der Brauerei Pinzgau Bräu in Bruck lockte auch heuer wieder viele Besucher an. Bei zunächst Sonnenschein feierten alle Anwesenden zur Musik der Band "Quadro Phoniacs". Hans Peter und Martina Hochstaffl vom Pinzgau Bräu freuten sich über die gute Stimmung und das...

Die Nachfrage nach dem "Stahl - Bier" ist immer mehr geworden SITZENDORF. " Es hat mit einen kleinen Stahltank angefangen und ist immer größer geworden, " erzählt Robert Freytag vom Stahlbräu. Die Bezirksblätter bekamen einen exklusiven Einblick in die Brauerei, welche 2023 mit einem Fest eröffnet werden soll.  Am Firmengelände der Firma Estec in Sitzendorf an der Schmida befindet sich die Brauerei mit einem Regional Shop, der aber noch auf eine Genehmigung wartet. Eröffnung 2023"Unsere...

Der gebürtige Höhnharter Günther Preishuber ist Brauereileiter in Aspach. Da es sich um einen relativ kleinen Betrieb handelt, ist das Aufgabengebiet des ausgebildeten Tischlers, Berufskraftfahrers sowie Brau- und Getränketechnikers sehr vielfältig. ASPACH. „Ich bin für alles zuständig, von der Produktionsleitung über Organisation und Fest- sowie Wirtsbelieferung bis zur Entwicklung neuer Sorten“, so Preishuber. Vieles passiert in Abstimmung mit den Braumeistern in Frankenmarkt, der Zentrale...

Sehr stolz sind Patrick Krammer und Markus Maurer aus der Zickentaler Brauerei in Heugraben auf ihr Curcuma-Bier. Ihre Kreation belegte bei den Bier-Staatsmeisterschaften in der Kategorie IPA (Sorte "Indian Pale Ale") den dritten Platz. Drei weitere Biere aus Heugraben erhielten das Qualitätssiegel der österreichweit tätigen Bier-Interessengemeinschaft: das untergärige, unfiltrierte "Zickentaler Ursprung", Leonies Pfirsich-Wit und das Craft-Bier "Biergit", das Extrakte aus dem Zickentaler Moor...

Martin Wohlkoenig hat sich der Braukunst verschrieben und präsentiert besondere Biere aus dem 3. Bezirk. WIEN/LANDSTRASSE. Wäre man vor einigen Jahren mit dem Anliegen, sich der Braukunst zu verschreiben, an Martin Wohlkoenig herangetreten, hätte man allenfalls ein müdes Lächeln geerntet. Doch wie so oft im Leben entwickeln sich die Wege manchmal in eine ganz andere Richtung. Nach seinem Volkswirtschaftsstudium und Job in England setzte sich Wohlkoenig in den Flieger und ging auf Weltreise, auf...

Der 7. April hat in der amerikanischen Geschichte eine tiefe Bedeutung. An diesem Tag im Jahre 1933 machte der amerikanische Präsident Franklin Roosevelt der Prohibition ein Ende und erlaubte den Verkauf von alkoholarmen Getränken. „Ich denke, es wäre eine gute Zeit für ein Bier“, soll er bei der Unterzeichnung der Urkunde angemerkt haben. Wie auch in den USA, so hat jedes Land seinen eigenen Bier-Feiertag. In Deutschland findet dieser am 23. April statt, in Österreich feiert man diesen Tag am...

Die Lokale sind hierzulande zwar seit einiger gefühlten Ewigkeit geschlossen, das hindert einzelne Gastronomen aber nicht daran, sich in aller Ruhe neue Konzepte zu überlegen oder überhaupt gleich neue Restaurants und Bars aufzumachen. So können sich Fans von asiatischen Speisen ab Mitte Februar auf einen Neuzugang am Südtirolerplatz freuen. Dann nämlich nimmt mitten im Gastro-Lockdown das "Toshi" seinen Betrieb auf. Der verlängerte Arm des in Graz bereits bekannten "Memori"-Restaurants (in...

