Bezirk Tulln

Für den Winter gibt es einen Booster fürs Immunsystem

Die kalte Jahreszeit rückt näher. Jetzt ist die beste Zeit um etwas mehr auf gesunde Ernährung zu achten.

BEZIRK. Eine Ernährungsberaterin und ein Internist verraten uns, ob und was wir für unser Immunsystem tun können. "Ich empfehle eine abwechslungsreiche Mischkost, die reich an pflanzlichen Produkten ist", verrät Andrea Frühwald, Ernährungswissenschaftlerin und Kräuterpädagogin aus Tulln.

"Konkret heißt das in etwa: 1,5 bis 2 Liter Wasser, drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst täglich, komplexe Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten, hochwertiges Eiweiß aus Hülsenfrüchten, regionalen Fisch oder BIO-Fleisch, Omega-3-reiche Öle wie Rapsöl, Walnuss- oder Leinöl und so wenig zugesetzten Zucker wie möglich".

Zusätzlich zur gesunden Ernährung, die selbstverständlich für ein gut funktionierendes Immunsystem sein sollte, hilft ausreichend Bewegung, erholsamer Schlaf und frisch gekochte Mahlzeiten. "Fermentierte Produkte wie Natur-Joghurt oder Sauerkraut fördern das Wachstum von wünschenswerten Bakterien im Darm, der wiederum unser Immunsystem maßgeblich beeinflusst", verrät Frühwald.

Statusbestimmung
Wenn man trotz gesunder Ernährung, wenig bis keinen Alkohol, ausreichend Bewegung und Schlaf trotzdem oft krank ist, empfiehlt es sich, den Status von zum Beispiel Eisen, Vitamin D, Zink oder Selen überprüfen zu lassen und bei Bedarf auszugleichen, empfehlen Ernährungswissenschaftler.

"Wer sich noch mit zusätzlichen Immun-Boostern stärken möchte, kann zum Beispiel auf ein Oxymel mit Hagebutten, Salbei, Thymian und Spitzwegerich zurückgreifen oder sich einen Hagebutten-Immun-Shot zubereiten",

so Frühwald.

Wichtig ist Vitamin D
Die medizinische Sicht ist jedoch eine andere: "Rein aus wissenschaftlicher Sicht benötigt ein normales Immunsystem in unserer wohlernährten Gesellschaft keinerlei Unterstützung um gut zu funktionieren. Lediglich die Einnahme von Vitamin D während der Wintermonate kann tatsächlich für die Funktion der Immunzellen hilfreich sein",

"Rein aus wissenschaftlicher Sicht benötigt ein normales Immunsystem in unserer wohlernährten Gesellschaft keinerlei Unterstützung um gut zu funktionieren. Lediglich die Einnahme von Vitamin D während der Wintermonate kann tatsächlich für die Funktion der Immunzellen hilfreich sein",

so Matthias Vossen, Facharzt für innere Medizin in Tulln. An erster Stelle steht aber auch hier: Abwechslungsreiche Ernährung, leichter Sport, Nikotinverzicht, Impfungen gegen Influenza und bei zunehmendem Alter auch gegen Pneumokokken und das Bakterium Hämophilus.
Während beziehungsweise nach Erkrankungen sollte man dem Körper ausreichend Ruhephasen gönnen damit eine vollständige Heilung möglich ist. "Wer bereits seit der Kindheit häufig wiederkehrende Infekte oder mehrere schwere Infekte mit Krankenhausaufenthalt hatte, der sollte sich tatsächlich auf angebohrene Fehlfunktionen des Immunsystems testen lassen. Diese sind aber ausgesprochen selten. Ist das Immunsystem tatsächlich geschädigt (angeboren, erworben (HIV, Chemotherapie)), dann sind diese Verhaltensregeln natürlich weit davon entfernt ausreichend zu sein", so Matthias Vossen.

Rezept Hagebutten-Immun-Shot:
Ca. 5-10 Stück Hagebutten (entkernt und gewaschen)
1/8 l Apfel- od. Traubensaft
1 EL Zitronensaft
Geriebenen Ingwer und Kurkuma

Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer oder Multizerkleinerer mixen und dann sofort genießen, verrät Frühwald auch unter: www.xundigo.at