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Genusshof Kraxner im Volksheim Köflach

6. April 2018, 08:45 Uhr
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Gerhard und Christa Kraxner sind im Volksheim Köflach während der Veranstaltungen für die Kulinarik zuständig.
Foto: Genusshof Kraxner
hochgeladen von Harald Almer

Gerhard und Christa Kraxner sorgen seit zwei Monaten für die Kulinarik im Volksheim. Auch während der Leistungsschau von 28. April bis 1. Mai.

Nach dem Rückzug von Hösele Gastro aus dem Volksheim Köflach war die Gastronomie in einer der wichtigsten Veranstaltungslocations im Bezirk Voitsberg "verwaist". Die jeweiligen Veranstalter organisierten die Verpflegung mittels Catering, aber ein fixer Pächter war nicht in Sicht. Seit Februar haben nun Gerhard und Christa Kraxner vom Genusshof Kraxner die Kulinarik während diverser Veranstaltungen im Volksheim übernommen. So bekamen sie viel Lob für ihr Auftreten bei der "Krone des Sports", bei den Faschingssitzungen von "Kö la la", beim Bezirksjägertag, dem Heimatdichterabend oder beim Musical der HLW. Auch am Donnerstag waren sie bei der Modenschau kulinarisch im Einsatz. Bei der Leistungsschau wird es ebenfalls eine Speisekarte mit einigen Gerichten geben.

Investitionen nötig

"Das Tagesgeschäft im Volksheim wäre sicherlich interessant", meint Gerhard Kraxner. "Allerdings müsste da in die Infrastruktur investiert werden. Die Küche wäre auf alle Fälle zu erneuern, denn immerhin gilt es eine Kulinarik für 500 Gäste zu bieten."
Im Genusshof Kraxner, der im April 2015 eröffnete, gibt es auch saisonelle Schwerpunkte (Spargelzeit, Wildgerichte, Ganslessen) und auch die Steakspezialitäten haben sich schon herumgesprochen. Für größere Feiern ist das Gasthaus gut aufgestellt, auch Catering-Anfragen - wie beispielsweise bei der Werkstätten-Eröffnung des bfi Köflach - werden gerne entgegengenommen. Dienstag und Mittwoch ist Ruhetag.