In St. Pius wird ein eigenes Bier aus regionalen Rohstoffen und Wasser aus der "Urtl"-Quelle hergestellt. Die Kooperation zwischen St. Pius und der Privatbrauerei Max & Malz soll Menschen mit Beeinträchtigung eine integrative Beschäftigung ermöglichen. PEUERBACH, KALLHAM. Wenn beste Rohstoffe in reinster Bioqualität auf soziale Ziele treffen, dann braut sich daraus ein ganz besonderes Bier zusammen: das Pius Bräu Bernstein 20. Die Privatbrauerei Max & Malz aus Kallham und der Caritas-Standort...

Am 7. August ist Welttag des Bieres. Aus diesem Anlass sprach die WOCHE Klagenfurt mit Christian Waltl und Peter Mahler von der "Mahler Artisan Brewery", der ersten Micro-Brauerei in der Landeshauptstadt. KLAGENFURT (chl). Fünf Jahre lang war der Künstler Peter Mahler – Urgroßneffe von Gustav Mahler und gebürtiger New Yorker – „Garagenbrauer“. Ende November 2019 hat er sich mit Winzer und Kulturvermittler Christian Waltl zusammengetan und die erste Klagenfurter Micro- und Craft-Beer-Brauerei...

Ein traditioneller Bierstil neu interpretiert - daraus entstand ein hopfig-fruchtiges Pils. Die neueste Sorte aus dem Hause Tom & Harry ist ein leichtes, süffiges und hopfenbetontes Pils! 100 Prozent steirische Braugerste gibt dem strohblonden Lager-Bier einen schlanken Körper, ohne dabei an Geschmack zu verlieren. Besondere Frische verleihet dem "wilden Pils" sein blumig-fruchtiges Hopfenaroma der klassischen Sorten Saazer und Styrian Golding sowie die angenehme Hopfenbittere im Nachtrunk....

1995 hat sich im Herzen der Stadt eine Wirtshausbrauerei angesiedelt. Seither werden in der Gortana Passage am Welser Stadtplatz handwerklich gebraute Biere, also per Definition Craft Beer, hergestellt. Diese Biere gibt es nur in Wels In Zusammenarbeit mit der Grieskirchner Brauerei werden im sGerstl ein- bis dreimal pro Woche in der Brauerei, die im Keller angesiedelt ist, drei Biersorten gebraut. Das „sGerstl original“ und „sGerstl Weizen“ werden ausschließlich im Lokal ausgeschenkt und...

Die Mürztaler Harald Kristen und Thomas Winkler bringen Regionsdenken in die Welt der Biere. Roter Graf. Californian Moonshine. Maiwipferlbier. Drei Biersorten, die man im Supermarkt zwischen Gösser, Puntigamer und Murauer nicht finden wird. Finden tut man sie hingegen in Kapfenberg im Keller eines Einfamilienhauses. Hier haben die beiden Mürztaler Harald Kristen und Thomas Winkler ihre "Firmenzentrale" von "Tom & Harrys Brewing". Hier haben sie auch ihr Versuchslabor, ihre Kleinbrauerei, in...

Markus und Marielies Maurer brechen die Zelte ihres Craftbier-G'schäfts in Güssing ab und übersiedeln es in die "Bierquelle" nach Heugraben, wo sie bereits die Brauerei "Bierquelle" betreiben. "Zwei Standorte sind für zwei Leute einfach zu viel", begründet Markus Maurer die Entscheidung. Außerdem gebe es in Heugraben mehr Lagerfläche sowie den Gastraum und den Gastgarten. In Güssing hat das Bierg'schäft in der Hauptstraße noch bis 31. August geöffnet. Am 5. September erfolgt die Eröffnung in...

Zwickl, Weißbier und Co. werden in der Craft Bier-Brauerei "Pinzgau Bräu" mit viel Liebe von Hand produziert. BRUCK. Seit etwa fünf Jahren erleben Craft Biere einen regelrechten Hype. Doch was – und vor allem wer – steckt dahinter? Und was genau ist eigentlich ein Craft Bier? „Der Begriff kommt vom englischen Wort für Handwerker ‚Craftsman‘ und steht für handwerklich gebrautes Bier“, erklärt Hans Peter Hochstaffl von der Craft Bier Brauerei „Pinzgau Bräu“. Bierbrauer aus Leidenschaft Der...

Seit 17. Mai läuft auf Startext.at die Crowdfunding-Kampagne von Max Gaspar, den man besser unter "Biergreissler" kennt. Gaspar betreibt unter dieser Marke seit mehr als 3 Jahren einen Webshop und fast genau so lange 2 Fachgeschäfte für Bier-Spezialitäten. Eines davon in 3730 Eggenburg und das andere in der Lederergasse 4 im 8. Wiener Gemeindebezirk. Dieses Geschäft hat sich in den vergangenen beiden Jahren zum grössten inhabergeführten Geschäft für Bier-Spezialitäten in Wien gemausert. Beim...

Loncium macht wieder von sich reden. KÖTSCHACH-MAUTHEN/WIEN (lexe). Das Kulinarik-Magazin Falstaff kürte online Österreichs beliebteste Kleinbrauereien. Dabei standen zehn Brauereien in Kärnten zur Wahl. Die Craft Bier Schmiede »Loncium« sicherte sich den Sieg vor dem "Alten Brauhaus Breznik" in Bleiburg und der "Fein Brewery" in Faak. 2018 wurden österreichweit 278 Brauereien registriert, 128 davon Hausbrauereien.

"The Thirsty Heart" eröffnete in Graz. Die Vorfreude steigt und das Lokal ist fertig und auch die durstigen Herzen im "Thirsty Heart" sind seit 31. August bereits da. Nach "The Hungry Heart" eröffnete Philipp Carstanjen sein zweites Lokal. Diesmal kommen, in unmittelbarer Nähe zu Katharina Tengler-Tscheppe und ihrem "Tscheppe ums Eck", in der Albrechtgasse über 100 Craft-Biere aus 15 Ländern auf die Karte. „Zehn davon werden wir offen aus dem Fass ausschenken. Das Angebot der offenen Biere...

Die Bier-Kompetenz unterstreicht Leutschach mit der Veranstaltung "Hopfen im Glas". Die vielfältige Verkostung von Craft-Bieren im Kniely Haus am Freitag, dem 3. August 2018 in der Zeit von 17 bis 22 Uhr wartet mit mehr als 30 handwerklich erzeugten Bieren von meist sehr kleinen Brauereien auf. Künstlerisch umrahmt wird „Hopfen im Glas“ von Objekten der Ausstellung "Menschenbilder", musikalisch von Live-Musik und kulinarisch begleitet vom Team von Lieperts im Kniely. Kniely Haus Leutschach...

Brauer Joachim Schnabel erzählt von ganz speziellen Biersorten aus der Stadt Amstetten. STADT AMSTETTEN. Hätten Sie gerne eine feine Karamelnote, die den Gaumen verwöhnt? Oder doch ein angenehmes Prickeln auf der Zunge? Oder möchten Sie den Duft von frischen Heu erleben? – Sie haben es vielleicht erkannt, was hier beschrieben wird. Es handelt sich natürlich um Biersorten, genauer um Märzen, Porter, Wiener Lager und Altbayrisch Dunkel. Mit Topf und zwei Kübeln Ich war immer schon Biertrinker,...

Robert Holzleitner, Brauer der 1.Schwazer Privatbrauerei (Freundsberg 66) und Gastronom (Hurry Curry) in Vomp präsentierte erfolgreich fünf seiner preisgekrönten Biere bei der dritten Tiroler Braukost am 2. Juni auf dem Stiftsplatz in Hall in Tirol. Die Veranstaltung zeigte wiederum, wie hervorragend sich die Craft Bierszene in Tirol zwischenzeitlich entwickelte. „Wenn wir so weitermachen,“ meint Robert Holzleitner, wird Tirol noch Europas Craft Bier-Mittelpunkt.

Bei der Frühlingsedition des Craft Bier Festivals trafen sich zahlreiche Bierliebhaber in der Marx Halle. LANDSTRASSE. Ein Paradies für alle Bierliebhaber: Sowohl das weite Feld der heimischen Brauer als auch internationale Kreativbrauer – allen voran aus dem Gastland Irland – boten bodenständige Biersorten und kreative Überraschungen. Diesjähriger Schwerpunkt war die Kombination Whiskey und Bier. Kreativbrauer aus Österreich„Wir haben schon in den letzten Jahren bemerkt, dass immer mehr...